#ترشی_ریواس😋
یکی دو روز بعد از آماده سازی ترشی آماده مصرف است.
مواد لازم :🔻 برای 1 نفر
3 پیمانه سرکه
1 عدد کرفس
5 عدد ریواس
به مقدار کافی نمک
4 شاخه نعنا
50 گرم قارچ
1 عدد فلفل سبز
3 عدد سیر حبه
1 عدد فلفل دلمه
به مقدار کافی گلپر
طرز تهیه:🔻
گل ریواس ها را از ساقه جدا کنید و ساقه ها را پوست بکنید.
کرفسها را از برگ جدا کنید و به همراه ریواس به قطعات بند انگشتی خرد نمایید.
سرکه را با نمک روی حرارت بگذارید تا جوش آید. سبزیجات را درون سرکه بریزید. قارچها را خرد کنید.فلفل دلمه را نگینی خرد کنید. نعنا را با شاخه خرد کنید.فلفل را فیله کنید و خرد نمایید.سبزیجات را با هم مخلوط کنید.
بعد از خنک شدن ریواس،کمی از سبزیجات را ته شیشه بریزید و روی آن گلپر بپاشید و کمی ریواس پخته شده در سرکه اضافه نمائید به همین ترتیب ادامه دهید تا شیشه پر شود.
سرکه جوشیده را روی ترشی بریزید و در آن را ببندید.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_ریواس
ریواس : ۱/۵ کیلو
جعفری : ۲۵۰ گرم
شوید : ۲۵۰ گرم
پودر موسیر : ۱ ق.چ
پودر گشنیز : ۱ ق.چ
نمک دریا : ۱ ق.غ
سرکه
__________________
طرز تهیه :
ریواسارو بعد از پاک کردن به اندازه ی بند انگشت تکه تکه کنید
سبزیارو پاک کنید و خردشون کنید
همه رو باهم قاطی کنید
ادویه ها و نمک و سیر رو اضافه کنید و قشنگ مخلوطشون کنید
❌فقط یادتون باشه فاصلهی زمانی اضافه کردن نمک به سبزی تا توی ظرف انداختن و سرکه ریختن باید خیلی کوتاه باشه❌
و بعد سرکه رو روش بریزید و سرشو محکم ببندید تاااا یه هفته
و بعد میتونید نوش جوووونش کنید♥️
🍒🥗 @kadbannoo