#عدسی_مدرن مواد لازم برای 4 نفر: یک عدد پیاز یک قاشق چایخوری زردچوبه 200 گرم عدس دو حبه سیر 1/4 پیمانه آب پرتقال یک قاشق غذاخوری آبلیمو 1/4 قاشق چایخوری پاپریکا 1/4 قاشق چایخوری پودر زیره 1/4 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز عدس رو خوب بشورین و سه ساعت خیس کنید پیاز رو نگینی کنید و تفت بدین وقتی طلایی شد زردچوبه و سیر رنده شده اضافه کنید عدس رو آبکش به پیاز اضافه کنید یه تفت بدین و مقداری آب بریزین تا عدس پخته بشه باید تمام آب عدس کشیده بشه عدس پخته، آب پرتقال و آبلیمو، ادویه ها و نمک رو با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن بزنید تا یکدست بشن داخل ظرف سرو بریزین و با کمی روغن زیتون و فلفل قرمز تزیین کنید ❇میتونید آب پرتقال رو حذف کنید و چند قاشق آب یا یک قاشق ارده اضافه کنید ❇موقع پوره کردن عدس نباید خیلی خشک یا خیلی آبدار باشه نوش جان یا علی #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#همبرگر_خونگی مقدار گوشت چرخ کرده من حدود ۴۰۰ گرمه (مخلوط گوشت گوساله وگوسفندی) هر همبرگر حدود صد گرم چرخ کرده میخواد گوشت چرخ کرده حدود ۴۰۰ گرم یک عدد پیاز تقریبا بزرگ یک عدد آرد سوخاری دو قاشق نمک،فلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وکمی پودر سیر به میزان لازم همه مواد رو با هم مخلوط کنید وخوب ورز بدید حدود ده دقیقه وقتی مواد کاملا مخلوط شدن اونو شکل بدید با استفاده از در قوطی ونایلون فریزیر به راحتی شکل داده میشه طبق فیلم☝ وقتی همبرگر ها رو شکل دادید بزارید تو همون نایلون فریزیر بمونه بزارید یخچال به مدت یکساعت از ماهی تابه نچسب استفاده کنید فرقی نداره چدن یا تفلون باشه احتیاج به روغن نداره فقط کمی با برس چرب کنید وماهی تابه رو گرم کنید همبرگر ها رو توش بزارید ودوطرفشو سرخ کنید شعله متوسط باشه وقتی دو طرف همبرگر سرخ شد یک ورقه پنیر گودا روش بزارید تا با گرمای همبرگر پنیر آب بشه دوست دارید پنیرش بیشتر باشه دو ورق بزارید نو باگت رو برش بزنید به ترتیب یک لایه سس قرمز،کاهو،همبرگر،گوجه فرنگی،خیار شور،لایه دوم نون باگت روش بزارید وبا دست به ارومی کمی فشار بدید وبا سس سفید یا سس قرمز تند نوش جان از پیاز خام هم میتونید استفاده کنید پیاز رو با رنده ریز رنده کنید آب پیاز رو کامل نگیرید پنیر گودا سوپر مارکتا دارن عزیزان میشه از پنیر استفاده نکنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

از ما نیستی اگه یه #گل_طبیعی درست و درمون تو خونه نداری😁 خراب میشه❗️ برگاش نوک سوز میشه❗️ پاجوش نمیزنه❗️ پر پشت نمیشه ❗️ زود زرد میشه❗️ حشره میزنه ❗️ هیچی بلدنیستی و حسرتشو میخوری❗️؟ 🌺 پس من اینجا چه کاره ام؟؟؟ بیا تو کانالم و از بیخ و بن یاد بگیر همشو 😍👇👇 https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a #خشک و خالی بیا ، #سبز و گل گلی برو😍 تازه فروش کود و محصولات مراقبتی هم داریم ارسال هم رایگان به سراسر ایران 🌼☘🌿🌻☘🌷 گروه مشاوره و درمان هم داریم https://eitaa.com/joinchat/2334195955C3e785f8602

#کیک_ارده_شیره کیک مقوی با ارده و شیره، اونم بدون روغن! محشره .😍سه عدد تخم مرغ، نصف پیمانه شکر، یک قاشق چایخوری وانیل رو با همزن پنج دقیقه بزنید. نصف پیمانه ارده، نصف پیمانه شیره انگور، نصف پیمانه شیر اضافه و یکدست کنید. دو پیمانه آرد به همراه دو و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر روی مواد الک کنید و به صورت دورانی با لیسک ترکیب کنید. کف قالب ۲۴ سانتی کاغذ بزارید. مواد رو بریزید و صاف کنید. روی کیک کمی بادام بریزید.بذارید داخل فر با دمای ۱۷۰ و زمان ۴۵ دقیقه. بعد از اینکه کیک خنک شد کاغذ رو جدا کنید و سرو کنید. حتما درست کنید که فوق العادست. نوش جان یا علی #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#سس_گشنیز یا همون چاتنی گشنیز هندی 100 گرم گشنیز یک عدد فلفل سبز تند یک تا یک و نیم سانت زنجبیل تازه یا یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل یک حبه کوچک سیر یا یک قاشق چایخوری پودر سیر 1/4 قاشق چایخوری پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری شکر دو قاشق چایخوری آب لیمو 1/4 پیمانه ماست دستور خاصی نداره گشنیز رو پاک کنید و برگهاش رو جدا کنید همه رو بریزین داخل مخلوط کن و چند پالس بزنید تا کاملا پوره بشه اگر مخلوط کن ندارین اول گشنیز رو پاک کنید و برگ ها رو خرد کنید بعد با هاون یا گوشت کوب خوب بکوبید و با مواد قاطی کنید اگر تندی دوست ندارین فلفل رو حذف کنید میتونید نصف ماست و نصف سس مایونز بزنید در صورت تمایل میتونید ده-پانزده تا برگ نعنا هم به سس اضافه کنید بزارین یک شب تا صبح در یخچال بمونه بعد سرو کنید این سس تا چهار روز در ظرف دربسته قابلیت ماندگاری داره اما اگر سس مایونز استفاده کردین باید زودتر تمومش کنید اگر دیدین سس غلیظ هست کمی ماست اضافه کنید این سس قابلیت فریز شدن هم داره قابل سرو با انواع ساندویچ و غذاها مثل سمبوسه، فلافل، دوپیازه، پاکوره و ... نوش جان یا علی #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

ویژگی خوبی که این خمیر داره اینه که هم میشه در فر گذاشت، هم سرخ کرد و هم آب پز برای سمبوسه و پیراشکی قابل استفاده هست و به راحتی میتونید هم خود خمیر و هم ورقه ها رو فریز کنید که نحوه فریز کردن رو هم توضیح میدم اگر برای دامپلینگ میخواین باید کاملا نازک نازک پهن خمیر رو و بعد برش بزنید اما برای سمبوسه و پیراشکی میتونید ضخامت رو بر حسب سلیقه خودتون تنظیم کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#خمیروانتان آرد 2 ليوان تخم مرغ 1 عدد نمک 1/4 قاشق چایخوری آب سه چهارم پیمانه نشاسته ذرت آرد و نمک رو الک کنید و داخل کاسه بریزین یه حفره ایجاد کنید و تخم مرغ رو بشکونید داخلش آب رو اضافه کنید و مواد رو خوب مخلوط کنید به مدت 5 تا ده دقيقه روی سطحی كه آرد پاشی كرديم ورزش ميديم. خمير ابتدا چسبناكه و مثل همه خميرهای ديگه بعد از مدتی ورز دادن از چسبندگيش كم شده و فرم ميگيره و لطيف و نرم ميشه. از اضافه كردن آرد زيادی خودداری كنيد و بيشتر با ورز دادن، چسبندگی خمير رو كم كنيد. حالا توی يک كيسه قرارش ميديم و ميذاريم نيم ساعت استراحت كنه. سطح كار رو نشاسته ذرت بپاشيد و مقداری از خمير رو جدا كرده و با وردنه تا اونجايی كه قدرت داريد نازی پهنش كنيد. با کاتر یا کارد معمولی به شکل مربع یا دایره برش بزنید دقت داشته باشيد كه پشت و روي ورقه هاي وانتان بايد به خوبی با نشاسته ذرت پوشش داده بشن. مخصوصا اگر قصد داريد فريزشون كنيد. اگر اينكار رو نكنيد رطوبت موجود در يخچال و فريزر باعث ميشه كه ورقه ها به هم بچسبند و زحماتتون به هدر بره.يد. ورقه ها رو نشاسته پاشی كرده، روی هم قرار داده، توی سلفون پيچيده، توی زيپ لاک قرار داده و فريز ميكنيم. در زمان نياز به يخچال منتقل كرده و بعد از اينكه يخش باز شد ازش استفاده ميكنيم. حتی خود خمير رو هم ميتونيد فريز كنيد و در هنگام لزوم پهن كرده و قالب بزنيد. یا علی #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کوکو_مارپیچ خوشمزه و چشم نواز😍 با روش ساده میشه خوشمزه های متفاوت درست کرد 🤩 اگر دوست دارید یاد بگیرید با من همراه باشید 🥰 ۳ عدد سیب زمینی پوست بگیرید و خرد کنید بریزید داخل قابلمه و آب بریزید درشُ ببیندید تا بپزه سیب زمینی ها را پوره کنید ۱ عدد تخم مرغُ کمی هم بزنیدنمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده باهم ترکیب کنید موادُ بریزید داخل قیف و سر قیفُ قیچی کنید داخل تابه روغن بریزید و موادُ پایپ کنید داخلشبزارید دوطرفش سرخ بشه امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید نوش جان یا علی🙏 #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

این #پیراشکی_فوری فقط ۳ قلم مواد میخواد فقط دقت کنین شیرینی نداره باید روش سس شکلات یا گاناش یا پودر قند بزنین به شدت آسونه و سریع ماست هم باید حتمااااا شیرین باشه تحت هیچ شرایطی از ماست ترش استفاده نشه دستور و فیلم از بانو هانیه عزیز کپی ممنوع❌❌ آرد ۷ ق غ ماست ۷ ق غ بکینگ پودر ۱ ق چ لطفا به مواد داخل رسپی چیزی اضافه نکنین چندتا نکته مهم ❤️روغن باید حرارتش متوسط باشه اگر حرارت کم باشه به خودش روغن میکشه اگر حرارت زیاد باشه مغزش نمیپزه پس دقت کنین ❤️از اندازه ویدئو مواد رو بزرگتر پایپ نکنین ممکنه وسطش خام بمونه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c