#موس #تمشك و #شكلات 😋😋 مواد لازم: 🔺براي لايه تمشك: 🔹پودر ژله تمشك:١بسته 🔹آب جوش:١پيمانه 🔹آب سرد:١/٢ پيمانه 🔹خامه زده شده:٢ پيمانه 🔺براي لابه شكلاتي: 🔹شير پر چرب:١/٢ پيمانه 🔹پودر ژلاتين:١٤ گرم 🔹خامه سنگين:٢ پيمانه 🔹شكر دانه ريز:٢/٣ پيمانه 🔹شكلات چيپسي:١/٢ پيمانه ابتدا پودر ژله تمشك را با آب جوش حل مي كنيد بطوريكه دانه هاي آن كاملا حل شود،سپس آب سرد و بعد از آن خامه اي كه فرم داديم را اضافه مي كنيم و مانند ويدئو در ليوان بريزيد و در يخچال قرار دهيد تا خودش را بگيرد. سپس براي لايه شكلاتي ژلاتين را با شير حل كرده (بصورت بن ماري تا كاملا حل شود)،خامه سنگين را به همراه شكر روي حرارت قرار داده ،قبل از اينكه ريز جوش بزنه آن را از روي حرارت برداشته،ژلاتين حل شده و بعد شكلات چيپسي را به آن اضافه مي كنيد. 🔺براي درست كردن خامه سنگين :١پيمانه شير پر چرب را با يك پيمانه خامه صبحانه مخلوط كرده و روي حرارت قرار دهيد،ويا اينكه ٣/٤پيمانه شير را با ١/٣ پيمانه كره روي حرارت بن ماري به مدت ٣ دقيقه هم بزنيد تايكدست شود. 🍒🥗 @kadbannoo