#شام_لذیذ گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم جعفری ۱ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه ‌و پاپریکا و اویشن و زیره و پودر سیر هر کدوم یک قاشق چای خوری سیب زمینی ۳ عدد مواد سس ماست ۵ قاشق غذا خوری لیمو نصف روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری سیر ۱ حبه نمک و فلفل سیاه جعفری ۲ قاشق غذا خوری ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله_هندوانه_ناودونی🍉🍉🍉 اول همیشه قالبتون را با اب اندازه بگیرید که ببینید گنجایش چند لیوان اب داره حتما حتما ژله را بعد مخلوط شدن با ابجوش روی بخار اب بن ماری کنید تا شفاف بشه اگر اینکارو نکنید اصلا ژله کاملا حل نمی شه وسوم اینکه ژله نباید وکاملا بسته بشه چون لایه ها از هم جدا می شه وقتی انگشت میزنید کمی چسبندگی داشته باشه  طرز تهیه گنجایش قالب ناودانی دولیوان دسته دار اب است یک لیوان ابجوش را با ژله انار مخلوط وبن ماری کنید وبذارید نیم بند بشه مثل سفیده تخم مرغ وبعد سیاه دانه یا تخم شربتی یا شکلات چیپسی بهش اضافه ومخلوط کنید  قالب را با چند قطره روغن مایع چرب کنید ژله نیم بند قرمز را توی قالب بریزید وبذارید یخچال تا سفت بشه طوریکه کمی چسبندگی داشته باشه حتمابعد سرد شدن ژلهت وابجوش بعد بستنی یا شیر اضافه کنید اگر گرم باشه می بره  ژله سفید ......... یه بسته ژله الوئه ورا را با نصف لیوان ابجوش حل وبن ماری کنید وبذارید تا در دمای محیط کاملا خنک بشه بعد دوتا سه قاشق بستنی نرم وبه دمای محیط رسیده را بهش اضافه یا دوقاشق شیر هر کدوم در دسترس داشتید بعد روی ژله انار بریزید ومجددا توی یخچال بذارید تا بسته بشه ژله سبزیه بسته ژله لیمو را با نصف لیوان ابجوش حل وبن ماری کنید خوب که خنک شد اگر دوست داشتید کمی رنگش طبیعی تر بشه یه قاشق بستنی یا شیر بهش اضافه ومخلوط کنید ژله میانی سفید که بست ژله سبز را ریخته وتوی یخجال بذارید تا کاملا بسته بشه بعد اطراف ژله را با دست یا چاقو ازاد وژله را برگردونید وبرش بزنید میتونید چوب بستنی هم توی برشهای ژله بزنید تا حالت بستنی پیدا کنه  🍒 🥗 @kadbannoo

#کوکی_مغزدارشکلات_وگردو😋 🔺️برای ۲۴ عدد کوکی متوسط: 🔸️کره صاف شده ۷۵ گرم (من از کره گیاهی استفاده کردم حدود ۱۵۰ گرم کره را روی حرارت کم آب کردم بعد از  خنک شدن یک شب داخل یخچال قرار میدم مشاهده می‌کنید که دوغ کره زیرش جمع میشه اون رو دور میریزیم و۷۵ گرم از کره صاف شده روش را برمیداریم) 🔸️روغن جامد خونگی صاف شده ۷۵ گرم (منظور روغن‌های آشپزخونه مثل لادن،فامیلا و....هست ۷۵ گرم از قسمت جامد وسفت جدا کنید روی حرارت کم آب کنید ویک شب داخل یخچال قرار بدین سپس استفاده کنید) 🔸️پودر قند ۷۰ گرم (۱/۲پیمانه) 🔸️شکر قهوه ای آسیاب شده ۷۰ گرم (۱/۲پیمانه) شکر قهوه ای را آسیاب کنید تا پودر شود 🔸️تخم مرغ همدمای محیط ۲عدد (تخم مرغ ۶۲گرمی) 🔸️وانیل ۱/۴ ق چ 🔸️خامه صبحانه ۵۰ گرم (۱/۴پیمانه) 🔸️عسل یا شربت بار ۱۵ گرم(۱ق س) قابل حذف 🔸️آرد قنادی ۳۴۰ گرم (۲و ۱/۳پیمانه) 🔸️بکینگ پودر ۵ گرم (۱ق چ) 🔸️شکلات تلخ ریز خرد شده ۵۰ گرم مارک کارات (۱/۲پیمانه سرخالی) 🔸️گردوی ریز خرد شده حدود ۵۰ گرم 👈کره صاف+روغن جامد خونگی صاف+پودر قند الک شده+پودر شکر قهوه ای را با همزن خوب بزنید تا حجیم وکرم رنگ شود سپس تخم مرغ همدمای محیط اول را اضافه وسی ثانیه مخلوط کنید تخم مرغ دوم به همراه وانیل نیز اضافه وسی ثانیه دیگر مخلوط کنید خامه صبحانه همدمای محیط +عسل نیز اضافه وفقط در حد مخلوط شدن هم بزنید مخلوط آرد وبکینگ پودر الک شده را طی دو سه مرحله اضافه وبا لیسک مخلوط کنید خمیر نرمی خواهید داشت شکلات خرد شده را نیز به آن اضافه کنید وحدود یک ساعت دریخچال استراحت دهید تا خمیر منسجم تر شود پس از استراحت از خمیر گوله های ۳۵ گرمی بردارین مغزی دلخواه قرار بدین خوب گرد کنید ودرون قالب با فاصله بچینید(به صورت گرد قرار بدین چون خودشون داخل فر پهن میشن) روی گوله ها گردو فرو کنید ودرون فر از قبل گرم ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید بعد از پخت کوکی ها نرم هستن  پس بیشتر داخل فر نمونه اجازه بدین تا سرد شوند سپس جدا کنید ❗️اگر دوست داشتین کوکی هاتون مغزدار باشه می تونید از کرم شکلاتی یا کرم فندقی یا نوتلا و.....استفاده کنید به این صورت که کرم نرم وهمدمای محیط را داخل قیف بریزید وروی پلاستیک فریزر داخل سینی پایپ کنید ودرون فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شوند 🍒 🥗 @kadbannoo

#مرغ_باسس_کاری یدونه سینه مرغ ⠀ دوتا قارچ⠀ دوقاشق غذاخوری خامه⠀ نصف لیوان شیر⠀ یه حبه سیر⠀ صد گرم پاستا⠀ ادویه هاش:⠀ پودر پیاز ، فلفل سیاه ، ادویه کاری و نمک و زرد چوبه⠀ 🍒 🥗 @kadbannoo

#شیرینی_موزاییکی یکو نیم لیوان شیر داغ ۲ ق غ شکر ۳ ق غ پودر کاکاعو ۲ ق غ کره ۲ بسته بیسکویت پتی پور برای گاناش: نصف بسته خامه صبحانه ٨۰ گرم شکلات تلخ ‎ شیر داغ و پودر کاکاعو و کره ذوب شده و شکر رو‌با هم مخلوط میکنیم و روی بیسکویت ها میریزیم و داخل در آبمیوه گیری سلفون انداخته و حالت میدیم و برای گاناش خامه و‌شکلات رو روی حرارت آب کرده و روی کیک ها میریزیم و با نارگیل تزیین کرده و در یخچال چند ساعت قرار میدیم 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر😍😋 ببین این دسر رو دست نداره🤌🏼 عاشقش میشی اگر از طعم بستنی زعفرونی خوشت بیاد این پاناکوتارو ‌میپسندی😋 مواد لازم👇🏻 شیر سه لیوان شکر یک لیوان زعفرون دم شده به مقدار لازم گلاب ۴ قاشق غذا خوری ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری+۵ قاشق ابسرد خامه اصلا لازم نیس قالب و چرب کنین چون خامه داره به راحتی جدا میشه 🌱 خامه حتما هم دمای محیط باشه که داخل دسر نبره سه چهار ساعت داخل یخچال بمونه خوب خودشو میگیره🤌🏼 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_تیرامیسو ▫️پودر تیرامیسو جلی دی ۲ بسته ▫️انجیر ۲ عدد ▫️شیر کاملا سرد ۲ لیوان ▫️پسته ۱۰ عدد ▫️شکلات ۲۰ گرم ▫️لیدی فینگر ۸ عدد فقط کافیه پودر تیرامیسو جلی دی رو ۵ دقیقه با هم زن برقی با شیر سرد هم بزنید و حداقل ۳ ساعت ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍒 🥗 @kadbannoo

#تهچین_رویایی بادمجان ۳ عدد بزرگ سیب زمینی دو عدد سینه مرغ یک عدد گوجه دو عدد برنج ۴ پیمانه زیره سیاه یک قاشق غذا خوری آب مرغ ۴ ق غذا خوری روغن حیوانی یک ق غذا خوری ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍒 🥗 @kadbannoo

#پتیزا_تابه_ای👇

#پیتزا_تابه_ای قطعا خوشمزه ترین و فوری ترین پیتزا همینه👌😋 پیتزا تابه ایِ نیم ساعته که خمیرش نه نیاز به خمیرمایه داره نه استراحت🥰 ✅مواد لازم خمیر: آرد: ۱ لیوان بکینگ پودر: ۱٫۵ ق چ نمک: نصف ق چ ماست: نصف لیوان ✅مواد لازم روی پیزا: سس قرمز: ۱ ق غ مواد گوشتی:گوشت مرغ یا گوشت قرمز، سوسیس یا کالباس: دلخواهی هست فلفل دلمه ای: نصف یک عدد قارچ: ۴-۵ عدد پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم نمک+فلف سیاه+آویشن: مقداری ✅روی پنیر پیتزا آخر سر آب بپاشین کامل کش میاد... ✅در تابه رو بزارین بچ پنیر روش که آب شد وزیر خمیر طلایی شد حاضره... ✅مواد گوشتی برای پیتزا دلبخواهی هست... ✅حتما شعله خیلی کم باشه تا پیتزا نسوزه... 🍒 🥗 @kadbannoo