.
شاید به خاطر گرونی پیاز و روغن دیگه مثل قدیم نتونیم #پیاز_داغ_مجلسی درست کنیم و فریز کنیم اما هنوزم پیاز داغ حرف اول رو تو آشپزخونه یه کدبانوی ایرانی میزنه و برای انواع آش ها و غذاها استفاده میشه
با توجه به این که #اربعین نزدیکه گفتم شاید برای نذریهاتون پیازداغ لازم داشته باشین
یه دستور عالی و تضمینی براتون دارم😊👌
@iranpokht
.
#پیاز_داغ_مجلسی ترد و عالی
این روش رو برای هر میزان پیاز میتونید انجام بدین حتی اگر برای نیاز روزانه فقط یدونه پیاز بخواین پیاز داغ کنید☺️
✅پیاز سفید بهترین گزینه هست چون هم خوب سرخ میشه هم جذب روغن کمتری داره اگر در درسترس نبود زرد یا قرمز استفاده کنید
پیازها رو پوست کنید و داخل یه ظرف آب بریزین اینجوری باعث میشه موقع خرد کردن اشک کمتری بریزین
قسمت ریشه پیاز رو بگیرید و پیاز رو خلالی نازک خرد کنید
یه قابلمه آب کنید و روی حرارت بزارین تا آب جوش بیاد برای یک کیلو پیاز، دو قاشق چایخوری زردچوبه به آب اضافه کنید و وقتی رنگ آب تغییر کرد پیازهای خلالی رو اضافه کنید و بزارین چند جوش بزنه بعد آبکش کنید تا کاملا آبش تخلیه بشه
حالا داخل قابلمه روغن بریزین وقتی داغ شد پیازهای آبکش شده رو اضافه کنید و صبر کنید تا سرخ بشه
باید مرتب همش بزنید تا یکدست سرخ بشن و نسوزن
بعد از سرخ شدن داخل صافی یا روی دستمال حوله ای آشپزخونه بریزید تا روغن اضافی کشیده و خشک بشن
✅حتما روغن مایع سرخ کردنی استفاده کنید
✅اگر پیاز قرمز استفاده میکنید دیگه زردچوبه نمیخواد چون خودش رنگش تیره تر از پیاز سفید میشه
نوش جان❤️
💟هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقامون هست
#اربعین
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•