#طرز_تهیه_نان_آچما🍞 مواد لازم: الیوان اب گرم ۱لیوان شیر ولرم ۱استکان روغن مایع ۱عدد سفیده تخم مرغ ۱ق غ خمیر مایه خشک ۲ق غ سرپر شکر ۲ق م نمک آرد به مقدار لازم ۵لیوان خمیر کمی به دست میچسبد🍥 برای روی خمیر کره۱۵۰گرم🍥 برای روی آچما۲عدد زرده تخم مرغ کمی پودر دارچین مراحل : خمیر مایه رو همراه یک قاشق شکر داخل اب ولرم میریزیم دربش رو میذاریم حدود ده دقیقه استراحت میکنه بعد شیر بقیه شکررو اضافه میکنیم با همزن دستی هم میزنیم سفیده تخم مرغ و روغن هم اضافه میکنیم دوباره هم میزنیم در اخر نمک و آرد رو با کنترل اضافه و ورز میدیم در حدی که خمیر نرمی بدست بیاد روی خمیر کمی روغن میمالیم داخل ظرفی که دربش رو پوشیدیم ۱ساعت استراحت میدیم💚 دستها و سطح کار رو کمی چرب میکنیم خمیر رو چهار گوش باز میکنیم وروش کره میمالیم خمیر رو از پایین به وسط تا میزنیم قسمت تا شده رو باز کره میمالیم لبه بالای خمیر هم میاریم رو قسمتی که تا کردیم بپوشونه کمی بادست خمیر رو فشار میدیم باز بشه شکل مستطیل دوباره نصف سطحش رو کره میمالیم و نصف دیگه خمیر رو روش میاریم با دست شکل مستطیل درمیاریمش و بعد طبق عکس ۱۲تا برش میزنیم هر برش رو از وسط تا میکنیم و میپیچونیم و سرهاشون رو بهم وصل میکنیم تو سینی فر با کاغذ روغنی قرار میدیم رومال رو میزنیم کنجد و سیاهدونه هم میتونید بزنید داخل فری که ازقبل با دمای۲۰۰درجه گرم شده به مدت ۲۵دقیقه قرار میدیم حرارت از بالا و پایین بدون فن بعد نون خوشمزه و ترد آچما حاضره🙋میتونید روش کمی کره بمالید بعد از سرد شدن 🍒🥗 @kadbannoo