#شیرینی_نخودچی_بدون_فر 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_نخودچی_بدون_فر👆👆👆 مواد لازم : آرد نخودچی نرم 500 گرم آرد سفید 3 قاشق غداخوری پودر قند 175 گرم روغن جامد 175 گرم هل 1 قاشق مرباخوری آسیاب شده (برای تهیه این شیرینی می توانید برای بار اول ، ۱/۳ این مواد را بکار برید زمانی که ظرایف پخت آن را متوجه شدید شیرینی را با مقدارهای  داده شده تهیه کنید.۱/۳ مواد یعنی 250 گرم آرد نخودچی، 85 گرم آرد سفید، 170 گرم پودر قند و 170 گرم روغن جامد) روش تهیه : پودر قند و روغن را مخلوط کرده ،  می زنیم تا مایه کاملاً نرم و لطیف شود. آرد سفید و آرد نخودچی را درمایه می ریزیم ، هل را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا خمیر ، نرم و چسبنده شود ، به صورتی که اگر با دست گلوله ای درست کنیم آن گلوله باز نشود. خمیر را در کیسه نایلونی به مدت 1 الی 2 ساعت می گذاریم بماند ( هر چقدر خمیر بیشتر بماند پس از پخت حالت بهتری پیدا می کند) خمیررا بین یک نایلون باز میکنیم و بعد به قطر یک سانت قالب میزنیم و یا با دست به شکل گلوله درآورده و بعد داخل ماهیتابه ی دو طرفه ای که از قبل کاغذ روغنی پوشاندیم، میگذاریم. (زمان:۳۰ الی ۴۰ دقیقه) 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_نخودچی_بدون_فر موادلازم برای ۴۰ عدد شیرینی: آرد نخودچی🫛:۲۲۰ گرم(۲/۵پیمانه) پودر قند:🍚۱۰۰ گرم(یک دوم پیمانه) روغن جامد:🧈۱۰۰ گرم(یک دوم پیمانه) آرد سفید:🥡۳ق،غ پودر هل🌺:یک دوم ق،چ میتونید از لیوان فرانسوی به جای پیمانه استفاده کنید نکات: 🔸حتما از دمکنی و شعله پخش کن روی گاز استفاده کنید زیر حرارت هم کم باشه تقریبا ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان لازمه زیر شیرینی ها یه مقدار تغییر رنگ دادیعنی پخته ‌ 🔸تا زمانی که شیرینی ها داغه اصلا از داخل ماهیتابه برندارین چون پودر میشه بذارین خنک شه بعد ‌ 🔸حتما روغنو به روشی که تو ویدیو گفتم صاف کنید ۱ ساعت تو یخچال بمونه خودشو میگیره 🍒 🥗 @kadbannoo