14.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باقلوا_معجونی 😋😍
⬅️مواد لازم:
آرد یک و نیم پیمانه(۲۰۰گرم)
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۳/۴پیمانه(۱۶۰ گرم)
شکر ۳/۴ پیمانه(۱۵۰گرم)
ماست ۱/۴پیمانه (۶۰گرم)
وانیل ۱/۴قاشق چایخوری
پودر هل ۱/۲قاشق چایخوری
زعفران دمکرده غلیظ ۱/۲ قاشق غذاخوری
مخلوط پودر بادام و پسته و گردو ۱/۲پیمانه سر پر (۸۰گرم)
پودر نارگیل ۱/۴پیمانه(۲۵ گرم)
⬅️مواد رومال
زرده تخم مرغ یک عدد
کمی زعفران دمکرده غلیظ
ماست یک ق غذاخوری
پودر قند یک قاشق چایخوری.
⬅️مواد شربت:
آب ۱/۲ پیمانه
گلاب ۱/۲ پیمانه
شکر یک پیمانه
زعفران دمکرده یک ق غ
جوهر لیمو نوک ق چایخوری
⭕اگر قاشق یا پیمانه های استاندارد شیرینی پزی رو ندارید از لیوان دسته دار فرانسوی
استفاده کنید.
⬅️مواد شربت را روی حرارت کم بگذارید تا شکر حل شود و یک دقیقه بجوشه سپس حرارت را خاموش و شربت را کنار بگذارید تا در محیط خنک بشه اصلا نباید آبش تبخیر و غلیظ بشه.
⬅️ دمای فر ۱۸۰ گازی ۱۵۵ درجه برقی از قبل روشن کنید تا داغ بشه
رمان پخت ۴۵ دقیقه(اگر در انتها روش طلایی نشد چند لحظه گریل رو بزنید)
⬅️سایز قالب مستطیل ۳۰ در ۲۰ با ارتفاع ۴ را کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب کنید.( قالب گرد هم میتونید استفاده کنید)
◀حتما کیک و شربت باید خنک باشند وگرنه کیک خمیری میشود.
⬅️سپس ۴ساعت استراحت بدید تا شربت جذب بشه
◀ کیک را در زمان استراحت با سلفون بپوشونید و در یخچال قرار بدید.
🍒 🥗 @kadbannoo