#تاس كباب#راتاتويي_طور. طرز تهيه؛ گوشت چرخ كرده با كمي جعفري ،نمك، فلفل، زرد چوبه ،سماق و يك قاشق آرد نخودچي مخلوط كردم و حدود ٢ساعت داخل يخچال گذاشتم. سيب زميني پياز و گوجهارو گرد گرد برش دادم و دور تا دور ظرفم چيدم . گوشت رو از يخچال خارج كردم و مثل همبرگر با دست شكل دادم و مثل سبزيجات داخل ظرف روي هم چيدم. فلفل دلمه اي رو خلال كردم و دور گوشت گزاشتم. براي سسش هم يك قاشق رب. و مقداري زعفران،نمك و فلفل،ادويه كاري،آويشن،پاپريكا و پوره سير روغن زيتون با كمي آبغوره مخلوط كرده و يك ليوان آب بهش اضافه كردم و ريختم روي گوشت و سبزمينيها. روي ظرف رو فويل كشيدم و به مدت ٣٥دقيقه با حرارت ١٨٠درجه داخل فر قرار دادم،بعد فويل رو برداشتم و ١٥دقيقه گريل رو روشن كردم . 🌹🍂مجله مجازی جانان🍂🌹 http://eitaa.com/joinchat/2463957005C56890e7748