#شیرینی_بهشتی آرد ۱۷۰ تا ۲۰۰ گرم پودرقند یا پودر شکر ۱۰۰ گرم روغن نیمه جامد(من از لادن قوطی آبی استفاده کردم) ۱۰۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم پودر هل یا وانیل ۱/۲ ق چ خرفه به دلخواه مقداری طرز تهیه روغن و پودر شکر رو ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه پودر هل، نصف آرد و روغن مایع رو اضافه کنید و به آرومی مخلوط کنید. بقیه آرد رو کم کم اضافه کنید، خمیر رو با ماسوره شکوفه تست اگه به راحتی از ماسوره رو شد یعنی خوبه. با توجه به جنس آرد ممکنه همه ی آرد مصرف نشه. به دلخواه میتونید به یه مقدار از خمیر پودر کاکائو بزنید. داخل قیف با ماسوره شکوفه بریزید و در سینی چرب نشده با کمی فاصله از هم قیف بزنید. در فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه یک ربع بزارید بپزه. بعد از پخت یکساعت صبر کنید و بعد شیرینی ها رو از سینی بردارید 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_بهشتی سلام امروز رازهای شیرینی بهشتی رو قراره برملا کنیم با فر و بدون فر😀🤓 این شیرینی برای نوروز عالیه هم خوشمزس هزینه انچنانی هم نداره و ماندگاری داره ( دو ماه تو یخچال ،۵ ماه فریزر) مواد لازم: (این میزان میتونید نصف کنید تقریبا ۵۰ تا شیرینی میده) پودر قند ۱ و ۱/۴ پیمانه یا ۱۷۵ گرم روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۲۰۰ گرم یا ۱ پیمانه و ۱ ق غ آرد شیرینی پزی ۳۸۰ (از ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم هست که بستگی به آردتون داره هر آردی فرق داره ولی خمیر نباید زیاد سفت شه طوری باشه که از ماسوره رد شه) روغن مایع ۳۵ گرم پودر هل ۱/۲ ق چ پودر وانیل ۱/۳ ق چ نکات: پودر قند و ارد رو الک کنید کیفیت شیرینی بهتر میشه. حتما پودر قند و روغن صاف رو خوب هم بزنید که خامه ای شکل و سفید شه تو کیفیت نهایی شیرینی خیلی تاثیرگذاره و پوکش میکنه. فر : ۱۷۰ درجه -۲۵ تا ۳۰ دقیقه با تابه: کف تابه کاغذ روغنی بذارید، چربش کنید اگه تابه معمولیه دمکنی بذارید. شعله پخش کن رو از قبل گرم کنید شعله متوسط رو به کم باشه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه حواستون باشه نسوزه زیرش . 🍒 🥗 @kadbannoo

#شیرینی_بهشتی مواد لازم روغن صاف قنادی🧈 ۱۲۰ گرم پودر قند 🍚۲۰۰ گرم روغن مایع پخت و پز🥃 ۵۰ گرم پودر هل 🥄1/2ق چ پودر وانیل🌸1/4 ق چ آرد قنادی حدودی بین ۲۳۰ تا ۳۰۰ گرم که باید کم کم و به اندازه بزنید.من ۲۶۵ گرم آرد زدم. پودر کاکائو🍫 یک ق غذاخوری سر صاف زعفرون غلیظ💛 یک ق چ پودر قند و روغن صاف و کمی از روغن مایع ابتدا با چنگال به خورد هم بدین. بعد ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید. بعد پودر هل و وانیل اضافه کنید و یک دقیقا با دور تند بزنید. بعد آرد طی سه مرحله با الک اضافه کنید مرحله اول یک سوم آرد وکمی روغن مایع اضافه کنید و با همزن بزنید مرحله دوم نصف دیگه آرد و بقیه روغن مایع بریزین با ویسک مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بده بهتون. آرد تا جایی بریزید که خمیر نرم باشه و سفت نباشه که بشه قیف زد مواد رو . به نحوه گرفتن قیف توی دستم دقت کنید تا راحتتر قیف بزنید. اگه قیف پلاستیکی دارید دوتا قیف استفاده کنید. از هر ماسوره ای میتونید استفاده کنید ماسوره من 6B بود. نکات مهم: اگه احیانا موادتون سفت شد کمی روغن مایع بزنید تا نرمنتر بشه. بعد از ماسوره زدن سینی بزارید تو فری که از قبل گرم شده . فر گازی ۱۵۰ درجه و فر برقی ۱۳۰ درجه. به مدت ده الی ۱۵ دقیقه.تا زمانی که یکم زیرش کرم طلایی بشه. این شیرینی نباید زیاد حرارت ببینه و یا اینکه نباید زیر تیره بشه ورنه سفت میشه. تو ریختن آرد هم دقت کنید زیاد نشه تا در نهایت از نتیجه کارتون لذت ببرید 🍒 🥗 @kadbannoo

#شيريني_بهشتي آرد 150 گرم(1 پيمانه+ 1/4 پيمانه) كره 150 گرم(3/4 پيمانه) پودر قند يا شكر 80 گرم(حدود 1/2 پیمانه) روغن مایع 2 ق غ پودر هل 1/2 ق چ پودر كاكائو 1 ق غ تخم خرفه جهت تزيين ابتدا کره و پودر قند با هم مخلوط میکنیم حدود 4 دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه .روغن مایع اضافه میکنیم و حدود 2 دقیقه هم میزنیم آرد الک شده هم اضافه و هم میزنیم.خمیر به دو قسمت تقسیمش میکنیم نصفیش پودر هل میزنیم و نصفش پودر کاکائو.😋 کف تابه چرب میکنیم کاغذ روغنی میندازیم خمیر ماسوره میزنیم طبق ویدئو و روی اجاق با حرارت ملایم شعله پخش کن میذاریم تابه روی شعله پخش کن قرار میدیم ودرب تابه دم کنی میذاریم و حدود بیست دقیقه اجازه میدیم که شیرینی ها بپزه. بعد از 15 دقیقه شیرینی ها چک میکنیم اگه لبه های شیرینی طلایی شده از روی حرارت برمیداریم. نکته های مهم: 📌اجازه بدید که شیرینی ها کامل خنک بشه و بعد از تابه جدا کنید حدود یکساعت زمان بدید.اول کاغذ روغنی از تابه جدا کنید سپس کوکی ها. 📌حتماً از شعله پخش کن استفاده کنید و حرارت اجاق هم نسبتاً ملایم باشه. 📌تا 15 دقیقه اول به هیچ عنوان درب تابه رو باز نکنید. 📌برای شیرینی بهشتی زعفرونی میتونید نصف ق چایخوری زعفران دمکرده به خمیر اضافه کنید. 📌جايگزين كره ،روغن جامد و روغن صاف قنادي هست. 📌دمای پخت شیرینی در فر 180 درجه سانتیگراد بمدت 15 الی 20 دقیقه میباشد. براے دوستـ😍ـات بفرست 🍒 🥗 @kadbannoo

#شیرینی_عید فعلا شیرینی های عیدت با من تا ببینم چه میکنم😎 #شیرینی_بهشتی آرد قنادی 200 گرم پودر شکر یا قند 200 گرم روغن صاف قنادی 200 گرم پودر هل 2 قاشق چایخوری زعفران غلیظ دمکرده سه قطره پودر کاکائو دو قاشق چایخوری نمک یک پینچ اصلا از کره استفاده نکن⛔ روغن صاف رو از لوازم قنادی تهیه کن✅ سینی حتما رنگ روشن آلومینیومی باشه✅ زعفرونت رقیق نباشه که خراب نشه شیرینیت⛔ بافت مدل سادش رو از همه بیشتر دوست داشتم😁 فر180 درجه✅ 10 تا 12 دقیقه کاافیه✅ 🍒 🥗 @kadbannoo

#شیرینی_بهشتی 🥐 آرد ۱۸۰ گرم روغن جامد ۲۰۰ گرم روغن مایع ۲۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم پودر قند ۲۰۰ گرم زعفرون و هل و پودرکاکائو یه میزان لازم تو فر 180درجه به مدت 12دقیقه 🍒 🥗 @kadbannoo