9.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون سنتی کماج شیرینی ملایمی که داره کلی هم طرفدار داره😍
برای درست کردنش
دو عدد تخم مرغ کامل و یک سفیده
یک دوم پیمانه روغن مایع
دو قاشق غذاخوری ماست
پنج قاشق غذاخوری شکر
هم بزنین
یک دوم پیمانه شیر ولرم
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه اضافه و یکدست کنین
مواد باید به دمای محیط رسیده باشن
چهار و نیم پیمانه آرد رو به تدریج اضافه
کمی نمک
و یکدست کنین
خمیر رو روی سطح کار بیارین و با پنجاه گرم کره خوب ورز بدین
داخل ظرف بزارین و یک و نیم ساعت استراحت بدین
بافت خمیر شل هست و به خاطر شکرش دیرتر عمل میاد
پفش رو بگیرین و یک سوم خمیر رو بزارین کنار
خمیر رو باز کنین
داخل سینی فر بزارین
روشو با؛ باقی مونده خمیر هر مدلی خواستین تزیین کنین
من چندتا نوار بصورت اریب در دو جهت گذاشتم
و چندتا هم به این شکل
دوباره روی خمیر سلفون بکشین و نیم ساعت استراحت بدین
با زرده و شیره انگور رومال کنین
داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه و چهل دقیقه زمان بدین تا برشته بشه
با پودر نارگیل و پسته تزیین کنین
بافتش خیلی نرم و پنبه ای هست و خیلی هم شیرین نیست
درست کنید و ازش لذت ببرید
نوش جان❤️❤️
#نون_کماج
🧕پاتوق #بانوان اصفهان🤵♀️
@isf_banoo