جواب بعضیاتون رو تو خود ناشناس دادم

بچه‌ها اگه کسی تونست رسپیام رو بیاره هم بوس به کلش مخصوصا باقلوا و کیک زبرا

#ناشناس باقلوارو من داشتم وایسا +بفرستتت

رسپی کیک زبرا🦓 --------------------------------------------------- مواد لازم: تخم مرغ.... ۴ عدد شکر.... ۲۰۰گرم معادل یک پیمانه وانیل... ۱/۴ ق چ شیر.... ۲۰۰ گرم معادل یک پیمانه روغن .... ۱۰۰ گرم معادل ۱/۲ پیمانه آرد.... ۲۵۰ گرم معادل ۲ پیمانه بعلاوه ۲ ق غ بکینگ پودر.... ۱.۵ ق چ پودر کاکائو.... ۲ ق غ سایز قالب... ۲۰ تا ۲۲ ------------------------------------------------ طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها شکر و وانیل رو خوب میکس کنید.بعد دور میکسر را کم کنید شیر و روغن رو اضافه و هرکدام رو ۳۰ ثانیه میکس کنید.سپس آرد و بکینگ پودر را روی مایه الک کرده و با لیسک فولد کنید.مایه را به دوقسمت تقسیم کنید به یک قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگر دو قاشق غذاخوری اضافه و مخلوط کنید.با استفاده از قیف یا ملاقه از مرکز قالب شروع به ریختن مایه کنید تا مواد تمام شود هربار در مرکز بریزید تا ظاهر کیک پس از پخت زیبا باشد.میتونید روی کیک رو با سیخ چوبی دکور کنید.در فر ۱۸۰ به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه پخت کنید #سارا_پز

بوس بهت

رسپی کوکی پ.ن۱: پودر کاکائو رو کمتر بریزید من ۵۰ گرم زدم و به نظرم واقعا زیاد بود و موقعی که پخته شد حجم شکلاتش زیاد بود پ.ن۲: اول ۲_۳ ساعت بزارید یخچال مواد خودش رو بگیره تا به دست نچسبه اما قبل از این که بزارید توی فر، گوله کنید بزارید توی فریزر اینجوری بهتر ترک میخوره چون موقع گوله کردن گرمای دست خمیر رو شل می‌کنه و نمی‌ذاره خوب ترک بخوره ولی خیلی نذارید که یخ بزنه در حدی که سرد بشه کافیه مثلا نیم ساعت یک ساعت بسه بعد بزنید توی پودر قند پ.ن۳: اگه توی ایر فرایر یا توستر می‌خواین بذارین و مثل فر جا نداره و مجبورین ۴ تا یا ۵ تا بذارید بقیه گوله ها رو بذارید همونجا توی یخچال یا فریزر بازم میگم مواظب باشین یخ نزنن کلا خمیر کوکی وقتی می‌ره توی فر باید سرد سرد باشه تا خوب ترک بخوره پ.ن۴: خیلی توی پودر قند نزنید پودر قندِ زیاد نمی‌ذاره کوکی خوب پف کنه و ترک بخوره فقط در حدی که یه حاله سفید دور کوکی بیوفته کافیه پ.ن۵: گرم کردن فر از قبل از همه موارد بالا خیلی مهم تره #سارا_پز

اه من ممبرامو میخوامممبدثعثنثنثنصمص

#ناشناس https://eitaa.com/its_sin_sa/100 دوتاشو فرستادم اون یکی لینک +مرسی

مواد لازم: جو پرک یا دوسر پرک ۴ قاشق پودر کاکائو وانیل دارچین شکر (سلیقه‌ای) شیر تخم مرغ ۴ تا قاشق جو پرک یا دوسر پرک رو آرد میکنید البته فقط دو سه بار با آسیاب بزنید کافیه خیلی هم آرد نشه یه ذره اون حالت درشتش رو داشته باشه بعد بهش پودر کاکائو، یه کم دارچین، یکم وانیل و اگه دوست داشتین شکر میزنید مواد خشک رو هم میزنید تا قاطی بشه تو دستور اصلی گفته بود دوتا تخم مرغ ولی من یکی زدم تخم مرغ رو میشکونید رو مواد خشک و هم میزنید یه کوچولو در حد ۲_۳ تا قاشق بهش شیر اضافه کنید نباید شل بشه فقط بزنید که از اون حالت سفتی که مثل خمیر کوکیه در بیاد بعد بریزید توی یه قابلمه تفلون که نچسبه زیر گاز رو کم کنید و هی هم بزنید اولش یه گوله بزرگ و چسبناک میشه و فکر میکنید خراب شده ولی نشده هی هم بزنید و با قاشق تیکه تیکش کنید تا حدی که یه ذره حالت سفتی پیدا کنه مثل کورن فلکس یا همین چی‌پف ها ترد نمیشه ولی نرم و خمیری هم نیست بعد با شیر میتونید بخورید من امروز همون موقع که داغ بود شیر ریختم روش شیرم هم گرم شد به نظرم اگه بذارید خنک بشه هم خشک تر میشه هم شیرتون خنک میمونه و خوشمزه تر میشه #سارا_پز

مواد لازم شهد: ۲ لیوان آب ۱/۵لیوان شکر ۲ عدد هل مقداری چوب دارچین به مقدار لازم گلاب یک قاشق چایخوری آبلیمو یک قاشق چایخوری زعفران ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ مواد لازم خود باقلوا: خمیر مخصوص باقلوا یک بسته پودر پسته یا گردو(میتونید ترکیبی از هردو هم استفاده کنید) صد گرم کره ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ خب اول مواد شربت باقلوا رو با هم بریزید بجوشه نیاز نیست خیلی غلیظ بشه همین که یکم باهم بجوشن تا طعم هل و دارچین آزاد بشه کافیه بعد هم شربت رو بذارید کنار تا خنک بشه کره رو بذارید روی حرارت تا ذوب بشه و کف و دیواره‌های ظرفتون رو خوووووب باهاش چرب کنید بعد ورق های باقلوا رو یکی یکی از وسط تا کنید و با کره چرب کنید بعد دو قاشق از پودر پسته ها رو بریزید وسطش یه سیخ باریک فلزی از اینایی که باهاش جوجه یا جگر میپزن بردارید بذارید بالای ورقه باقلوا و محکم رول کنید بعد دستتون رو بذارید دو طرف سیخ و رول رو به سمت هم فشار بدین یه جوری که چین بیوفته بعد هم آروم از توی سیخ در بیارین بذارین توی ظرف و همینجوری تا آخر پیش برین بعد که ظرف رو کامل پر کردین روی باقلوا ها رو حسابی کره مال کنید و از پودر پسته ها روش بپاشید و بذارین توی فر نکات تکمیلی: *ورقه های باقلوا اندازه کاغذ A3 هست از وسط تا کنید تا اندازه ورق A4 بشه و بعد مراحل رو انجام بدین *این میزان شکر یه شربت کم شیرین بهتون میده و طبیعتاً باقلواتون هم شیرینی ملایمی داره اگه شیرین تر دوست دارین به جای ١/۵ لیوان شکر ۲ لیوان شکر بریزید *ورقه های باقلوا خیلی نازکن و خیلی زود خشک میشن برای همین هم روی ظرفتون که دارین ورقه ها رو توش میچینین و هم روی خمیرهای باقلوا که هنوز آماده نکردین یه پارچه نازک مرطوب بکشید که خشک نشن *قبل از اینکه باقلوا رو توی فر بذارین با چاقو برش بدین من تقریبا هر یه لوله رو ۵ تا قاچ کردم *دمای فر باید روی ۱۸۰ باشه و بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخت لازم داره البته بعد ۲۰ دقیقه باقلوا رو یه چک بکنید که یه موقع از ته نسوزه وقتی پخت کامل شد در حد چند دقیقه هم شعله بالایی فر رو روشن کنید تا روی باقلوا هم طلایی بشه *به محض درآوردن باقلوا از فر تا داغه شهدی که خنک شده رو بریزید روش *بعد که شهد رو ریختین بذارین باقلوا توی محیط بمونه تا خنک بشه بعد هم یه شب تا صبح بذارین توی یخچال کلا باقلوا هرچی بیشتر توی یخچال بمونه خوشمزه تر میشه #سارا_پز