#لازانیای_گوشت_قارچ 🥪مواد لازم برای یک پیرکس بزرگ: ۱ بسته لازانیای صاف(خوشگلتر و نرمترمیشه بعد پخت) ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده نصف بسته کوچک قارچ خردشده ۱ عدد پیاز نگینی خردشده ۱ حبه سیر رنده شده کمی فلفل قرمز کاپیا خردشده(و‌یا فلفل دلمه ای) روغن مایع و کره برای سرخ کردن گوشت نمک ،فلفل سیاه ۱ ق م آویشن ۱ ق س رب گوجه فرنگی ۱ لیوان گوجه فرنگی پوره شده مواد لازم برای سس بشامل(سفید): ۲ ق س کره ۲ ق س پر آرد ۴ لیوان شیر(لیوان ۲۰۰ گرم) نمک و فلفل سیاه یه ذره رنده جوزهندی(اگر موجود باشه) مقداری پنیر موزارلای رنده شده برای بین لایه ها و روی لازانیا 🥪تهیه: پیاز رو‌در روغن و کره تفت داده،سیر رو اضافه کرده و هم بزنین،گوشت چرخ کرده،قارچ خردشده و فلفل خردشده رو ریخته و تفت بدین.رب گوجه فرنگی ودر آخر پوره گوجه فرنگی و ادویه ها رو اضافه کنین و بپزین تا سس مقداری غلیظ بشه. برای سس سفید،کره رو آب کرده،آرد رو ریخته و کمی تفت بدین.شیر رو افزوده و تند هم بزنین،نباید سس زیاد غلیظ بشه،یه کم که از حالت روان دراومد سس آمادس. نمک و فلفل رو‌ ریخته و گاز رو خاموش کنین. 📌نکته اصلی تو پخت لازانیا اینه که مواد سس و بخصوص سس سفید زیاد غلیظ نباشه.در این حالت ،لازانیا رو بدون جوشاندن و‌بصورت خشک می تونین استفاده کنین و در آخر هم خیلی خوشمزه تر و هم خیلی نرم از آب درمیاد. تو‌پیرکس مقداری سس بشامل ریخته و پخش کنین.اولین لایه لازانیا رو گذاشته،مایه گوشتی رو به همه جای سطح لازانیا ریخته،سس سفید رو روی مایه گوشتی بریزین،من تو این مراحل پنیر نمی زنم ولی شما می تونین کمی پنیر بپاشین و لایه دوم لازانیا رو‌ بچینین.دوباره همون کارها رو‌تکرار کنین تا مایه گوشتی و لازانیا تموم بشه. به سطح لایه آخر ،مایه گوشتی ریخته و با پنیر پیتزا بپوشونین. تو‌فر ۱۸۰ درجه از پیش گرم شده و حرارت از پایین،نیم ساعت بپزین. بعد از درآوردن از فر،یک ربع صبر کنین ،بعد برش داده 🍒🥗 @kadbannoo