#ترشی_بندری
#ترشی
#ترشی_خونگی
@iranpokht
مواد لازم:
نیم کیلو گل کلم
سه عدد هویج متوسط
سه عدد بادمجان متوسط
یک عدد ساقه کرفس
فلفل تند به دلخواه
50 گرم موسیر
شش حبه سیر درشت
3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
زردچوبه و ادویه ترشی به مقدار لازم
2 قاشق غذاخوری نمک
سرکه به مقدار لازم
نصف بسته تمرهندی
اول از همه مواد رو بشورین و روی دستمال بزارین تا خشک بشه
شیشه ها رو تمیز بشورین و بزارین کامل خشک بشن
تمرهندی و رب گوجه رو با دو لیوان سرکه مخلوط کنید و بزارین تمر هندی داخل سرکه باز بشه بعد صافش کنید
گل کلم رو خرد کنید و بادمجان و هویج رو نگینی کنید
قابلمه رو بزارین روی حرارت و مقداری آب داخلش بریزین
مواد خرد شده رو به جز فلفل و سیر و موسیر، بریزین داخل آب قابلمه جوش آمده و بزارین 3 دقیقه مواد داخل آب بجوشن
بعد سریع تخلیه کنید داخل آبکش
همه مواد رو داخل یه قابلمه بریزین و #ادویه_ترشی و نمک و زردچوبه رو اضافه کنید
مخلوط تمر و رب گوجه و سرکه رو اضافه کنید و روی مواد به قدری سرکه بریزین که پوشیده بشه.
حالا ترشی رو داخل شیشه کنید و درش رو ببندین
حدود ده روز بعد کاملا آماده خوردن هست.
به جای رب گوجه میتونید پوره گوجه پخته شده استفاده کنید
اندازه و میزان فلفل دست خودتون هست اما این ترشی باید تند باشه
#ادویه_ترشی با کیفیت و عالی موجود ارسال رایگان
ثبت سفارش: @imagepad
نوش جان
🌸هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
@iranpokht
.
برای داشتن این حس قشنگ میتونی روی کمک من حساب کنی❤️
#ادویه_ترشی دست ساز با کلی عشق و محبت براتون آماده کردیم
دوست داشتی ترشی های خوشمزه ای درست کنی بهم پیام بده
@imagepad
@imagepad
.
.
#ترشی_لیته
بادمجان 1 کیلوگرم
2 عدد هویج
200 گرم کلم سفید
4 ساقه ساقه کرفس
1 عدد گل کلم کوچک
2 عدد فلفل قرمز
5 حبه سیر
همه مواد رو بشورین و خوب خشک کنید
بادمجون ها رو جدا چرخ کنید و آبشون رو بگیرین
باقی مواد رو چرخ کنید و یا رنده ریز بزنید
داخل ظرف بریزین و حبه های سیر و #ادویه_ترشی رو لابه لا بریزین
نمک و سرکه اضافه کنید و در ظرف رو محکم ببندین
اگر دوست دارین ترشی زودتر آماده بشه، بعد از این که مواد رو داخل ظرف ریختین، سرکه رو روی حرارت بزارین تا جوش بیاد بعد همین طور داغ داغ روی مواد بریزین
در ظرف رو نیمه باز بزارین تا دمای سرکه متعادل بشه یعنی از جوشی بیفته ولی هنوز گرم باشه
بعد در ظرف رو کامل ببندین
مراقب باشید ظرف تحمل دما رو داشته باشه❌
بعد از باز شدن درب ظرف ترشی دیگه در یخچال نگهداری کنید
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
.
بهترین و باکفیت ترین #ادویه_ترشی رو براتون آماده کردیم
ادویه ای که مطمئنم تا حالا نمونش رو ندیدن
طبع ترشی رو گرم میکنه
شور نیست
از تمیزترین گیاهان تهیه شده
ثبت سفارش
@imagepad
@imagepad