آموزش #اکبر_جوجه 😍😋 🌺اکبر جوجه با سس مخصوص و یه برنج کته ای در کنارش چی میشه پیشنهاد میدیم حتما درستش کنید😍😋🍗 ✅مواد لازم جوجه ۹۰۰گرمی تا۱کیلویی ۱عدد پیاز بزرگ ۱عدد آلو جنگلی چند عدد چند حبه سیر زعفران دم کرده 1/4 لیوان ابلیمو ۲۰گرم کره برا سس ۵۰گرم کره برای مرغ ۲قاشق رب انار نمک فلفل سیاه ✅مرغ ها حتما با پوست باشن ✅۲لیوان تا ۲ونیم لیوان روغن سرخ کردنی +۱/۴لیوان اب ✅زعفرون رو به مرغ اضافه پیاز بزرگ و سیرو خلالی میکنیم نمک و فلفل و ابلبمو اضافه خوب با مرغ مخلوط مبکنیم ۲۴ساعت یا حداقل ۴ساعت داخل یخچال بمونه تا مزه دار بشه ✅روغن رو داخل قابلمه میریزیم  میزاربم روغن خوب گرم بشه.مرغ رو پیاز و سیر رو ازش جدا میکنیم چون تو روغن میسوزه.به طرفی که پوست داره میزاریم داخل روغن (روغن باید تا نصف مرغ رو بگیره) واجازه میدیم دوطرفش سرخ بشه .برمیگردونیم سمت دیگرش هم بپزه ✅.میزان سرخ کردن دست خودتونه وقتی که سرخ شد کره و اب اضافه میکنیم درقابلمه رو میزارین 1 ساعت تا 1 ساعت و نیم تا بپزه هر نیم ساعت برگردونین   .روغن و کره تون بیشتر باشه مرغتون برشته تر میشه.از روغن خارج میکنیم ✅برای سس هم کره رو داخل تابه میریزیم الو جنگلی رو یه ساعتی خیس میکنیم بعد داخل کره میریزیم و کمی تفت میدیم رب انار رو با کمی اب رقیق و اضافه نمک هم اضافه میکنیم تفت میدیم و تمام

یادتون نره چون کانال خصوصی شده اگر خارج بشین دیگه امکان دیدن آموزشها و ورود مجدد رو ندارین❌ گروه رفع اشکال با آموزشهای متفاوت از کانال https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036 ابرگروه آشپزی👆👆👩‍🍳

سلام سلام روزتون اینطوری پربرکت😍❤️

#ترشی_فلفل یه ترشی ساده ولی خوشمزه هست که میتونه برای پای آبگوشت و انواع دمی، کوفته و کباب و ... خیلی مناسب باشه این ترشی رو هم میشه با فلفل تند درست کرد هم فلفل شیرین با خانمای گروه در مورد درست کردن این ترشی یه تبادل تجربه داشتیم که تقریبا همه روش ها شبیه به هم بود یکی دوتا تجربه جالب بود که در ادامه براتون مینویسم

#ترشی_فلفل #ترشی برای درست کردن این ترشی باید اول از فلفل ها تلخی گیری انجام بشه اندازه مواد در این ترشی مهم نیست من نکات مهم و دستور کلی رو توضیح میدم شما با هر میزان مواد میتونید درست کنید اول از همه فلفل ها رو بشورید و قسمت سر و چوبش رو جدا کنید داخل یه قابلمه مقدار مناسبی آب بریزین و کمی نمک اضافه کنید اجازه بدین آب به جوش بیاد و بعد فلفل ها رو داخل آب جوش بریزین و بزارین 3 دقیقه فلفل داخل آب در حال جوش بمونه بعدش آبکشی کنید و آب سرد روی فلفل ها بریزین مجدد آب بزارین جوش بیاد و یه بار دیگه فلفل ها رو داخل آب در حال جوش بریزین و دو دقیقه دیگه زمان بدین در نهایت فلفل ها رو آبکش کنیدسرد که شد با یه خلال دندان یه سوراخ بزنید تا هوا داخل فلفل بره و خشک بشههمه فلفل ها رو روی یه دستمال نخی بچینید و اجازه بدین کامل خشک بشن بعد هم داخل شیشه تمیز بچینید و داخل هر شیشه دو سه تا حبه سیر و کمی ترخون بزارین نمک و سرکه اضافه کنید و در شیشه رو ببندین یک هفته در محیط بمونه آمادس نوش جانتون هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هستن

🌶🌶🌶تجربه خانمای گروه در مورد این ترشی: 🌶عزیزی گفتن این ترشی رو میکس میکنن برای غذاهای ساندویچی و آش رشته استفاده می کنن 🌶یکی دیگه از دوستان گفتن به صورت کبابی ترشی رو آماده میکنن یعنی اول فلفل ها رو کباب میکنن و بعد پوستش رو میگیرن و گوشت فلفل رو ترشی میکنن 🌶برای تلخی گرفتن یکی از خانما گفتن دو سه روز فلفل رو آب میکنن و چند بار آبش رو عوض میکنن تا تلخیش گرفته بشه 🌶عزیز دیگه ای هم گفتن فلفل رو خرد میکنن به همراه نمک و پودر خردل و سرکه داخل شیشه میریزن و یک ماه صبر میکنن تا آماده بشه امیدوارم درست کنید و به شادی میل کنید😋🥰

یادتون نره چون کانال خصوصی شده اگر خارج بشین دیگه امکان دیدن آموزشها و ورود مجدد رو ندارین❌ گروه رفع اشکال با آموزشهای متفاوت از کانال https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036 ابرگروه آشپزی👆👆👩‍🍳