نان پی کی یو چیست؟

فرق وردنه وغلطک چیست؟ وردنه باعث پرس خمیر ولی غلطک اسیب کمتری به خمیر می زند ولی هردو باعث فرار گازهای ناشی از تخمیر می شوند.بهترین وپوک ترین نان نانی است که با دست پهن شود .چون سطوح دست ناصاف است ومانع فرار گازهای ناشی از تخمیر میشود @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

علت ممنوعیت مصرف افزودنی در نانوائیها چیست؟ ترس از استفاده زیاد!؟

شباهت گلوتن با آرموتور بندی در ساختمان چیست؟

وزارت کشور وفرماندارانش برای ما توضیح دهند که چگونه میشود با یک خمیر ناچسب نان دلچسب تولید نمود؟ مسول توزیع گندم مرغوب شما هستید وقتی گندم نامرغوب توزیع می کنید توقع نان مرغوب نداشته باشید ! بهتر از این نمی شود .! @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

این اسلاید اموزشی را به فرماندار شهرتان نشان دهید تا کمتر ایراد بنی اسرائیلی بگیرندوتوقع شق القمر از نانوا نداشته باشند . 50% کیفیت نان را گندم تشکیل می دهد 30% را نانوا 20% را تنور ضمنا گزارشات نماینده وزارت جهاد کشاورزی در جلسات کارگروه اردونان کشور کلا کذب است وبا واقعیت میدانی همخوانی ندارد باورنکنید چون این دوستان معتقدند: دروغ زخم معده نمی اورد! و اگر راستش رابگوییم گل به خودی محسوب میشود؟ ! سازمان استاندارد کشور تا سال 1407 به وزارت جهاد مهلت داده تا گندمهایش را استاندارد سازد ! پس نتیجه می گیریم 70% گندمهای ما ضعیف وتنها 30% قابل پخت است . در جهان گندمهای درجه 3 را به دام می دهند ! ولی درایران به ادمها! ماسالانه 8میلیون تن ذرت وارد می کنیم اگر واردات ذرت را کاهش دهیم وبجایش گندم های نامرغوب وسن زده رابه دام بدهیم وکسری راگندم مرغوب وارد کنیم هم کیفیت اردها بهتر می شود هم نان! هم نانوا بخاطر نامرغوبی گندم ! روانه تعزیرات نمی شود! وبخاطر گناه نکرده جریمه نمی گردد که چرا نمک خمیر را بجای یک درصد دودرصد زده! وقتی افراد کاربلد مدیر نباشند مادیرتر به مقصد می رسیم و شاید هرگز نرسیم! نمک سم نیست هرویین نیست که نانوارابابت ان جریمه کنیم یک افزودنی طبیعی،وسالم است .مخالفان نمک اگزعرضه دارند کیفیت گندم را اصلاح کنند @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

نان بند بهترین وسیله برای بهینه سازی نان وکتمان معایب نانوا -خمیر-ارد بشمار می رود .اقای موسی رضایی در اصفهان تولید کننده انواع نان بند وابزار نانوایی است.09132137841 @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

https://farsnews.ir/baghdadi/1780986365248824356 گزارش کاملی از فرزند یکی از نانوایان ایرانی که قهرمان ملی شد وهواپیمای امریکا را در شرق اصفهان زمین گیر کرد نام او معین حیدری است فرزند مسعود حیدری نانوای ایرانی دراصفهان مراقب خانواده شهدا باشیم تا مثل نان های ملی اسیب نبینند !! وبه سرنوشت نانهای ملی مبتلا نشوند #محمد_رضا_خواجه #باشگاه_هواداران_نان_کامل

وبینار آموزشی نان موضوع: واکاوی طرحهای اجرائی در حوزه آرد ونان کشور طی 100 سال اخیر چهارشنبه : 20خرداد 1405 ساعت 13 تا 14 .شما می توانید این کنفرانس علمی را در لینک زیر یا کانال تلگرامی ما در ایتا ببینید کانال تلگرام @iranbread لینک وبینار لینک وبینار خدمت شما: https://research.mui.ac.ir/webinar/nfsrc

امروز عصر لایو اموزشی پخت نان باتنور خانگی در تهران شهریار باغ دکتر اکبری متخصص تغذیه خرداد ۱۴۰۵ ساعت ۵ تا ۷

عکس امروز درتهران کمپانی باقری سازنده تنورهای مختلف دوار و روتاری خرداد ۱۴۰۵ علی باقری فیض الله باقری احمدصفری محمودقادری میثم کیهانی محمدرضا خواجه

پخت نان سنتی درهند با تنور دوار به کمک برق دوچرخه