فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_توپی
✍مواد لازم :
ساقه طلایی ۱/۵ بسته
موز ۲ عدد
پودر کاکائو ۲ ق غ
شکلات تختهای
پودر پسته
پودر نارگیل
🍒🥗 @ksdbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سمبوسه_سوخاری
سیب زمینی : ۴ عدد متوسط
آب: ۱ پیمانه
کره: ۲۰ گرم
نمک: ۱ ق چ
زردچوبه: نصف ق چ
جعفری ساطوری: ۲ ق غ
پودر پیاز: ۱ ق چ
پودر سیر: ۱ ق چ
نون پیتا: ۳ الی ۴ عدد
🔹 برای سوخاری کردن:
تخم مرغ: ۲ عدد
آویشن: نصف ق چ
نمک: نصف ق چ
پودر سوخاری رنگی یا پانکو: به مقدار لازم
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باسلوق_ژله_ای
برای هر بسته ژله ی دلخواه
نصف پیمانه نشاسته گل همون درشت ها
یک و نیم پیمانه آب
دو سه ق گلاب اگر دوست دارید
دو ق هم روغن مایع
🔹اول آب و نشاسته و مخلوط میکنیم تا نشاسته حل بشه بعد پودر ژله و مخلوط و میزاریم روی حرارت و هم میزنیم و بعد دو دقیقه گلاب هم میریزیم و هم میزنیم تا غلیظ بشه وقتی غلیظ شد روغن اضافه و ترکیب شد خاموش میکنیم و میریزیم تو ظرفی که چرب کردیم و صافش میکنیم از داغی افتاد میزاریم تو یخچال چند ساعت بمونه بعد به راحتی دورش رو با چاقو باز میکنیم و از ظرف خارج میکنیم زیرو و روش رو کمی نشاسته ذرت میزنیم و به سایز دلخواه برش میزنیم و تمام
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍔#پنکیک_بدون_تخم_مرغ
۲عدد موز رسیده متوسط
۱/۲ + ۱/۴ پیمانه شیر کم چرب (یا شیربادام و…)
۱/۴ پیمانه آرد جودوسر
۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۱/۲ قاشق چایخوری وانیل
۱/۲ قاشق چایخوری پودر دارچین
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تاس کباب
۲ عدد پیاز ،۱ کیلو گوشت ( من از ماهیچه گوساله استفاده کردم) ،۲ عدد به ،۵ عدد هویج متوسط ،۳ عدد سیب زمینی کوچک ،آلو یا لواشک یا هر دو
گرد غوره ،نمک، فلفل، زردچوبه روغن
🍒🥗 @kadbannoo
29.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر مجلسی
مواد لازم :
شیر پرچرب دو پیمانه
خامه صبحانه ۱ و ۱/۲ پیمانه
موز پوره شده یک عدد بزرگ
شکر ۱/۴ پیمانه سرخالی
کاپوچینو یا نسکافه یا قهوهفوری یک ساشه
وانیل یک قاشق چایخوری در صورت دلخواه
پودر ژلاتین ۴ قاشق چایخوری سر خالی
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ مجلسی
از خوشمزگیش هرچی بگم کمه😋
برای سس:دوتا پیاز بزرگ،دوتا هویج،نصف فلفل دلمه ای،چند حبه سیر،یک پیمانه کرفس خرد شده
ادویه:نمک فلفل سیاه و قرمز پاپریکا ، پودر زنجبیل، پودر سیر،زردچوبه، زعفران،کمی ابلیمو و سرکه
فقط با حرارت کم بذارید تا حسابی جا بیفته
مرغم شب قبل تو آب نمک بزارید
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_دسر_رژیمی
جو پرک ۱ پیمانه
ڪره بادام زمینے ۱/۲ پیمانه
سیروپ ڪارامل ۱/۳ پیمانه
سان ماس به میزان لازم
میوه به دلخواه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوسیس_بندری
۲.۳ تا دونه پیاز
نصف پیمونه اب
روغن
۱ ق.چ زردچوبه
۱/۲ ق.چ فلفل قرمز
نمک
۱ ق.غ رب گوجه فرنگی
نون بولکی یا باگت
گوجه و خیار شور
سس فلفل تند رافانو
پیاز
جعفری
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول_مرغ_سوخاری
تخم مرغ ۲ عدد
پاپریکا، پودر سیر
پودر سوخاری پانکو
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
پودر پنیر پارمسان ۳-۲ ق غ
پنیر مدادی ۱ بسته
سینه مرغ ۱.۵ عدد
نمک و فلفل سیاه
پیاز کوچک ۱ عدد
آرد
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کتلت_بازاری_ترد
پیاز ۱ عدد
پودر تخم گشنیز
پودر سوخاری ۱ لیوان
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
نمک، فلفل سیاه و قرمز
زردچوبه، پودر سیر
ادویه کاری
پاپریکا
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زرشک پلو با کوفته مرغ و زرشک😍😋
مواد لازم :
نمک ۱ ق غ
کمی زرشک
پودر سیر ۱ ق م
پیاز بزرگ ۲ عدد
فلفل سیاه یک ق چ
زعفران دم کرده غلیظ
سینه مرغ چرخ شده ۱ کیلو
فلفل دلمه زرد یا نارنجی ۱ عدد
مواد لازم سس کوفتهها :
پودر سیر، فلفل سیاه، پاپریکا ۱ ق چ
پوره گوجه فرنگی ۲ ق غ
پیاز رنده شده ۱ عدد
رب گوجه فرنگی
زردچوبه ۱
🍒🥗 @kadbannoo
52.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلوچه_کنجدی
مواد لازم :
آرد قنادی 3لیوان
بکینگ پودر 1قاشق غذاخوری
شکر 1لیوان
روغن مایع 3/4 لیوان
ماست شیرین پرچرب 3قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2عدد
هل 1قاشق چایخوری
زعفران دم شده کمی
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
کنجد برا غلطوندن به میزان لازم
طرز تهیه :
اول بکینگ پودر و ماست رو باهم مخلوط کنید و کنار بذارید تا ماست پف کنه.
تخم مرغ و شکر و هل رو با دور تند همزن بزنید تا کشدار و کرمی بشه، با لیسک دور ظرف رو مدام تمیز کنید.
بعد روغن مایع و ماست رو اضافه کنید و هم بزنید.
ارد رو کم کم الک کنید و هم بزنید. خمیر این کلوچه چسبناک اصلا آرد اضافی نریزید.
خمیر رو به سه قسمت تقسیم کنید ،
تو یه قسمت زعفران و یه قاشق آرد بریزید و هم بزنید.
تو یه قسمت هگ پودر کاکائو و ماست بریزید و هم بزنید.
قسمت سوم هم ساده بذارید( میتونید همه رو ساده درست کنید به سلیقه خودتون)
خمیر رو سه ساعت تو فریز استراحت بدید. فقط اینم چسبندگیش از بین میره
فر رو با حرارت 180 درجه از یه ربع قبل گرم کنید و کف سینی کاغذ روغنی بندازید.
دستتون رو با روغن مایع چرب کنید و از خمیر اندازه گردو بردارید و گلوله کنید و تو کنجد بغلطونید و تو سینی بچینید( کل گلوله رو تو کنجد بزنید خوشمزه تره😁)
از هم فاصله بدید پف میکنه و بزرگ میشه.
تو فر به مدت 12_15 دقیقه بپزید. زیاد تر از این تایم نپزید خشک میشه.
بذارید خنک بشه و از سینی راحت جدا کنید
🍒🥗 @Kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کباب_تابهای
گوشت چرخ کرده ۱کیلو
پیاز ۲عدد
تخم گشنیز ۱ق م خ
دانه فلفل ۱ق م خ
نمک ۱ق م خ
زرد چوبه ۱ق م خ
زعفران دم کرده ۴ق م
پیاز را با غذاساز رنده کنید و آبش رو بگیرید گوشت رو چرخ کنید و کنار بگذارید تخم گشنیز دانه فلفل رو آسیاب کن و با نمک و زردچوبه مخلوط کن پیاز و گوشت رو حسابی مخلوط کن ادویه رو اضافه کن و ماساژ بده زعفران دم کرده رو اضافه کن و دوباره ۱۰ دقیقه دیگه ماساژ بده تا به انسجام کامل برسه
۱ساعت استراحت داخل یخچال
یک کیسه فریزر رو باز کن ۱۰۰ گرم از گوشت را به شکل داخل ویدیو بزار روی کیسه و ۲بار دور گوشت تا بزن و گوشت رو آروم به طرفین فشار بده حالا هر طرف بزارید بپزه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💜🩷 ترشی گل کلم و لبو به سبک مامان بزرگای قدیم 😍✨
مواد لازم :
یک گل کلم متوسط
۴ تا ۶ تا لبو
یک انار متوسط
دو لیوان آب لبو
دو لیوان سرکه سفید
دو لیوان آب جوشیده ولرم
یک قاشق سرپرنمک
سه حبه سیر
سبزی معطر : چوچاق و خالواش ؛ هر کدوم یک قغ
(جایگزین نعنا خشک یا کاکوتی)
گلپر : یک قچ
.
🔺 مقدار گل کلم و لبو باید برابر باشه
🔺 این ترشی بعد از سه روز قابل استفادهست ولی هرچی بیشتر بمونه گلکلم بیشتر رنگ لبو میگیره
#ترشی #ترشی_لبو
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان دال عدس
مواد لازم 🥣
دال عدس یک پیمانه
آب یک پیمانه
سفیده تخم مرغ یک عدد
نمک نصف قاشق چای خوری
حتما امتحان کنید خیلی راحته برای دوران رژیم عالیه
چون پروتئین و فیبر بالایی داره
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چلو ماهی شکمپر
برای سس:
اول پیاز رو روی حرارت ملایم کاراملی کنید، و هر موقع داشت میشوخت یه چیکه آب بریزید، بعد از اینکه کاراملی شد، موارد زیر رو اضافه کنید:
سیر تازه
فلفل سبز (تند یا شیرین رو به شلیقه خودتون انتخاب کنید)
جعفری تازه
نمک
فلفلسیاه
رب انار
۵ دقیقه بعد آماده هست.
من از ماهی قزل استفاده کردم، بهتره که از قسمت پشت ماهی اون رو باز کنید، موقع خرید میتونید به قصاب هم بگید براتون این کارو بکنه.
بعد از اینکه ماهی رو تمیز کردید، روی هر طرف چندتا خط بندازید، نمک و فلفلسیاه و پودر سیر بزنید و توی اون رو از سس پیاز با کمی پوست لیمو رنده شده پر کنید. و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید:
اگه میخواید آبدار باشه: ۴۵ دقیقه
اگه میخواید برشته باشه: ۱ ساعت
البته این به فر شما هم بستگی داره اما حدود زمان رو بدونید.
تو این مدت کته هم درست کنید.
.
غذا رو مثل من سرو کنید و نوش جون کنید.
🍒🥗 @kadbannoo