#ترشی_بادمجان ‼️اولین نکته اینکه اگه دوست ندارید ترشی شما خیلی ترش باشه از حجم سرکه کم کنید و آب جوشیده سرد اضافه کنید ‼️نکته دوم اینکه میتونید از سبزیجات معطر خشک شده هم میتونید استفاده کنید ‼️نکته سوم اینکه حتما ترشی بادمجان در جای سرد بزارین ترجیحا یخچال 🔴مواد لازم برای ترشی بادمجان ✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳ 🟥بادمجان یک کیلو 🟥سیر یک بوته 🟥سبزی معطر شامل گشنیز،نعنا،مرزه،ترخون،چوچاق که یه سبزی محلی شمالی هست البته اگه درسترسی ندارید میتونید حذفش کنید و خالو واش که اونم در صورت دسترس بودن ( کلا نیم کیلو سبزی نیاز هست) 🟥سرکه به میزان لازم 🟥نمک به میزان لازم 🟥ادویه شامل،گلپر،سیاهدانه،ادویه ترشی،تخم گشنیز،پودرفلفل قرمز 🟥فلفل سبز تند به میزان دلخواه 🟥آب جوش سرد شده در صورت نیاز 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_یونانی #ترشی_بادمجان دو مدل ترشی ملایم و فوری آوردم که کسانی که مشکل معده دارن هم بتونن مصرف کنن😌 مواد لازم ترشی یونانی🌽🫒🥕 قارچ دکمه ای  دویست گرم هویج  دو عدد نگینی زیتون رینگی  دو یست گرم کنسرو ذرت  یک عدد فلفل دلمه سبز  نصف فلفل کاپی قرمز  یک عدد فلفل تند در صورت تمایل روغن زیتون  یک لیوان سرکه سفید  یک و نیم لیوان نمک و شکر و زردچوبه هر کدام یک قاشق غذا خوری سیاهدانه  دو قاشق غذا خوری مواد لازم ترشی بادمجان فوری🍆🍅 بادمجان  یک کیلو هویج ریز رنده شده  دو عدد فلفل تند و فلفل سبز  به اندازه دلخواه کلم بنفش خرد شده  یک لیوان سیر حلقه شده  یک بوته دلال یا نعنا خشک یک قاشق غذاخوری جعفری  یخرد شده  نصف لیوان آب برای پخت بادمجان  نصف لیوان سرکه برای پخت بادمجان  یک و نیم لیوان آب و سرکه برای ترکیب ترشی ب اندازه مساوی نمک و زردچوبه و گلپر و ادویه ترشی 🍒 🥗 @kadbannoo

#ترشی_بادمجان این ترشی رو تو هرفصلی میتونید درست کنید😍 خیلی خوشمزه ست نسبت به بقیه ی مدل های ترشی بادمجون پس حتما یکبار هم که شده امتحانش کنید مواد لازم: بادمجون ۴ عدد🍆 کلم بنفش (نصف کلم کوچیک) هویج دو عدد🥕 سیر به مقدار لازم🧄 جعفری ساطوری شده نصف پیمانه🍀 فلفل تند به مقدار لازم🌶️ سرکه نصف پارچ🍇 نمک و زردچوبه به مقدار لازم گلپر یک قاشق چایخوری رب انار ۳تا ۴قاشق بادمجون رو با زردچوبه و سرکه که پختید (حدودا یک ربع)، باقی مواد رو بهش اضافه کنید همونطوری داغ داغ😍 داخل شیشه ی خشک و تمیز بریزید ، بعد از یک هفته آماده میشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#ترشی_بادمجان   این ترشی رو در عرض نیم ساعت میتونی درست کنی وبعد خنک شدن هم قابل مصرفه🤤 عزیزای دلم تو این ترشی من از سبزیای شمال استفاده کردم اوجی و چوچاق  ولی من سبزی جایگزین می‌نویسم براتون بادمجون دو کیلو نمک،زردچوبه،گلپر،تخم گشنیز سرکه سبزی جایگزین(نعنا،گشنیر،ریحون) ۴ حبه سیر فلفل سبز تند 🍒 🥗 @kadbannoo

#ترشی_بادمجان ترشی بادمجون درست کنیم🙃 🍒🥗 @kadbannoo