اه من ممبرامو میخوامممبدثعثنثنثنصمص

#ناشناس https://eitaa.com/its_sin_sa/100 دوتاشو فرستادم اون یکی لینک +مرسی

مواد لازم: جو پرک یا دوسر پرک ۴ قاشق پودر کاکائو وانیل دارچین شکر (سلیقه‌ای) شیر تخم مرغ ۴ تا قاشق جو پرک یا دوسر پرک رو آرد میکنید البته فقط دو سه بار با آسیاب بزنید کافیه خیلی هم آرد نشه یه ذره اون حالت درشتش رو داشته باشه بعد بهش پودر کاکائو، یه کم دارچین، یکم وانیل و اگه دوست داشتین شکر میزنید مواد خشک رو هم میزنید تا قاطی بشه تو دستور اصلی گفته بود دوتا تخم مرغ ولی من یکی زدم تخم مرغ رو میشکونید رو مواد خشک و هم میزنید یه کوچولو در حد ۲_۳ تا قاشق بهش شیر اضافه کنید نباید شل بشه فقط بزنید که از اون حالت سفتی که مثل خمیر کوکیه در بیاد بعد بریزید توی یه قابلمه تفلون که نچسبه زیر گاز رو کم کنید و هی هم بزنید اولش یه گوله بزرگ و چسبناک میشه و فکر میکنید خراب شده ولی نشده هی هم بزنید و با قاشق تیکه تیکش کنید تا حدی که یه ذره حالت سفتی پیدا کنه مثل کورن فلکس یا همین چی‌پف ها ترد نمیشه ولی نرم و خمیری هم نیست بعد با شیر میتونید بخورید من امروز همون موقع که داغ بود شیر ریختم روش شیرم هم گرم شد به نظرم اگه بذارید خنک بشه هم خشک تر میشه هم شیرتون خنک میمونه و خوشمزه تر میشه #سارا_پز

مواد لازم شهد: ۲ لیوان آب ۱/۵لیوان شکر ۲ عدد هل مقداری چوب دارچین به مقدار لازم گلاب یک قاشق چایخوری آبلیمو یک قاشق چایخوری زعفران ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ مواد لازم خود باقلوا: خمیر مخصوص باقلوا یک بسته پودر پسته یا گردو(میتونید ترکیبی از هردو هم استفاده کنید) صد گرم کره ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ خب اول مواد شربت باقلوا رو با هم بریزید بجوشه نیاز نیست خیلی غلیظ بشه همین که یکم باهم بجوشن تا طعم هل و دارچین آزاد بشه کافیه بعد هم شربت رو بذارید کنار تا خنک بشه کره رو بذارید روی حرارت تا ذوب بشه و کف و دیواره‌های ظرفتون رو خوووووب باهاش چرب کنید بعد ورق های باقلوا رو یکی یکی از وسط تا کنید و با کره چرب کنید بعد دو قاشق از پودر پسته ها رو بریزید وسطش یه سیخ باریک فلزی از اینایی که باهاش جوجه یا جگر میپزن بردارید بذارید بالای ورقه باقلوا و محکم رول کنید بعد دستتون رو بذارید دو طرف سیخ و رول رو به سمت هم فشار بدین یه جوری که چین بیوفته بعد هم آروم از توی سیخ در بیارین بذارین توی ظرف و همینجوری تا آخر پیش برین بعد که ظرف رو کامل پر کردین روی باقلوا ها رو حسابی کره مال کنید و از پودر پسته ها روش بپاشید و بذارین توی فر نکات تکمیلی: *ورقه های باقلوا اندازه کاغذ A3 هست از وسط تا کنید تا اندازه ورق A4 بشه و بعد مراحل رو انجام بدین *این میزان شکر یه شربت کم شیرین بهتون میده و طبیعتاً باقلواتون هم شیرینی ملایمی داره اگه شیرین تر دوست دارین به جای ١/۵ لیوان شکر ۲ لیوان شکر بریزید *ورقه های باقلوا خیلی نازکن و خیلی زود خشک میشن برای همین هم روی ظرفتون که دارین ورقه ها رو توش میچینین و هم روی خمیرهای باقلوا که هنوز آماده نکردین یه پارچه نازک مرطوب بکشید که خشک نشن *قبل از اینکه باقلوا رو توی فر بذارین با چاقو برش بدین من تقریبا هر یه لوله رو ۵ تا قاچ کردم *دمای فر باید روی ۱۸۰ باشه و بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخت لازم داره البته بعد ۲۰ دقیقه باقلوا رو یه چک بکنید که یه موقع از ته نسوزه وقتی پخت کامل شد در حد چند دقیقه هم شعله بالایی فر رو روشن کنید تا روی باقلوا هم طلایی بشه *به محض درآوردن باقلوا از فر تا داغه شهدی که خنک شده رو بریزید روش *بعد که شهد رو ریختین بذارین باقلوا توی محیط بمونه تا خنک بشه بعد هم یه شب تا صبح بذارین توی یخچال کلا باقلوا هرچی بیشتر توی یخچال بمونه خوشمزه تر میشه #سارا_پز

آقا باد مارو برد

🙏🏻

#ناشناس سین کاف چیشد عرر

فردا باید پاشم برم آرایشگاه بعد جنگی بزنم بیرون برم کیفم رو از داییم بگیرم بعد تا قبل ۱۲ خودمو بذارم خونه آماده بشم برم مرکز زودتر از ساعتی که به بچه‌ها گفتم بیان هم باید برسم مرکز با سپیده کلی حرف دارم بزنم وسط همه کارام هم باید چند فصل بودجه آزمون پنجشنبه رو بخونم امیدوارم فردا هوا بهتر از امروز باشه که اگه بخواد مثل امروز باشه کلی از برنامه عقب میوفتم امروز واقعا هوا مزخرف بود پر از باد و گرد و خاک

فقط امیدوارم فردا اسکندری و سپیده جفتشون مرکز باشن

#ناشناس امروز انقد خبر بد شنیدم تا خرخره پرم روزمو با دیدن حذف سین کاف شروع کردم تا الانم همش خبر بد پشت هم نمی‌کشم دیگه +هعب ممبر امیدوارم الان بهتر شده باشی

راستی کیفم که به اون کانال عجیب غریبه سفارش داده بودم رسید با تیپاکس ارسال کرده دوست داییم هم یه شعبه از تیپاکس داره رفته اونجا کیفم داییم هم رفته کیفمو ازش گرفته کاش فردا صبح وقت کنم برم بگیرم ازش