9.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فلافل_رنگی
امیدوارم که خوب و خوش و سرحال باشید 😍
برای درست کردن این میزان از فلافل
من دو پیمانه ( دوتا لیوان سرخالی) نخود خام رو یک شب خیس کردم و بعد شروع به‌کار کردم.
اگر زمان‌تون کم هست و عجله دارید، نخودها رو با آب جوش خیس کنید. توی شیشه بزرگ بریزید و درش رو هم ببندید. دوسه بار دیگه هم هر نیسماعت، یکساعت، دوباره همین کار رو انجام بدید.
برای ادویه من از ادویه دست‌ساز خودم استفاده کردم.
اما در حالت کلی برای این میزان از نخود ۱ق غ پودر تخم‌گشنیز، نصف ق‌غ زیره، نصف ق غ فلفل سیاه، و به دلخواه می تونید کمی پودر زنجبیل و دارچین هم اضافه کنید+ ۱ ق غ نمک و ۱ ق غ بیکینگ‌پودر.
اضافه کردن یک‌پنجم لیوان آب به نخودهای درحال چرخ شدن، باعث میشه راحت‌تر پودر بشن، نخودها آب رو جذب میکنن.
اضافه کردن یک سیب زمینی کوچیک، به کل مواد اختیاریه.
با سیب‌زمینی بنفش میشه رنگ دیگه‌ای هم درست کرد.
🍒🥗 @kadbannoo