#فیله_مرغ_سوخاری #قارچ_سوخاری #فیله_مرغ_سوخاری 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 اول فیله های مرغ رو با پودر پیاز،پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه،نمک و نصف آب لیمو ترش تازه به مدت ۱ ساعت مزه دار میکنیم. توی یک کاسه نصف لیوان آرد ۱/۳ لیوان نشاسته ذرت، ۲ ق غ خ آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا میریزیم سپس به آرامی بهش آب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا زمانی که موادمون به غلظت ماست برسه همونطور که توی تصاویر میبینید. سپس توی یه ظرف دیگه هم آرد مخصوص سوخاری رو ریخته و تک تک فیله ها و قارچها رو اول توی مواد غلیظمون میزنیم طبق تصاویر سپس توی آرد سوخاری میغلطونیم. سپس توی یه قابلمه گو مقداری روغن ریخته و میذاریم تا کاملا داغ بشه سپس فیله ها و قارچ هارو بهش اضافه کرده و با حرارت ملایم میذارم مغز پخت و سرخ بشن. سپس از روغن دراورده و روی دستمال کاغذی حوله ای میذاریم تا روغنشونو بکشن. 🍒🥗 @kadbannoo

#فیله_استریپس #فیله_مرغ_سوخاری مواد لازم برای ۳ نفر 👇🏻👇🏻👇🏻 فیله مرغ۶ تیکه آب یخ به میزان لازم ادویه برای مرینیت مرغ ( نمک ،پودر سیر ۱ قاشق چایخوری ،اورگانو ۱ قاشق چایخوری ، پاپریکا ۱ قاشق غذاخوری،فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری ) آرد سه سفر ۴۰۰ گرم مواد لازم برای مرینیت آرد ( اویشن ۱ قاشق چایخوری ،پودر سیر ۱ قاشق غذاخوری،اورگانو ۱ قاشق چایخوری ،فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری، پاپریکا ۱ قاشق غذاخوری ) روغن به مقدار لازم فیله های مرغ همراه با ادویه و آب یخ بگذارید ۴ تا ۵ ساعت مزه دار بشه ✅ بعد از اینکه مرینیت شد ،از آب خارج کنید و توی آرد که با ادویه ها مرینیت کردید به حالت چرخشی بغلتونید ✅ آرد اضافی فیله هارو بگیرید و تو آب سرد بدون ادویه ۳۰ ثانیه بگذارید تا بهش شک وارد بشه ✅ فیله هارو از اب خارج و اب اضافی اون رو بگیرید و دوباره تو آرد بغلتونید ✅ آرد اضافی رو با چند ضربه و تکون دادن بگیرید و ضربه بزنید تا پولکی بشه ✅ بعد توی روغن داغ ‌فراوون سرخ کنید ✅ فقط ده تا ۱۲ دقیقه برای من زمان برد  با حرارت بالا که سرخ بشه بیشتر  ار اون بافت فیله ها خشک میشه ✅ 🤏🏻🤏🏻🤏🏻ممکنه که فیله ها برای شما زودتر طلایی و سرخ بشه از حرارت خارج کنید ✅ نوش جااااان ❤️ 🍒🥗 @kadbannoo