#دسر_موکای_شکلاتی شیر ۴ لیوان شکر ۱۰۰ گرم یا (نصف لیوان) پودر ژلاتین ۲۰ گرم یا (دو قاشق غذاخوری سر پر) آب سرد نصف لیوان شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم پودر قهوه موکا ۲۰ گرم یا (دو قاشق غذاخوری سر پر) خامه صبحانه ۸۰ گرم یا (سه قاشق غذاخوری) قالب دلخواه یک عدد نکات: 🔺از هر مدل قالبی که استفاده کنید نیاز به چرب کردن نداره چون توی موادمون خامه هست به هیچ عنوان نمیچسبه 🔺اگه دوست دارین دسرتون خیلی شیرین باشه میتونین مقدار شکر رو ۱ لیوان در نظر بگیرین 🔺اگه از قالب سیلیکونی استفاده کردین قبل از اینکه دسر رو توی قالب بریزید قالب رو توی بشقاب بذارین که موقع برداشتنش به مشکل نخورین 🔺خامه و مواد دسر حتما هم دما باشن که خامه توی دسر دون دون نشه 🔺اگه خواستید پودر ژلاتین رو توی ماکروفر حل کنین حواستون باشه سر نره(مثلا هر ۳۰ ثانیه ماکروفر و بزنید و هر بار چک کنین وقتی ذرات ژلاتین حل شد از ماکروفر دربیارین) 🔺اگه پودر قهوه ی موکا نداشتین میتونین از پودر قهوه ای که تو خونه دارین استفاده کنین 🔺حواستون باشه شیر روی حرارت فقط گرم بشه(نباید به نقطه ی جوش برسه) 🍒 🥗 @kadbannoo

#علی_نازیک یه غذای معروف ترکی🥩🍽 مواد لازم : ◗ ۴ عدد بادمجون کبابی ◗ ۱ پیمانه ماست ◗ ۲-۳ حبه سیر ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ ۲۵۰ گرم گوشت راسته یا فیله گوساله ◗ ۲۵ گرم کره ◗ نصف قاشق چایخوری رب گوجه ◗ ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ◗ نمک ◗ بادمجون اگر کبابی باشه خیلی خوشمزه تر میشه ولی میتونید مثل من توی فر هم بزارید نوش جان 🥀 @kadbannoo

#فسنجون_مرغ ران مرغ : ۲ عدد پیاز متوسط : ۱ عدد گردو : ۱۵۰ گرم (۱۰عدد) رب انار : ۳ ق‌غ سرپر شکر : ۲ ق‌غ زعفران دم شده : ۴ ق‌غ ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه مرغ هارو با نمک ، فلفل ، آبلیمو و زعفران دم شده مزه دار کردم و دو طرفشون رو داخل روغن سرخ کردم و کنار گذاشتم داخل همون قابلمه پیاز رنده شده و همراه پودر گردو و زردچوبه تفت دادم وقتی خامی گردو از بین رفت رب انار رقیق شده و آبجوش ( تقریبا ۳ لیوان ) رو بهش اضافه کردم و مرغ ها رو بهش اضافه و حرارت رو کم کردم واجازه دادم خورشت کاملش جا بیوفته 🍒 🥗 @kadbannoo

#مشکوفی راحت‌ترین و خوشمزه ترین دسر همینه حتی میتونی به عنوان شام هم استفاده کنی🥰 مواد لازم شیر ۳ پیمانه آب سه پیمانه شکر. یک پیمانه(بستگی به خودتون داره) نشاسته گل یک پیمانه وانیل کمی گلاب یک سوم پیمانه ترکیب شیر و آب و میتونید کم و زیاد کنید بستگی به خودتون داره 🍒 🥗 @kadbannoo

#چلوگوشت_خورشتی دستور پخت چلو گوشت خورشتی خوشمزه این غذا بی نهایت خوشمزس 😋🤤 🥣موادلازم ۴۰۰گرم گوشت خورشتی 2عدد پیاز بزرگ 1عدد سیر یک لیوان آب جوش زعفران به میزان لازم نمک به میزان لازم 🍒 🥗 @kadbannoo

#بستنی راحت ترین و اقتصادی ترین بستنی 🍧🍨🍦 ‎دونه انار ۲ لیوان ‎شیر خشک ۶ ق غ ‎خامه قنادی ۴۴۰ گرم ‎رنگ خوراکی قرمز نوک ق 🍒 🥗 @kadbannoo

#کوفته_کشک😍😋 مواد لازم: ۱-گوشت ۴۰۰ گرم ۲-برنج آبکش ۱ پ ۳-سبزی کوفته ۱ پ ۴-پیاز ۱ عدد ۵-نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم ۶-پیاز داغ برای سرو ۳ ق.غ سس کوفته ۱-پیاز ۱ عدد ۲-روغن ۲ ق.غ ۳-نعنا خشک ۱ ق.غ ۴-برنج آبکش ۲ ق.غ ۵-نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم ۶-سیر ۲ حبه ۷-آب ۳ پ ۸-کشک ۲۳۰ گرم ۹-گردو ۴ عدد نکته: اگه با غذا ساز مایه کوفته رو درست میکنید احتیاج به ورز دادن نداره. ولی اگه بدون غذا ساز انجام میدید حتما ۱۰ دقیقه ورز بدید که کوفته انسجام داشته باشه و وا نره. برای سس کوفته همون دو قاشق برنج کافیه و به اندازه کافی به غذا لعاب میده. 🍒 🥗 @kadbannoo

#اکبر_جوجه ۱ دونه جوجه ۸۰۰ تا ۱ کیلو روغن به مقدار لازم که تو ویدیو دیدین ۲۰۰ گرم کره حیوانی(گیاهی نباشه) ۲ ق.غ نمک ۱ لیتر اب ۱ ق.غ زعفرون غلیظ 🍒 🥗 @kadbannoo

#کرپ_گوشت 👇مواد لازم برای کرپ گوشت تخم مرغ ۲ عدد روغن ذرت غنچه ۶۰ گرم یک چهارم لیوان شیر ۱۲۰ گرم نصف لیوان آرد سفید ۷۵ گرم نصف لیوان نمک و آویشن به مقدار لازم برای مواد میانی گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم پیاز یک عدد فلفل دلمه ای یک عدد نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و آویشن و کاری به میزان لازم رب گوجه یک قاشق پنیر پیتزا یا پنیر پارمسان در صورت دلخواه برای کرپ تخم مرغ ها رو یک کم با همزن برقی یا دستی میزنیم، روغن و شیر رو اضافه میکنیم به همراه نمک و کمی آویشن(به جای آویشن میتونین از هر سبزی معطر دیگه استفاده کنین یا کلا حذفش کنین آرد رو هم الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن ترکیب میکنیم یک ربع توی محیط قرار میدیم تا استراحت کنه تابه رو خیلی کم چرب میکنیم و روی حرارت قرار میدیم دو سه قاشق از مایه کرپ یا یک ملاقه از مواد توی تابه میریزیم و به صورت یکنواخت پخش میکنیم(حواستون باشه سریع این کارو انجام بدین وقتی دور کرپ داشت طلایی می شد برمیگردونیم سمت دیگه تا اون طرف هم بپزه و بعد از تابه خارج میکنیم(هر طرف حدودا ۱۰ دقیقه کافیه برای مواد میانی پیاز رو خرد میکنیم و با روغن کمی تفت میدیم،گوشت رو هم اضافه میکنیم به همراه فلفل دلمه ای خرد شده، نمک و فلفل و آویشن،زردچوبه و پاپریکا و کاری و یک قاشق رب گوجه مواد رو حسابی مخلوط میکنیم و اجازه میدیم کمی خنک بشه لای هر کرپ از مواد گوشتی و یک کم پنیر پارمسان میریزیم و میپیچیم نیاز نیست برای رول شدن چیزی زده بشه خودش سرخ میشه می چسبه داخل تابه مقداری روغن میریزیم و کرپ ها رو کمی سرخ میکنیم هر طرف یک دقیقه در نهایت کرپ گوشت آماده سرو هست

#کیک_هل_و_گلاب آرد ٢ لیوان تخم مرغ۴ عدد شکر۱ لیوان شیر ۱ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان روغن مایع½ لیوان بکینگ پودر ٢ قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق مرباخوری پودر هل۱ قاشق چایخوری سرپر طرز تهیه کیک هل و گلاب برای تهیه کیک هل و گلاب خوشمزه ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه مخلوط می کنیم تا بافت مواد کشدار و رنگشان سفید شود در این مرحله شیر، روغن و گلاب و پودر هل را به ترتیب اضافه می کنیم و هر کدام را به مدت ۳۰ ثانیه مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شوند. در ادامه فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به خوبی گرم شود حالا آرد را به همراه بکینگ پودر با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس دو مرتبه الک می کنیم. در ادامه مجددا ترکیب آرد و بکینگ پودر را درون الک می ریزیم و روی مواد درون کاسه الک کرده و با لیسک مخلوط می کنیم. پس از اینکه مایه کیک کاملا یکدست و منسجم شد، قالب کیک را با روغن جدا کننده کیک یا کاغذ روغنی به طور کامل پوشش می دهیم سپس مایه کیک را درون قالب می ریزیم و با لیسک آنرا درون قالب کیک پخش می کنیم. در این مرحله قالب کیک را چند مرتبه محکم روی سطح کار می کوبیم تا حباب های موجود در مایه کیک از بین بروند. در ادامه قالب را در طبقه وسط فر که از قبل گرم کرده ام قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت حدودا ۴۵ دقیقه بپزد پس از گذشت ۳۵ دقیقه کیک را با خلال دندان تست می کنیم و در صورتی که به طور کامل پخته بود، از فر خارج می کنیم. در ادامه کیک را از قالب خارج می کنیم و روی توری مشبک قرار میدهیم 🍒 🥗 @kadbannoo

#حلوا_با_شیره_انگور ۲لیوان ارد رو نیم ساعت تفت دادم که بوی خامیش بره بعدیک لیوان شیره و نصف لیوان گلاب و پودر هل رو مخلوط کردم واسه شربتش وقتی ارد تغیر رنگ داد الکش کردم بهش یه لیوان مخلوط کره و روغن محلی اضافه کردم ۱۰دیقه تفت دادم بعدش شربت شیره رو اضافه کردم تا وقتی حالت گهواره ای شد هم زدم بعدش که دیگه به تابه نمیچسبید خاموش کردم شعله رو 🍒 🥗 @kadbannoo