. 🍱 پس از دوره قاجاریه، تأثیرات غرب و فرنگ بر فرهنگ غذایی ایران مشهود شد و برخی غذاهای جدید وارد سبد غذایی ایرانیان گردید. 👈 این غذاها شامل: 1. کتلت: یک غذای سرخ‌کردنی با ترکیب گوشت چرخ‌کرده و سیب‌زمینی که از اروپا وارد شد و به سرعت در ایران محبوب شد. 2. سالاد الویه: یک سالاد روسی که با سیب‌زمینی، مرغ، خیارشور و سس مایونز تهیه می‌شود و در دوران پهلوی رایج شد. 3. بیف‌استراگانف: یک غذای روسی با گوشت گاو، خامه و قارچ که در دوره پهلوی به ایران وارد شد. 4. پیتزا: منشأ ایتالیایی دارد و از اواسط قرن بیستم وارد ایران شد، و به سرعت در رستوران‌ها و فست‌فودها محبوب گردید. 5. اسپاگتی: یکی از انواع پاستاهای ایتالیایی که در دوران پهلوی وارد شد و به عنوان یک غذای محبوب در ایران شناخته شد. 6. ساندویچ: انواع ساندویچ‌ها با نان باگت و محتویات مختلف مانند سوسیس و کالباس از اروپا وارد شدند و به بخشی از غذاهای سریع ایرانیان تبدیل شدند. این غذاها نمایانگر ورود و تاثیرپذیری فرهنگ غذایی ایران از غذاهای غربی پس از قاجاریه هستند. @islamiteb313 .

. ♨️ شش مورد غذای وارداتی دوران پهلوی رو گفتم اما فکر کنم حدود ۳۰ نوع غذای وارداتی در دوره #پهلوی داشتیم، یعنی بنده فقط سی نوع کلی رو می‌دونم. شاید بیشتر هم باشه متاسفانه شروع فرنگ پرستی از قاجاریه استارت جدی در سطح ملی خورد...! و در دوران پهلوی به اوج خودش رسید. به نظر شما فرنگ پرستی در غذا و خورد و خوراک الان در چه وضعیتی هست؟!🤔 .

. غذاهای ایرانی این غذاهایی که گفتید نشان از فرهنگ غنی ایرانی و اهمیت دادن به سلامتی و توجه به مزاج و منطقه و... بوده است. نه فقط شکم پرکن! #آشپزی_ایرانی .

. 🔰یکی از غذاهای اصیل ایرانی کله جوش هست 🔻کله جوش یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی هست که با مواد غذایی متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه یکی از ساده ترین غذاها در گذشته محسوب می شده است، البته این غذا امروزه به صورت مجلسی تر با موادی مانند مغز گردو تهیه می شود. .

. 🔰یکی دیگه از غذاهای سنتی و قدیم که خواص زیاده داره ، خورشت بامیه هست 🔻خورش بامیه یکی دیگر از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که محبوبیت این خورش هم مانند خورش کرفس می باشد. .

. 🔰غذاهای اصیل زیادی هست که میتونیم استفاده کنیم سوال من از شما ⁉️ چقدر از غذاهای سالم و اصیل ایرانی تو سفره هاتون وجود داره ؟ .

۱ . #سبک_زندگی_اسلامی ‍ 📜مصرف #محصولات_سالم ، ✅✅✅ برخی جایگزینهای موارد پرهیز :❌❌❌ 🔍#روغن ✅ استفاده از روغن های زیتون،زرد گاوی،شحم گاوی،دنبه گوسفند .

۲ . 🔍 #نمک 🍚 ✅ استفاده از نمک دریا ونمک سنگ پودر شده به جای نمکهای کارخانه ای❌ .

۳ . 🔍 #شکر ✅ استفاده از شکرسرخ وقند وشکر قهوه ای نیشکر( غیرکارخانه ای) به جای شکر سفید و ؟قند و شیرینی صنعتی❌ .

۴ . 🔍 #تخم مرغ 🍳 ✅ تا حد امکان از تخم مرغ محلی ( نه رنگ شده ) استفاده کنید. 💥نکته: البته در مصرف تخم مرغ زیاده روی نکنید ،تنگی نفس میآورد .

۵ . 🔍 #پنیر 🧀 ✅ در صورت استفاده از پنیر از پنیرهای محلی مطمئن استفاده کنید. 💥💥نکته:البته فقط شب ها با گردو مصرف شود .

۶ . 🔍 #گوشت 🍗 ✅ استفاده ازگوشتهای گوسفند ،شتر ،مرغ اهلی،بوقلمون،بلدرچین وغاز واردک به جای گوشت گاو و گوشتهای کهنه و یخ زده❌ .