#اسفناج_پلو اینم پیشنهاد نهار امروز😀 دو پیمانه برنج ایرانی دو پیمانه آب دو حبه سیر اسفناج تازه ادویه پلو یا زردچوبه روغن یک قاشق زیره سبز یک عدد پیاز نمک و فلفل برنج رو از نیم ساعت قبل بشورین و خیس کنید.اسفناج رو هم بشورین و خرد کنید.پیاز رو هم ریز خرد کنید و سیر رو هم ریز خرد کنید.کمی روغن در قابلمه بریزین و زیره رو مستقیم درون قابلمه بریزین. این کار باعث میشه عطر زیره خارج بشه.پیاز و سیر رو هم اضافه کنید و مواد رو تفت بدین. نیازی نیست که زیاد تفت بخوره چون زیره میسوزه. زردچوبه و ادویه رو هم در این مرحله میتونید اضافه کنید. میتونید هم به آب در حال جوش اضافه کنید.حالا آب برنج رو تخلیه کنید و برنج رو درون قابلمه بریزین و کمی تفت بدین. این کار باعث میشه برنج در اصطلاح وا نره و شفته نشه. این روش رو من از خانم گلاور یاد گرفتم.دو پیمانه آب رو هم اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاد. یا این که دو پیمانه آب جوش اضافه کنید. اسفناج رو هم اضافه کنید.نمک و فلفل غذا رو اندازه کنید و زیر حرارت رو کم کنید تا آب برنج کشیده بشه.دمکنی بزارین و برنج رو برای 45 دقیقه دم کنید. .  https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c