#خورشت_کدو_حلوایی خورش کدو حلوایی تعداد نفرات : 4 نفر زمان لازم : 60دقیقه زمان پخت : 60دقیقه مواد لازم: گوشت خورشی 350 گرم کدو حلوایی بدون پوست و خرد شده 300 گرم آلو برقانی یا آلو بخارا 12 عدد پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دمکرده 1 قاشق سوپخوری شکر 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن مایع 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا گوشت را در 2 قاشق روغن و کمی زردچوبه تفت دهید تا رنگش تغییر کند سپس پیاز داغ را اضافه کرده و بعد کمی تفت دادن حدود 5 لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت کامل بپزد. پخت گوشت را میتوانید در زودپز انجام دهید تا سرعت پخت غذا بیشتر شود. کدوهای برش خورده را در 2 قاشق روغن به مدت 5 دقیقه تفت دهید و یک قاشق شکر را اضافه کنید که رنگ بهتری بگیرد . گوشت که کامل پخت نمک و فلفل کدوهای تفت داده شده رب گوجه فرنگی زعفران دمکرده را هم اضافه کنید و بگذارید خورش جا بیافتد و آبش غلیظ شود. آلوها را 5 دقیق در آب گرم خیس کنید و تمیز بشویید. اگر از آلو برقانی استفاده میکنید همراه کدوها به خورش اضافه کنید ولی در صورت استفاده از آلو بخارا یک ربع آخر آلوها را اضافه کنید و سپس خورش را همراه برنج سرو کنید. نوش جان 😋 نکات: در صورتیکه طعم ملس یا شیرین را برای غذا نمیپسندید اواخر پخت از کمی آبلیموی تازه در خورش استفاده کنید . این خورش را میتوانید با گوشت قلقلی و مرغ هم تهیه کنید. #آشپزی #دختران_جواهرانه #ما_ملت_امام_حسینیم ⓙⓞⓘⓝ↴ 💎|→• @javaheraneiiha•|💎