#رولت_یخچالی قهوه ی فوری : یک ق غ آب جوش: یک سوم لیوان بیسکوییت پتی پور : یک تا یک و نیم بسته موز : دو عدد گردو :چند عدد خامه ی قنادی : 500گرم گاناش(ترکیب شکلات و خامه) برای تزیین به دلخواه ✅بیسکوییت هارو فقط دوثانیه توی قهوه بزنین چون زودی نرم میشه، ✅چند ساعت تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه 🍒🥗 @kadbannoo

#سیب_زمینی_شکم_پر سیب زمینی سه عدد فیله با سینه مرغ به مقدار مورد نیاز پیاز یک عدد فلفل دلمه ای رنگی قارچ پنیر پیتزا ادویه ها (پاپریکا،پودرسیر،زردچوبه،آویشن) نمک و فلفل 🔺سیب زمینی رو جوری تقسیم کنید که یه قسمت بزرگتر باشه و راحت تو ظرف وایسه و تو‌شکمش بشه مواد بیشتری ریخت. در فر ۱۸۰درجه ۲۰دقیقه تا پنیرا طلایی شن 🍒🥗 @kadbannoo

#چیزکیک_شکلاتی بیسکوییت پتی بور شکلاتی دو بسته کره ۱۰۰گرم پنیر خامه ای ۲۰۰گرم خامه ۲۰۰گرم پودر قند یا شکر ۴ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غذاخوری خامه ۵۰گرم شکلات ۵۰گرم🍫 میتونید داخل قالب کمربندی هم درستش کنید یا مثل من از رینگ فلزی استفاده کنید ، اگه اینارو هم نداشتین از لوازم قنادی فروشی ها تلق بخرین و به شکل رینگ دربیارین و ازش به عنوان قالب استفاده کنید لایه ی اول ۲۰دقیقه داخل یخچال بمونه کافیه ، لایه ی دوم ۲ تا ۳ و در نهایت دو ساعت دیگه ام بزارید بمونه تو یخچال و دیگه تمومه😍 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_دبل_چاکلت تخم مرغ  ۴ عدد شکر  ۲/۳ پ (۱۵۰گرم) شیر  ۲/۳ پ (۱۵۰گرم) آرد  یک و نیم پ(۲۲۵گرم) روغن مایع  ۲/۳ پ(۱۳۰گرم) پودر کاکائو ۳ق س (۱۵گرم) شکلات تخته ای بنماری  ۶۰ گرم بکینگ پودر  ۲ ق چ (۹گرم) وانیل  ۱/۴ق چ 🔸️تمام مواد هم دمای محیط باشن 🔸️آرد + بکینگ پودر + پودر کاکائو مخلوط و ۳ بار الک کنید 🔸️شکلات بنماری رو وقتی به مواد اضافه میکنین نباید داغ باشه 🔸️سایز قالب (میان تهی ) : قطر ۲۳ سانت و ارتفاع ۹ سانت 🔸️مدت زمان پخت:  ۴۰ تا ۵۰ دقیقه 🔸️دمای فر :۱۷۵ درجه 👈تخم مرغها شکر ووانیل را با همزن خوب بزنید تا کاملا کرم رنگ وحجیم شود سپس شیر همدمای محیط و روغن مایع را اضافه ومخلوط کنید شکلات آب شده هم اضافه ودرحد مخلوط شدن هم بزنید در نهایت مخلوط الک شده آرد وبکینگ پودر وپودر کاکائو را طی دو سه مرحله اضافه وبا همزن دستی به آرومی یکدست کنید (زیاد هم نزنید) داخل قالب چرب شده بریزید ودر فر ازقبل گرم ۱۷۵درجه حدود۴۵ دقیقه بپزید بعد از پخت وخنک شدن با گاناش تزیین کنید من قالب را با روغن جداکننده چرب کردم: 🔸️روغن جدا کننده: مخلوط ۵۰ گرم روغن نیمه جامد+۵۰گرم آرد سفید که با همزن کمی زده تا سفید رنگ شود 🔸️گاناش: ۱۰۰گرم خامه صبحانه را روی حرارت کم قرار بدین وقتی باز ویکدست شد ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده اضافه ومخلوط کنید یکدست که شد ازروی حرارت بردارید 🍒🥗 @kadbannoo

#ماکارون_مرغ #ایده 🍒🥗 @kadbannoo

#چلو_گوشت_مجلسی 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_بندری😍😋 مواد لازم : هویج ۱۵۰ گرم بادمجان ۳ عدد رب گوجه فرنگی ۳ ق غ فلفل سبز تند ۳ عدد گل کلم ۴۰۰ گرم سیر ۵-۴ حبه سرکه ادویه‌ها : زردچوبه ۱ ق چ فلفل قرمز ۱ ق چ سیاه‌دانه ۱ ق چ نمک ۲ ق چ 🍒🥗 @kadbannoo

#لقمه_پنیری 😍😋 یک لیوان شیر و یک عدد تخم مرغ رو باهم مخلوط کنید‌ ، تا تخم مرغ از لختگی در بیا‌د . ۳/۴ لیوان آرد سفید رو کم کم اضافه کنید‌تا به غلظت نسبی برسه . پیازچه و جعفری رو اضافه کنید . نمک آبی و نمک صورتی رو اضافه کنید که نسبت به نمک های دیگه خوش‌ طعم تره و تلخی نداره و کلی هم خاصیت درمانی داره همه مواد رو باهم مخلوط کنید‌ . یک ملاقه از مواد داخل تابه داغ که کمی‌چرب کردید ، بریزید . پشت و رو بکنید تا برشته و طلایی بشه . روی کرپ ها ،  پنیرورقه ای گودا و ژامبون بزارید و رولش کنید و برش مورب بزنید به مدت ۳-۴دقیقه کمی سرخش کنید تا برشته بشه 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_پادرازی با بافت پوک وسبک🤌 🔸روغن جامد ۱۱۰گرم(۱/۲پ) من ۸۰ گرم روغن صاف قنادی و ۳۰ گرم روغن آشپزخونه لادن استفاده کردم 🔸آرد سفید  ۷۵گرم (۱/۲پ) 🔸آرد نخودچی  ۷۵گرم(۲/۳پ) 🔸آردبرنج ۵۰گرم(۱/۳پ) 🔸پودرقند  ۵۰تا ۶۰گرم(۱/۲پ سرخالی) 🔸عسل  ۱۵گرم(۱ق غ سرصاف) قابل حذف 🔸زعفران دم کرده  ۱ق چ 🔸پودر هل  ۱/۲ق چ رومال شیرینی : یک عدد زرده تخم مرغ +نوک ق چ نمک + یک ق چ ماست + ۱ ق چ روغن مایع وکمی زعفران 👈روغن نرم شده در دمای محیط +پودر قند الک شده را حدود ۴ تا ۵ دقیقه ای با همزن بزنید تا حجیم وپوک شود سپس زعفران دم کرده غلیظ و پودر هل را اضافه و۱ دقیقه دیگر مخلوط کنید در نهایت مخلوط ۳ آرد سفید برنج و آرد نخودچی را طی دو مرحله اضافه وبا لیسک مخلوط کنید خمیر را با دست جمع کنید ( خمیر را ورز ندین خمیر کاملا نرم ولطیفی دارید اگر خیلی شل بود یکی دو قاشق آرد سفید یا نخودچی اضافه تر کنید داخل پوشش قرار بدین یک شبانه روز استراحت بدین پس از استراحت به ضخامت ۷ میلی پهن کنید کاتر بزنید ودرون قالب بچینید رومال کنید با چنگال طرح بندازین کنجد بپاشید ودر فر از قبل گرم ۱۷۵درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید ✔️این شیرینی بهتره ۱۲تا۲۴ساعت استراحت داشته باشه اگه خیلی وقت نداشتین حدود ۳ساعت استراحت کنه ✔️دمای فر برقی ۱۶۰درجه حرارت بالا و پایین روشن دمای فر گازی  ۱۷۰درجه آخر پخت حرارت بالا روشن بشه دمای توستر ده درجه کمتر از فر برقی مدت زمان پخت ۱۲تا۱۵دقیقه ✔️شیرینی بعد پخت کاملا نرمه اصلا بهش دست نزنید چون پودر میشه یکی دو ساعت بمونه خنک بشه بعد جدا کنید این میزان مواد حدود ۳۵۰ گرم شیرینی به شما میده 🍒🥗 @kadbannoo

#پنکیک_سیب_بینظیرترین_پنکیک_دنیاس🥰 مواد لازم: سیب ۳ عدد تخم مرغ  ۱ عدد شیر  ۱ پیمانه روغن مایع  ۳ق غ عسل  ۱ ق غ وانیل  ۱/۳ق چ آرد  ۱ و نیم  پیمانه بیکینگ پودر  ۱ ق چ کره ۳۰ کرم روغن سرخ کردنی ۳ ق غ 🍒🥗 @kadbannoo

🍅 #کباب_گوجه_ای 😍😋 گوشت گوساله و گوسفند ۲ بار چرخ شده ۴۰۰ گرم گوجه ۵ عدد فلفل دلمه ۱ عدد لیمو سنگی نصف یا ۱ عدد فلفل سبز ۱ عدد زعفران حل شده نصف لیوان گوجه گیلاسی (۱ پیاله) پیاز درشت ۱ عدد رب گوجه ۲ ق غ کره ۵۰ گرم فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک، زردچوبه و پودر لیمو 1️⃣ گوشت گوساله و گوسفند با پیازی که آبشو گرفتی و نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه ۵ دقیقه خوب ورز بده 2️⃣ کف ماهیتابه پهنش کن و نیم ساعت بذارش تو یخچال 3️⃣ گوجه هارو رنده کن یا با گوشکوب برقی میکس کن و بریز تو یه ظرف 4️⃣ ۱ دونه فلفل سبز و رنده کن به همراه ادویه فلفل قرمز و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و نمک با ۲ ق غ رب گوجه و آب لیمو ترش و زعفران حل شده به گوجه ها اضافه کن و بذار رو گاز تا جوش بخوره و ۵ دقیقه قل قل کنه بعد بذارش کنار 5️⃣ گوشت و از یخچال دربیار مثل فیلم روش چنتا خط بنداز بعد بذار روی اجاق تا آب گوشت یکم گرفته شه  ۵۰ گرم کره اضافه کن بذار تا ۲ ساعت بپزه 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_نسکافه😋😍 مواد لازم تخم مرغ 🥚۳ عدد شکر🍚 ۲۷۰ گرم شیر🥛 ۱۴۰ گرم روغن مایع🥃 ۹۰ گرم آرد سفید قنادی🥡 ۲۶۰ گرم بکینگ پودر🥄 ۱۰ گرم وانیل🌸 نصف ق چ آب جوش💧 ۵-۶ ق غ نسکافه گلد☕️ ۲ ق غ قطر قالب ۲۰ دمای فر ۱۷۰ و مدت زمان پخت حدود ۴۵ دقیقه(حرارت فقط از پایین) برای سس کافیه مواد زیر را بنماری کنید خامه صبحانه🥣 ۱۰۰ گرم شکلات سفید🍫 ۱۰۰ گرم نسکافه گلد☕️ ۱ ق چ 🍒 🥗 @kadbannoo