#استانبولی_پلو مواد لازم برای ۴ نفر👇 برنج ۳ پیمانه سیب زمینی ۱ عدد بزرگ نگینی شده گوشت چرخ کرده حدودا ۲۰۰ گرم پیاز نیم خلال ۱ عدد متوسط رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری پر نمک ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری برنج رو میشوریم و خیس میکنیم. پیاز رو تفت میدیم تا طلایی بشه، نیاز نیست خیلی سرخ کنید. (ترجیحا پیاز سفید باشه، من نداشتم اجبارا قرمز گذاشتم). بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم نیاز نیست با کفگیر لهش کنید. خردش کنید و بزارید یکم روی حرارت گوشت خودشو بگیره بعد شروع ب هم زدن کنید. بعد نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم یکم تفت میدیم ک عطر ادویه ها خارج بشه سیب زمینی رو اصافه میکنیم کمی تفت میدیم (نیاز نیست خیلی سرخ کنید ک در زمان پخت برنج له بشه. رب گوجه رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم تا کاملا سرخ بشه. بعد برنجو اضافه میکنیم ک یکم مواد ب خورد برنج بره و طعم بهتری بگیره و برنج خوش رنگ تر بشه آب جوشیده رو کم کم اضافه میکنیم تا اندازه ای ک یک بند انگشت آب روی سطح برنجو بگیره. حدودا ۱ قاشق غذاخوری نمک ب برنج اضافه میکنیم و هم میزنیم. درب قابلمه رو میگیریم تا آب برنج کشیده بشه. وقتی آب برنج کشیده شده درب قابلمه رو بر میداریم تا آب اضافه تبخیر بشه. درب قابلمه رو میگیریم و میزاریم ب مدت 20 دقیقه دم بکشه. بعد با سالاد شیرازی ترشی و ترجیحا ماست خیار میل کنید😋 دوغ فراموش نشه😀 🍒🥗 @kadbannoo

#فیلم_آموزشی #استانبولی_پلو 🍒🥗 @kadbannoo

#دمی_گوجه #استانبولی_پلو #دمپختک پیاز بزرگ ۱ عدد سیب زمینی ۲عدد گوجه خرد شده ۸۰۰ گرم  بدون پوست رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده برنج ۴ پیمانه ادویه ها: نمک ۱ قاشق مربا خوری زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری پاپریکا ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری زیره ۱/۴ قاشق چای خوری نکات مهم: گوجه باید روی حرارت تا زمانیکه اب اضافه اش نصف بشه و روغن بندازه بمونه بعد برنج اضافه بشه . آب به اندازه ای بریزین که فقط روی برنج و بگیره . اول حرارت بالا تا زمانیکه اب بزنج تبخیر بشه بعد زیرش و کم کنید روغن بزنید تا دم بکشه . 🍒🥗 @kadbannoo

👩‍🍳#استانبولی_پلو مواد لازم: ۱/۵ پیمانه برنج ۲ پیمانه اب ۳ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد سیب زمینی ۱ عدد پیاز متوسط روغن برای سرخ کردن ۱/۵ قاشق مرباخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل ۱/۲ قاشق مرباخوری زیره ۱ قاشق مرباخوری زرچوبه مواد لازم برای سالاد شیرازی: ۴ عدد خیار ۲ عدد گوجه فرنگی ۱/۲ پیاز کوچک ۱ قاشق چایخوری نعنا خشک ۴ قاشق غذاخوری ابغوره ‌🍒🥗 @kadbannoo