تغذیه مشاغل خاص برگر لقمه‌ای 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم/سیر ۲حبه/پیازچه ۲عدد/پودر زیره ۱/۲ قاشق چایخوری/نان برگر کوچک ۴عدد/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا در کاسه‌ای، گوشت چرخکرده، نمک، فلفل سیاه، پودر زیره، سیر رنده شده و پیازچه خرد شده را با هم مخلوط کنید. همه‌ی مواد را به مدت ۱۰ دقیقه با دست کاملا ورز دهید. اجازه دهید مایه گوشت چند دقیقه استراحت کند. سپس مخلوط گوشت را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را به صورت گرد پهن کنید. برگرها را در یک تابه، روی حرارت ملایم بپزید تا قهوه‌ای رنگ شوند. برای پخت هر طرف برگرها، حدودا ۳ دقیقه کافی است. نان‌های برگر را برش بزنید و قبل از این که برگرها را بر روی نان بگذارید، می‌توانید از سبزیجات استفاده کنید و بعد برگرها را روی نان قرار دهید. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای افراد شاغل حمص لوبیا قرمز 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: لوبیا قرمز ۱ لیوان/نخود شسته شده ۱ لیوان/سیر خرد شده ۲حبه/آب لیمو ۳ قاشق غذاخوری/پودر زیره ۱/۲ قاشق چایخوری/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا قرمز و نخود را که از یک روز قبل خیس کرده اید به مدت ۲ ساعت در زودپز بپزید. سپس آن‌ها را آبکش کنید اما آب اضافی را دور نریزید. با استفاده از گوشتکوب همه‌ی مواد را له کنید تا زمانی که مخلوط کاملا یکدست شود. می‌توانید کمی آب نخود و لوبیا را به مخلوط اضافه کنید تا غلیظ شود. مواد را به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید. حمص لوبیا را با نان تافتون نوش جان کنید. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای افراد شاغل کدو برگر گیاهی 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: کدو سبز ۲عدد/شوید خشک یا تازه ۲ قاشق غذاخوری/تخم مرغ ۲عدد/سیر ۳حبه/آرد سبوس‌دار ۶ قاشق غذاخوری/روغن کنجد ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا کدوها را پوست بگیرید و با رنده ریز یا درشت کدوها را رنده کنید و آب آن را بگیرید. تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه بریزید و با چنگال هم بزنید. سپس شوید خشک یا تازه را اضافه کنید. ادویه‌ها را به همراه سیر رنده شده اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود. مخلوط تخم مرغ را به کدو رنده شده اضافه کنید و هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید تا مایه منسجم و یکدستی به دست آید. یک تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. داخل تابه کمی روغن کنجد بریزید و از مواد کدو بردارید و در دست به شکل گرد در بیاورید و داخل تابه قرار دهید. سپس آن‌ها را به آرامی برگردانید. کدو برگرها را داخل نان برگر و کنار هر سبزیجاتی که دوست دارید، نوش جان کنید. نـــکتـــه برای پخت میتوانید از ماهیتابه های رژیمی استفاده کنید که هم روغن کمتر استفاده شود( روغن را با یک برس مخصوص به کف ماهیتابه اغشته کنید) هم غذا با بخار خود پخته شود. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای افراد شاغل ساندویچ نخود و شوید 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: نخود ۲۰۰‌ گرم/کرفس ریز خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/شوید تازه ۱ قاشق غذاخوری/نان تست سبوس‌دار ۱۰عدد/ریحان تازه ۱ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا نخود را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. سپس نخودها را بگذارید تا کاملا پخته شوند. پس از این که نخودها خوب پخته و نرم شدند، آن‌ها را داخل یک کاسه بریزید و با گوشتکوب له کنید. شوید را ریز خرد کنید و به همراه کرفس خرد شده، نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. از مواد ساندویچ نخود بردارید و به همراه ریحان تازه روی نان‌های تست بریزید و یک نان تست دیگر روی آن بگذارید و نوش جان کنید. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای افراد شاغل پیراشکی سیب زمینی 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/تخم مرغ ۱عدد/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق چایخوری/کره ۶۰گرم/پیاز ۱عدد/سیب زمینی ۲عدد/هویج ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ را داخل کاسه با همزن هم بزنید. سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه شکر را اضافه کنید. آرد را با یک قاشق چایخوری نمک روی مواد بریزید و هم بزنید. آب را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر وسط کاسه جمع شود. سپس خمیر را ورز دهید. خمیر را داخل ظرف در بسته قرار دهید و به مدت ۱ ساعت استراحت دهید. پیاز را نگینی ریز خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا طلایی شود. هویج و سیب زمینی نگینی شده و ادویه‌ها را اضافه کنید. سپس رب آلو را با کمی آب اضافه کنید و بگذارید تا سبزیجات پخته شوند. بعد از استراحت خمیر را به ۶ قسمت مساوی تقسیم کرده و با مواد میانی پر کنید و به خمیر حالت دهید. پیراشکی‌ها را به مدت ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا پخته شوند. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای افراد شاغل فلافل اسفناج 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: نخود خیس خورده ۲ پیمانه/اسفناج ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/سیر ۳حبه/زیره ۱/۲ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا نخود را از شب قبل درون یک کاسه آب بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود. در این مرحله نخود را به همراه سیر و پیاز خرد شده داخل مخلوط کن یا چرخ گوشت بریزید و اجازه دهید به خوبی مخلوط شوند. اسفناج را اضافه کرده و بار دیگر مخلوط کنید. مایه فلافل را درون یک کاسه مناسب بریزید. زیره، فلفل، ادویه و مقداری نمک به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. برای پخت فلافل در فر که به صورت رژیمی‌تر می‌باشد، باید سینی فر را کمی چرب کنید. سپس از مایه‌ی فلافل که کاملا منسجم شده به اندازه دلخواه بردارید و در دست گرد کنید و داخل سینی بچینید و در فر ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید. در حین پخت، فلافل‌ها را زیر و رو کنید تا خوب پخته شوند. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای افراد شاغل دیپ لوبیا و بادمجان 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: بادمجان متوسط ۱عدد/لوبیا سفید پخته شده ۲۰۰گرم/سیر ۲ حبه/جعفری خرد شده ۱/۳ پیمانه/آب لیمو ترش ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا بادمجان را بشویید و روی گاز قرار دهید و آن را مدام برگردانید تا کباب شود. زمانی که بادمجان ترک خورد، آماده است. سپس بادمجان را درون ظرفی قرار دهید و درب آن را ببندید و اجازه دهید درون ظرف بماند تا بخار کند و بعد به راحتی پوست آن را جدا کنید. بادمجان کبابی را به همراه لوبیا، سیر، جعفری، ادویه‌ها و آب لیمو ترش داخل مخلوط کن بریزید و آن‌ها را تا زمانی که کاملا نرم و یکدست شوند، هم بزنید. سپس مخلوط به دست آمده را به همراه سبزیجات خرد شده و نان تازه نوش جان کنید. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای افراد شاغل رول کدو و گوشت قلقلی 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: کدو سبز ۴عدد/گوشت چرخ‌کرده گوسفندی ۲۰۰گرم/پیاز ۲عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/ترخون ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا یک پیاز را رنده ریز بزنید و به همراه گوشت، ۱ قاشق ترخون خرد شده، نمک و فلفل شروع به ورز دادن کنید تا منسجم شود. سپس گوشت را قلقلی کرده و داخل ماهیتابه‌ای، روی حرارت قرار دهید و درب آن را بگذارید تا بپزند. کدوها را شسته و به صورت نواری به ضخامت ۵ میلی‌متر برش بزنید و داخل تابه گریل قرار دهید. درب تابه را بگذارید تا پخته و نرم شوند. یک پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه‌ای، روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی سبک شود. سپس رب آلو را به همراه ۱ قاشق ترخون خرد شده، کمی نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کنید و هم بزنید. سپس ۱/۲ لیوان آب داخل تابه بریزید. برای رول کردن کدوها، یک گوشت قلقلی‌ را وسط کدو بگذارید و آن را رول کنید و با کمک خلال دندان آن را ببندید. سپس رول‌های کدو سبز را داخل تابه قرار دهید و بگذارید تا سس غلیظ شود و کدوها پخته شوند. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای افراد شاغل کوکوی گل کلم 🔹طبع غذا: گرم و‌ تر معتدل 🔸مواد لازم: گل کلم کوچک ۱عدد/تخم مرغ ۳عدد/پیازچه ۱۰ ساقه/آرد سبوس‌دار ۲ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۴ قاشق غذاخوری/روغن کنجد ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا گل کلم را خرد کرده و بشویید. سپس آن‌ها را درون یک قابلمه آب قرار دهید و قابلمه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشند تا نرم شوند. گل کلم‌های آماده شده را ریز خرد کرده و جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید. تخم مرغ‌ها را به همراه پیازچه، آرد، نمک و فلفل به گل کلم‌ها اضافه کنید. در ادامه مایه کوکو را هم بزنید تا یکدست شوند. یک تابه مناسب را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن کنجد درون آن بریزید. سپس با قاشق مقداری از مایه کوکو بردارید و درون تابه بریزید و آن را صاف کنید. حرارت باید بسیار ملایم باشد تا کوکوها مغز پخت شوند. سپس کوکوها را برگردانید. کوکوها را به همراه نان تازه نوش جان کنید. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════