32.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بسوسته_کباب
طبق تحقیقاتی که من انجام دادم این غذا مربوط به شرق گیلان و شهر لاهیجان بوده و از اونجایی که مواد این غذا سابیده میشد اسمش گذاشتن بسوسته که تو زبان گیلانی به معنی سابیدس.
📌موادلازم برای سه نفر:
جگر سفید ۲۰۰ گرم
گردوی سابیده ۱۰۰ گرم
رب انار یک ق
اب انار نصف استکان
گلپر و نمک و فلفل
سبزی شامل وارنبو و جعفری(بجای وارنبو گشنیز هم میتونید)
📌نکات تهیه:
حتما کف جگر سفید و بگیرید وگرنه تا اخر روی غذا کف میکنه.
این غذا قدیما بیشتر درست میشد و خیلی از گیلانی ها هم حتی نشنیدن متاسفانه ولی خیلی پر خاصیته و اگه جگر سفید دوست دارید خوشتون میاد و اگه دوست ندارید نه😁
اینم از اموزش پونزدهم چالش بیست روزه غذاهای گیلانی بدون تخم مرغ،حالا کی بود میگفت تمام غذاهای ما گیلانی ها با تخم مرغه
🍒🥗 @kadbannoo