👩‍🍳 #نازخاتون_ترشی🍆🧄🥦🥕 #ترشی بادمجان سیر آبغوره نمک ریحان ۱۰ دسته جعفری ۶ دسته مقدارشو براتون مینویسم برای یک لیوان بادمجان کبابی و ساتوری شده نیازه به یک لیوان و نیم آبغوره کمی نمک و چهار تا پنج قاشق سبزی ساتوری و ریز خرد شده و ۲ حبه سیر رنده شد. این مقدار سبزی مسلما برای یک وعده نیست ما دو نوع سبزی ریحان داریم یه مدلشو برای سبزی خوردن استفاده میکنیم یه‌مدل دیگشو ک برای این ترشی استفاده میکنیم برگای بلند و درازی داره سبزی هارو‌ پاک بعد بشورید وقتی آبش گرفته شد ساتوری کنید میتونید تو فریزر قرار بدید برای مدت طولانی داشته باشید و استفاده کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#ترشی_شوید_خیار #ترشی_خیار #ترشی_فوری یک #ترشی بسیار خوش عطر و خوشمزه و راحت _خیار متوسط سه عدد _شوید پاک کرده و ریز خرد شده یک لیوان _سیر سه یا چهار حبه _سرکه یک لیوان خیارها رو بشورین و با پوست همراه سیر داخل غذاساز بریزین ولی زیاد ریز نشن ( یا میتونین خودتون با چاقو ریز کنین) بعد همراه شوید خرد شده هم بزنین و کمی نمک و فلفل قرمز اضافه کنید و سرکه هم ریخته داخل شیشه بریزین دو روز بمونه بعد میل کنید حتما امتحان کنین خیلی خوشمزه میشه من یک عدد فلفل سبز تند هم داخلش خرد کردم به سلیقه خودتون میتونین از تخم گشنیز و سیاه دانه هم داخل این ترشی استفاده کنین @iranpokht https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#گوجه_شور دقیقا مثل خیارشور خوشمزس😋 اینم یه #ترشی یا شوری خوشمزه که برای بار اول بود تست کردم و خیلی دوست داشتم در گروه آشپزی با خانمای زیادی درباره درست کردنش مشورت کردم و هر کدوم روش خودشون رو گفتن و در نهایت ترکیب همه نظرات شد این دستور که براتون میزارم😉 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#ترشی_فلفل #ترشی برای درست کردن این ترشی باید اول از فلفل ها تلخی گیری انجام بشه اندازه مواد در این ترشی مهم نیست من نکات مهم و دستور کلی رو توضیح میدم شما با هر میزان مواد میتونید درست کنید اول از همه فلفل ها رو بشورید و قسمت سر و چوبش رو جدا کنید داخل یه قابلمه مقدار مناسبی آب بریزین و کمی نمک اضافه کنید اجازه بدین آب به جوش بیاد و بعد فلفل ها رو داخل آب جوش بریزین و بزارین 3 دقیقه فلفل داخل آب در حال جوش بمونه بعدش آبکشی کنید و آب سرد روی فلفل ها بریزین مجدد آب بزارین جوش بیاد و یه بار دیگه فلفل ها رو داخل آب در حال جوش بریزین و دو دقیقه دیگه زمان بدین در نهایت فلفل ها رو آبکش کنیدسرد که شد با یه خلال دندان یه سوراخ بزنید تا هوا داخل فلفل بره و خشک بشههمه فلفل ها رو روی یه دستمال نخی بچینید و اجازه بدین کامل خشک بشن بعد هم داخل شیشه تمیز بچینید و داخل هر شیشه دو سه تا حبه سیر و کمی ترخون بزارین نمک و سرکه اضافه کنید و در شیشه رو ببندین یک هفته در محیط بمونه آمادس نوش جانتون هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هستن

#ترشی_بندری #ترشی #ترشی_خونگی @iranpokht مواد لازم: نیم کیلو گل کلم سه عدد هویج متوسط سه عدد بادمجان متوسط یک عدد ساقه کرفس فلفل تند به دلخواه 50 گرم موسیر شش حبه سیر درشت 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی زردچوبه و ادویه ترشی به مقدار لازم 2 قاشق غذاخوری نمک سرکه به مقدار لازم نصف بسته تمرهندی اول از همه مواد رو بشورین و روی دستمال بزارین تا خشک بشه شیشه ها رو تمیز بشورین و بزارین کامل خشک بشن تمرهندی و رب گوجه رو با دو لیوان سرکه مخلوط کنید و بزارین تمر هندی داخل سرکه باز بشه بعد صافش کنید گل کلم رو خرد کنید و بادمجان و هویج رو نگینی کنید قابلمه رو بزارین روی حرارت و مقداری آب داخلش بریزین مواد خرد شده رو به جز فلفل و سیر و موسیر، بریزین داخل آب قابلمه جوش آمده و بزارین 3 دقیقه مواد داخل آب بجوشن بعد سریع تخلیه کنید داخل آبکش همه مواد رو داخل یه قابلمه بریزین و #ادویه_ترشی و نمک و زردچوبه رو اضافه کنید مخلوط تمر و رب گوجه و سرکه رو اضافه کنید و روی مواد به قدری سرکه بریزین که پوشیده بشه. حالا ترشی رو داخل شیشه کنید و درش رو ببندین حدود ده روز بعد کاملا آماده خوردن هست. به جای رب گوجه میتونید پوره گوجه پخته شده استفاده کنید اندازه و میزان فلفل دست خودتون هست اما این ترشی باید تند باشه #ادویه_ترشی با کیفیت و عالی موجود ارسال رایگان ثبت سفارش: @imagepad نوش جان 🌸هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ 🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم @iranpokht