📣 سفره‌آردی قائن 🔸سفره آردی نوعی گلیم مربعی‌ شکل است که از پنبه، پشم و یا ترکیبی از هر دو بافته می‌شود. این نوع گلیم در منطقه قائنات و سرایان بافته می‌شود. با توجه به اینکه این بافته‌ها برای خمیرگیری نان استفاده می‌شوند، سفره آردی نامیده شده‌اند. بافت سفره آردی بیش از ۲۰۰ سال قدمت دارد و علاوه بر استفاده در تهیه نان، جهت زیرانداز، رو کرسی‌ای و سجاده نیز کاربرد دارد #صنایع_دستی #سوغات #خراسان_جنوبی @jaarchi_khorasan_j 📣 اخبار ریزُ درشتِ خراسان جنوبی👆

📣 آلوبخارا بیرجند 🔸آلوبخارا درختچه‌ای سه متری‌ست که هر قدر فواصل کشت آن محدودتر باشد، بر ارتفاع آن اضافه می‌شود. این درخت در روستاهای بیرجند استان خراسان جنوبی، کشت می‌شود. میوه آلوبخارا، هضم‌کننده غذا، اشتهاآور و محرک ترشحات صفراوی است. نوع خشک شده آلوبخارا در انواع سوپ‏ و خوراک استفاده می‌شود. خواستگاه این درختچه شهر بخارا است. در سفر به بیرجند، از خرید آلوبخارا به عنوان سوغات بیرجند غافل نشوید #سوغات #خراسان_جنوبی @jaarchi_khorasan_j 📣 اخبار ریزُ درشتِ خراسان جنوبی👆

📣 پسته ی خندان زیرکوه 🔸گرمای بیش از اندازه ی هوا باعث شده تا محصول پسته شهرستان زیرکوه زودتر از موعد مقرر آماده بهره برداری و ورود به بازار شود #سوغات @jaarchi_khorasan_j 📣 کانال بزرگ استان خراسان جنوبی👆

📣 قره‌قوروت بیرجند 🔸قره‌قوروت در اندازه‌های مختلف و طعم خیلی ترش یا شیرین درست شده و سرشار از کلسیم است. از قره‌قوروت در پخت آش استفاده می‌شود و جزو سوغاتی‌های بیرجند محسوب می‌شود #سوغات #خراسان_جنوبی @jaarchi_khorasan_j 📣 اخبار ریزُ درشتِ خراسان جنوبی👆

📣 سنجد بیرجند 🔸سنجد سوغاتی شهرستان بیرجند از استان خراسان جنوبی است که در سفره‌های هفت‌سین ایرانی‌ها حضور دارد. این درخت در روستاهای کوهستانی بیرجند به فراوانی یافت می‌شود و از آن به‌ویژه به‌عنوان پرچین برای جلوگیری از تخریب مزارع و باغ‌ها استفاده می‌کنند #سوغات #خراسان_جنوبی @jaarchi_khorasan_j 📣 اخبار ریزُ درشتِ خراسان جنوبی👆

📣 انار فردوس 🔸شهرستان فردوس استان خراسان جنوبی، از تولیدکنندگان اصلی انار در ایران است و پس از شهرستان ساوه در استان مرکزی و نی‌ریز استان فارس، سومین تولیدکننده انار در کشور است. در باغ‌های فردوس، گونه‌های مختلف انار از جمله انار شیشه‌ کپ، انار شهوار، انار شلغمی و انار سیاه‌دانه‌ یزدی کشت می‌شود. انار شیشه کپ، پوست صاف و قرمز، دانه‌های قرمز تیره با طعمی ملس است. محصولات انار فردوس علاوه بر مصرف داخلی، به کشورهای حاشیه خلیج فارس نیز صادر می‌گردد #سوغات #خراسان_جنوبی @jaarchi_khorasan_j 📣 اخبار ریزُ درشتِ خراسان جنوبی👆

📣 آجیده‌دوزی خراسان جنوبی 🔸آجیده در فارسی به معنای بخیه‌زدن، سوزن زدن یا درفش در چیزی است و آجیده‌دوزی به معنای دوخت‌ ریز و ظریف بر روی پارچه‌ای دولایه با لایه نازکی از پنبه در وسط آن است. آجیده‌دوزی یکی از رودوزی‌های سنتی و باسابقه ایرانی است و قدیمی‌ترین اثر آجیده‌دوزی پیدا شده در ایران، به دوران هخامشیان برمی‌گردد. در آن دوران زیر تسمه‌های تیردان‌ها یک لایه پنبه‌دوزی آسترکشی قرار می‌دادند تا تحمل سنگینی وزن تیرها آسان‌تر شود. 🔸در گذشته استان‌های کرمان و خراسان از مراکز اصلی آجیده‌دوزی در ایران بودند اما امروزه در نقاط بیشتری از ایران از جمله استان‌های گلستان، گیلان و اصفهان نیز، این هنر رایج شده‌است. از نقش رایج در این هنر می‌توان به نقوش هندسی، گل و مرغ، گل و بوته، ترنجی، محرماتی، لچکی و اسلیمی اشاره کرد. از این نوع دوخت بیشتر برای تزیین روبالشی، لباس، سجاده، روانداز، روتختی، روکرسی و برخی از وسایل آشپزخانه استفاده می‌شود #صنایع_دستی #سوغات #خراسان_جنوبی @jaarchi_khorasan_j 📣 اخبار ریزُ درشتِ خراسان جنوبی👆

📣 درویش‌دوزی | تفریشی دوزی 🔸درویش‌دوزی یكی از رودوزی‌های اصیل ایرانی است كه در گذشته برای تزئین چادرشب، پرده، رویه كرسی و بقچه‌ها استفاده می‌شد و در حال حاضر برای تزئین لباس و رومیزی کاربرد دارد. این هنر از گذشته‌های دور، در شهرستان سربیشه خراسان جنوبی رواج داشته است #صنایع_دستی #سوغات #خراسان_جنوبی @jaarchi_khorasan_j 📣 اخبار ریزُ درشتِ خراسان جنوبی👆

📣 میوه‌های طبس 🔸در شهرستان طبس خراسان جنوبی، انواع مرکبات و خرما تولید می‌شود. نارنج، پرتقال، لیمو، نارنگی، دارابی، لیموترش و و بکرایی از باغ‌های مرکبات طبس به دست می‌آیند. همچنین انواع میوه‌های کوهی مانند پسته کوهی (بنه)، مغزوک و بادامشک از دیگر میوه‌های این شهر هستند #سوغات #خراسان_جنوبی @jaarchi_khorasan_j 📣 اخبار ریزُ درشتِ خراسان جنوبی👆

📣 ترکه‌بافی بیرجند 🔸ترکه‌بافی نوع خاصی از حصیربافی است که برای تهیه الیاف آن، از شاخه‌های جوان و نازک (ترکه) درخت‌های سرخ بید، بیدمشک و بادام کوهی استفاده می‌شود. این محصول از سوغات بیرجند استان خراسان جنوبی بوده و بیشتر به صورت سبد در اندازه‌های مختلف تولید می‌شود. محصولات سبز رنگ ترکه‌بافی که از ترکه بیدمشک بافته شده‌اند، در مقایسه با محصولات قرمز رنگ که با ترکه سرخ بید بافته شده‌اند استحکام بیشتری دارند #صنایع_دستی #سوغات #خراسان_جنوبی @jaarchi_khorasan_j 📣 اخبار ریزُ درشتِ خراسان جنوبی👆

📣 زرشک 🔸در خراسان‌جنوبی زرشک بی‌دانه به‌عنوان یک میوه مطلوب در شهرستان‌های بیرجند و قائنات کشت می‌شود، از دانه زرشک صرف نظر از مصارف غذایی در صنایع تبدیلی از قبیل مربا، ژله، آبمیوه، نوشابه گازدار، کنسرو، مارمالاد، نکتارین و گرد زرشک استفاده می‏‌شود. 🔸زرشک را عقیق درخشان صحراهای خراسان نام نهاده‌اند که این محصول به یکی از سوغات پرمخاطب مسافران خراسان‌جنوبی تبدیل شده است. #زرشک #سوغات #خراسان_جنوبی @jaarchi_khorasan_j 📣 کانال بزرگ استان خراسان جنوبی👆

📣 عناب بیرجند 🔸استان خراسان جنوبی به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده عناب در کشور، بیش از ۹۵ درصد سطح زیر کشت این محصول را به خود اختصاص داده است. 🔸در بین کشاورزان استان، در حدود ۹۵۰۰ خانوار، منبع اصلی درآمدشان تولید عناب است. بهترین عناب کشور در بیرجند و شهرستان‌های اطراف آن تولید می‌شود و سهم مهمی در بخش صادرات دارد. در واقع یکی از معروف‌ترین سوغات بیرجند، عناب است. #عناب #سوغات #جارچی🔻 https://eitaa.com/jaarchi_khorasan_j کانال بزرگ خراسان جنوبی🔺