#ترشی_بندری #ترشی #ترشی_خونگی @iranpokht مواد لازم: نیم کیلو گل کلم سه عدد هویج متوسط سه عدد بادمجان متوسط یک عدد ساقه کرفس فلفل تند به دلخواه 50 گرم موسیر شش حبه سیر درشت 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی زردچوبه و ادویه ترشی به مقدار لازم 2 قاشق غذاخوری نمک سرکه به مقدار لازم نصف بسته تمرهندی اول از همه مواد رو بشورین و روی دستمال بزارین تا خشک بشه شیشه ها رو تمیز بشورین و بزارین کامل خشک بشن تمرهندی و رب گوجه رو با دو لیوان سرکه مخلوط کنید و بزارین تمر هندی داخل سرکه باز بشه بعد صافش کنید گل کلم رو خرد کنید و بادمجان و هویج رو نگینی کنید قابلمه رو بزارین روی حرارت و مقداری آب داخلش بریزین مواد خرد شده رو به جز فلفل و سیر و موسیر، بریزین داخل آب قابلمه جوش آمده و بزارین 3 دقیقه مواد داخل آب بجوشن بعد سریع تخلیه کنید داخل آبکش همه مواد رو داخل یه قابلمه بریزین و #ادویه_ترشی و نمک و زردچوبه رو اضافه کنید مخلوط تمر و رب گوجه و سرکه رو اضافه کنید و روی مواد به قدری سرکه بریزین که پوشیده بشه. حالا ترشی رو داخل شیشه کنید و درش رو ببندین حدود ده روز بعد کاملا آماده خوردن هست. به جای رب گوجه میتونید پوره گوجه پخته شده استفاده کنید اندازه و میزان فلفل دست خودتون هست اما این ترشی باید تند باشه #ادویه_ترشی با کیفیت و عالی موجود ارسال رایگان ثبت سفارش: @imagepad نوش جان 🌸هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ 🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم @iranpokht