#حلوا_بوتیکی #حلوا_مدرن #حلوا_کاسترد #کلیپ حلوا کاسترد یه جور حلوا خوشمزه ست که درست کردنش فقط ۱۰ دقیقه زمان می‌بره. یک پیمانه شکر نصف پیمانه پودر کاسترد یک پیمانه آب‌‌‌‌ ‌‌‌ را با هم مخلوط می‌کنیم تا شکر حل شده و مایه کاسترد صاف و یکدست بشه دو ق غ کره رو با ۵ عدد بادام هندی خوردشده تفت میدیم تا طلایی بشه مایه کاسترد رو آرام اضافه می‌کنیم و همین‌جور هم می‌زنیم یک ق غ زعفران اضافه می‌کنیم همه‌ی این کارا رو با شعله‌ی کم انجام می‌دیم همین‌جور به هم زدن ادامه می‌دیم تا کم‌کم غلیظ بشه. هر وقت حلوا مون براق شد، یعنی آماده‌ست تو ظرف‌های کوچیک می‌ریزیم و نیم ساعت می‌ذاریم بمونه تا خنک بشه 🍒🥗 @kadbannoo

‍ ‍ #حلوا_نارگیلی #حلوا_مدرن آرد 125گرم حدودا1 پیمانه سرخالی کره 70 گرم ۲ق روغن مایع پودر قند 70 گرم حدودانصف پیمانه پودر نارگیل ریز70گرم حدودا نصف پیمانه هل ساییده شده 1ق س زعفران غلیظ ۱ق غ ۳تا۴ق گلاب روش تهیه: آرد را الک کرده و روی حرارت بو میدهیم .آرد تغییر رنگ ندهد،از روی حرارت برداشته و آرد را دوباره الک میکنیم .روی حرارت گذاشته و کره وروغن مایع را اضافه کرده،کمی تفت میدهیم.زعفران وگلاب را افزوده و از روی حرارت برمیداریم .وقتی که حلوا حرارتش را از دست داد طوری که دست را نسوزاند ،پودر قند ،پودر نارگیل و هل را داخل آرد و کره ریخته و مخلوط میکنیم وبا پشت قاشق یا دست پواد بخرد هم میهیم‌تا یکدیت بشه .حلوا را هم میتوان پهن کرد و قالب زد و هم میتوان با قالبهای کوچک شکلات شکل داد ویا تو قالب سلیکونی ریخته تزیین کرد.من قالب سلیکونی راچرب کردم وتا حلوا گرم بود توقالب ریخته وفشرده کردم و۲ساعت گذاشتم تو یخچال بعد راحت ازقالب دراورد. نکته نارگیل توی این‌حلوا حتما باید ریز ریز باشه برای اینکار پودرنارگیل توی میکسر.یامخلوط کن و.... میریزیم وچند پلاس میزنیم‌‌.تا ریز بشه.تا ار گرم هست پودرقند وپودرنارگیل اضافه کنید.وبافشارپشت قاشق یا دست منسجم وفشردش کنید .اگرخیلی حالت پودری داشت بسیااااارکم‌گلاب بهش ضافه کنید اگر حالت شلی داشت کمی پودرنارگیل ریز .اگر طبق دستور پیش برید نه شل میشه نه سفت ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ 🍒🥗 @kadbannoo

#حلواخاص #حلوا_مجلسی #حلوا #حلوا_مدرن ترکیب مزه ی کارامل و نارگیل فوق العادس 😋 متفاوت ترین طعم حلوا همینه 😋 انقد خوشمزس که نگو🫠 مواد لازم برای یک دیس حلوا : آرد ۱ لیوان شیر خشک قنادی ۱ لیوان کره ۱۰۰ گرم روغن مایع نصف لیوان ( با توجه به نوع آرد شاید بیشتر هم لازم بشه ) پودر نارگیل ۱ لیوان مواد لازم برای شهد : شکر ۱ لیوان آب ۱ لیوان گلاب ۱ ق غ خ زعفرون ۲ ق غ خ پودر هل یا عرق هل ✅برای شربت همه مواد و مخلوط کنید بذارید رو حرارت کم نیاز نیست بجوشه ✅پودر نارگیل و دوباره پودر کنید تا ریز تر بشه ✅شیر خشک قنادی و از لوازم قنادیا تهیه کنید ✅ هم آرد هم شیر خشک و حتما الک کنید ✅موقع تفت دادن کلا حرارت کم باشه ✅اگر خواستین حلوا روشن‌تر بشه کمتر تفت بدین ، تیره تر بشه بیشتر تفت بدین 🍒🥗 @kadbannoo