#قارچ_خوراکی تولید قارچ در منزل نیز امکان پذیر است . برای شروع به کار نخست محلی از خانه که میتواند حمام یا اتاق بدون استفاده و یا انباریباشد را انتخاب و به این شرط که دارای امکان تخلیه هوا باشد اقدام به آماده سازی آن می نماییم پرورش در خانه قارچ معمولا به این دلیل که در محیط کوچک صورت میگیرد برای مصرف خانگی قارچ انجام میشود و چون باردهی قارچ به صورت روزانه انجام میشود بنابراین میزان تولید به تعداد روزهای باردهی تقسیم شده و شاید روزانه چند کیلو بار داشته باشیم . بهترین خریدار این گونه تولید در خانه معمولا همسایه ها و یا آشنایان است و به این دلیل که معمولا به دلیل کوچک بودن محیط تولید قارچ های بدست آمده از کیفیت بهتری برخوردار هستند میتوان به قیمتی بالاتر از سوپر مارکت ها قارچ را به فروش رساند بعد از انتخاب محل اولین قدم انتخاب بهترین قفسه بندی برای چیدن کمپوست ها میرسد . این نوع قفسه برای تولید در خانه با قفسه بندی قارچ دکمه ای در سالن های بزرگ تولید تفاوتهایی دارد . این تفاوتها به دلیل ارتفاع کم حمام یا اتاقهاست چراکه امکان مرتفع ساختن قفسه ها وجود ندارد و بنابراین مجبور خواهیم بود تا قفسه بندی را در حداکثر ٣ طبقه بسازیم . برای ساخت قفسه ها میتوان از لوله های آب کهنه نیز استفاده کرد و در کل این بخش ارتباط مستقیم با میزان هزینه اولیه شما خواهد داشت ولی طبق تجربه شخصی برای تولید قارچ در خانه هر قدر کمتر هزینه کنید به نفع شماست و خیلی کیفیت قفسه بندی در کار ما تاثیر گذار نیست برای کف قفسه ها میتوانید از تسمه های پلاستیکی استفاده کنید و یا حتی طناب کشی کنید لوازمی که برای شروع به کار نیاز داریم : 1. بخور آب سرد یا مه پاش خانگی 2. فن برای تهویه و سیرکوله هوای سالن 3. لوله تخلیه هوای هود برای انجام عمل سیرکوله — البته این مورد برای سالن های کوچک کاربرد دارد و در سالن های بزرگتر از نایلون استفاده میشود 4. آب پاش برای آب دهی کمپوست ها 5. چهار پایه یا پله برای دسترسی به کمپوستهای طبقات بالا 6. کولر آبی جهت خنک کردن محیط تولید 7. نایلون با عرض زیاد — در صورتی که از کل محیط استفاده میکنید و امکان بستن درب محیط وجود دارد نیازی به استفاده از نایلون نیست #قارچ @jpz09113931202

#قارچ_خوراکی اسپر آماده کاشت اسپر قارچ را نمی‌توان مستقیما کاشت زیرا امکان دارد همراه با اسپر قارچ تعداد زیادی قارچهای سمی وجود داشته باشد. بنابراین بایستی از اسپر آماده کاشت به نام اسپون که در محیط کاملا استریل ، محفوظ و سلکته شده رشد کرده و به حالت خواب در آورده‌اند استفاده نمود. طرز عمل و تهیه آن بدین ترتیب است که اسپر قارچ خالص شده را در محیط کاملا استریل آزمایشگاه قبلا پرورش داده، بطوری که میسلیوم قارچ رشد خود را شروع نماید. سپس آنرا در حالت عقیم برده و مانع رشد بیشتر آن می‌شوند و در محیط کاملا استریل و محفوظ به نام اسپون قارچ به فروش می‌رسانند. طرز کاشت اسپون یک قطعه اسپون را که در محیط بسته و کاملا استریل محفوظ است باز کرده و به دوازده قطعه کوچک تقسیم نموده و قبلا سطح خاک بستر را به فاصله 25 سانتیمتر ، قطعه چوبهای در خاک بستر فرو برده و علامت گذاری کنید. در محل هر سوراخ قسمتی از خاک را تا عمق 5 سانتیمتر با وسیله‌ای خارج کرده و با دست چپ یک قطعه اسپون به جای آن گذاشته و روی آنرا می‌پوشانند. بطوری که عمق کاشت 5 - 3 سانتیمتر از سطح خاک باشد و به همین ترتیب پیش می‌روند تا کلیه بستر کاشت شود. پوشاندن سطح بستر ده تا چهارده روز بعد از تاریخ کاشت اسپون ، بایستی سطح کشت را بوسیله یک لایه دو سانتیمتری خاک استریل شده پوک و منفذدار پوشانده و کاملا آنرا مسطح و یکنواخت نمود. در این موقع درجه حرارت بستر بایستی 15.5 درجه باشد. باید توجه داشت که در موقع روکش کردن بستر ، اسپونها باید رشد خود را شروع کرده باشند و میسلیوم قارچ در اطراف محلی که اسپون کاشته شده رشد نموده و گسترش پیدا نموده باشند. در این موقع بوی مطبوع قارچ در محوطه و در محل بستر به مشام می‌رسد. در این موقع باید کاملا دقت شود تا به هیچ وجه ، بستر کشت تکان نخورد و جابجا نشود و مخصوصا اگر تخته کف و طبقات شکم داده و یا قدرت نگهداری بستر خاک را نداشته باشد میسلیوم قارچها پاره شده و تمام محصول از بین می‌رود. پس از پوشش نمودن سطح بستر ، میسلیوم رشد سریع خود را شروع کرد و برای تسریع در رشد میسلیوم ، درجه حرارت محیط بایستی بین 16 - 14 درجه باشد. در صورتی که درجه حرارت محیط کشت خیلی بالا باشد، بکار بردن آهک در مخلوط خاک پوشش بستر صلاح نمی‌باشد. شرایط برای پرورش و رشد قارچ تهویه تهویه در محیط اتاق کشت باید بطور یکنواخت انجام شود و نبایستی روی سطح کشت را بیش از حد نیاز هوا داد و تهویه در کلیه نقاط اطاق بطور یکنواخت باشد. درجه حرارت چنانچه درجه حرارت بستر کشت به کمتر از 14 درجه برسد و درجه حرارت محیط اطاق به حدود 7 درجه برسد بایستی اطراف بستر را با پارچه ضخیم پوشاند تا مانع تبادل حرارت به محیط شود. برای سرعت رشد قارچ می‌توان درجه حرارت محیط را به 14.5 درجه رساند و میزان تهویه را بالا برد ولی باید دقت شود که جهت حرکت هوا به طرف سطح قارچ نباشد. #قارچ @jpz09113931202

⚡ ⛈چرا کشاورزان از رعد و برق خوشحال میشوند؟ 🌱گیاهان نیز هنگام یک بارندگی خوب ، خوشحال می شوند.اما باران هنگام بارندگی به غیر از آب همراه خود مواد دیگری نیز به ارمغان می آورد. کود همراه همیشگی باران است. ⚡هوای اتمسفر دارای ۷۸ درصد نیتروژن است.و گیاهان برای رشد به نیتروژن احتیاج دارند.اما آنها نمی توانند گاز نیتروژن را از هوا بگیرند. ⚡انرژی بسیار زیادی برای جدا شدن مولکول های نیتروژن و تبدیل آن به اجزایی که گیاه نیاز دارد مورد احتیاج است.و این زمانی است که🌩 رعد و برق وارد بازی می شود. ⚡یک رعد حدودا دمای ۲۷۰۰۰ درجه سانتیگراد و بالاتر از خورشید دارد.و دارای میلیاردها ولت الکتریسیته است.یک رعد با طول کیلومترها میتواند آسمان را در هم شکند. ⚡انرژی بی نظیر رعد و برق مولکول های نیتروژن در هوا را می شکند. بعضی از اتمهای آزاد نیتروژن با اکسیژن ترکیب می شوند و تبدیل به نیترات و همراه با باران به زمین میرسند.این نیترات ها یک #کود طبیعی قوی هستند. قطرات باران نیترات را به زمین در فرم محلول میرساند و گیاهان آن را به راحتی جذب می کنند. این فرآیند فتوسنتز نیتروژن اتمسفر نامیده می شود، جایی که رعد و برق باعث ایجاد کود در آسمان می گردد. ⚡قطرات باران ذرات معلق دیگر در هوا را نیز جذب میکند مانند گرد و غبار و گرده.و این ماده غنی از مواد بیولوژیکی را به زمین منتقل می کند.باران آب خود را به زمین تشنه می دهد، اما این رعد و برق است که کود را اضافه می کند. ما می توانیم ده ها بار باغ هایمان را آب دهیم ولی به اندازه یک رعد و برق بارانی ارزش غذائی ندارد. ⚡یک روش متفاوت دیگر برای تثبیت نیتروژن در خاک، کاشت #لوبیا و #حبوبات در باغ است. لوبیا و حبوبات از روش بیلوژیکی جهت تثبیت نیتروژن استفاده می کنند که در ریشه ها اتفاق می افتد و خاک را به آرامی بارور می کند. کاشت لوبیا برای تثبیت نیتروژن #خاک به اندازه رعد و برق اثربخش نیست، اما در زمین های بدون باران روش قابل اعتمادی می باشد. کانال پیام سبز ⚡همچنین جالب است بدانید که هاگ ها برای تقسیم سلولی و رشد به رطوبت و گرما نیاز دارند و مناسب ترین کود برای آنها کودهای نیتروژنی است و در هنگام باران پس از تامین رطوبت، رعد و برق گرما و نیتروژن را تامین میکند ، همچنین شوک نوری و صوتی آن باعث فعالیت هاگ ها میشود که در نیتجه آن تولید 🍄#قارچ صورت میگیرد. ⚡امروزه هنگام طوفان فقط به ر روشنایی رعد و برق نگاه نمیکنیم و بیش از اینها به آن علاقه مند هستیم.کشاورزان عاشق تک تک قطرات نیتروژن دار باران هستند که به عنوان کودهای طبیعی از آسمان به باغهایشان فرود می آید. #آموزشی #ازت #نور #رعدوبرق ایتا⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ @jpz09113931202 #فواید_رعد_و_برق از فواید رعد وبرق سم پاشی و #کود رسانی است. وقتی برق با آن حرارتش آشکار می شود قطرات باران با مقداری اکسیژن اضافی ترکیب می شوند و آب سنگین یعنی آب اکسیژنه ایجاد می کنند به همین دلیل آب اکسیژنه یکی از آثارش کشتن میکروب هاست. لذا گفته اند هر سالی که رعد و برق کم باشد، آفات گیاهی بیشتر است. همچنین قطرات باران که بر اثر برق و حرارت شدید، حالت اسید کربنی پیدا می کنند به هنگام پاشیده شدن بر روی زمین و ترکیب با خاک، یک کود مؤثر گیاهی می سازد.کانال پیام سبز فاید بعدی رعد و برق تولید ازن است .تخلیه برقی که مابین توده های ابر صورت می گیرد سبب یونیزه شدن هوا وتشکیل ازن می شود .ازن مثل یک سپر حفاظتی موجودات زمینی را از گزند اشعه فرابنفش خورشید محافظت می کند. #آموزشی #رعدوبرق @jpz09113931202 جالب است بدانید که در زمان رعد و برق تولید هیدروکسید و اکسید نیتریک اتفاق می‌افتد که باعث از بین رفتن گازهای گلخانه‌ای می‌شود درواقع به نظر می‌رسد هم صاعقه و هم بارهای الکتریکی ضعیف اطراف آن می‌تواند باعث تولید هیدوروکسیلو هیدروپراکسی شود که اکسیدان‌هایی هستند که می‌توانند آلودگی را به دام بیاندازند و گازهایی مثل متان و مونوکسید کربن درون جو را از بین ببرند. #رعدوبرق @jpz09113931202

🎦 کارآفرینی جوانان در روستای بساب به بار نشست #قارچ #ایده #اشنغالزایی @jpz09113931202

.. #پرورش_قارچ_در_منزل روش کار : ابتدا بستر خود را انتخاب نمایید اگر از کاه استفاده می کنید بهتر است ابتدا کاه ها را خرد کنید ( کاه های خرد نشده نیز قابل کاشت می باشند). برای ضدعفونی کردن کاه ها باید آنها را بجوشانید. برای این کار بهتر است کاه ها را درون کیسه های پلاستیکی ریخته و آنها را به مدت 45 دقیقه در آب جوش قرا دهید ( 45 دقیقه از زمانی که آب به جوش می آید). کاه ها را به مکان تمیز برده و 24 ساعت منتظر بمانید تا آب اضافی آن خارج گردد . رطوبت مطلوب به نحوی است که وقتی یک مشت کاه را در دست فشار می دهید چند قطره آب از آن بچکد. قبل از ریختن کاه ها (بستر ) در پلاستیک ( پلاستیک های خیاری) بهتر است چند سوراخ در کیسه پلاستیک ایجاد نمایید. کاههای ضد عفونی شده را تا ارتفاع حدود 20 – 30 سانتیمتر در داخل کیسه های پلاستیکی ریخته و با دست خوب فشرده نمایید، سپس بر روی آن یک لایه بذر بپاشید و این عمل را تا پر شدن کامل پلاستیک انجام دهید. برای فشرده شدن کاه ها بهتر است یک سوراخ در وسط کیسه ایجاد نماییم و در نهایت درب پلاستیک را ببندید. میزان بذر هر کیسه بستگی به مقدار کاه و اندازه کیسه حدود 200-500 گرم می باشد . میزان رطوبت دما نور و دیگر شرایط در دوره های رشد بسیار مهم است . کیسه های آماده شده را به مکانی تمیز و فاقد آلودگی با حرارت 20-30 درجه سانتیگراد برده .میزان دما در هفته اول بسیار مهم می باشد . بعد از سفید شدن کامل پلاستیکها با میسلیومها ( 20 تا 30 روز بعد از کاشت ) پلاستیکها را با تیغ برش دهید و یا آنها را به طور کامل از بسته جدا نمایید تا قارچها فضای مناسب برای رشد داشته باشند. تامین رطوبت در این دوره بسیار اهمیت دارد. مناسبترین رطوبت هوا 85 تا 90 درصد می باشد . حداکثر تا یک هفته بعد از برش پلاستیکها قارچهای کوچک در بدنه بستر ظاهر و پس از چند روز بزرگ و قابل برداشت خواهند شد. بهترین زمان برداشت زمانی است که لبه های قارچ به سمت بالا بر نگردد . برای برداشت قارچ می توانید ساقه قارچ را با دست گرفته و بپیچانید. در صورت رعایت کامل شرایط و حفظ دما، نور، رطوبت و غیره با روش فوق می توانید 3-4 هفته قارچ برداشت نمایید. فاصله کیسه ها از یکدیگر حدود 30 سانتیمتر باید باشد تا از تداخل کلاهکهای قارچ با یکدیگر جلوگیری گردد . در مکان های کوچک برای حفظ رطوبت می توانید با اسپری نمودن بدنه بستر از خشک شدن آن جلوگیری کنید و اگر چنانچه بدنه بستر خشک شد می توان نسبت به آبیاری آن اقدام نمود. برای بالا بردن میزان رطوبت می توانید کف اطاق را دائما با آب خیس نمایید، بهتر است از دستگاه بخار ساز یا در صورت امکان از کتری آب جوش استفاده کنید. برای تشکیل کلاهک و تغییر رنگ آن نور کافی لازم است. (مراجعه به درس قبل) نور طبیعی اطاق، برای کشت کافی است. از ورود حشارت، بیماری ها و آلودگی ها به داخل مکان پرورش حتما ممانعت گردد و در صورت مشاهده مگسهای ریز ( مگس سرکه ) نسبت به مبارزه با آنها اقدام کنید. در صورتی که بذر آماده استفاده می کنید به چند نکته باید توجه کنید:1- کیسه نایلونی حاوی بذر (اسپان) قارچ سالم بوده و فاقد پارگی یا چسب خوردگی می باشد.2- دانه های اسپان(بذر) قارچ فقط به رنگ قهوه ای(رنگ غلات) یا سفید(ناشی از رشد ریسه ها یا میسلیوم قارچ خوراکی) بوده و فاقد رنگ سبز یا سیاه یا نارنجی( بیماری کپکی) می باشد.3- داخل نایلون بذر(اسپان) قارچ فاقد هرگونه قطرات آب می باشد.4- دانه های بذر (اسپان) قارچ حالت دانه بندی داشته و در صورت چسبیدگی با فشار دست به راحتی دانه دانه شود. 5- پنبه درب نایلون بذر(اسپان) قارچ سالم بوده و آلوده و کثیف نباشد. در صورت تهیه بذر (اسپان) قارچ مناسب، امکان نگهداری آن در یخچال (دمای 4- 6 درجه بالای صفر) تا 21 روز میسر می باشد. #کاشت #قارچ @jpz09113931202