8.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماهیچه_پسران_کریم_مشهد
با صدا ببینید🔈
ماهیچه سر دست یا گوشت تکه ای یا گردن
پیاز خلالی شده متوسط ۶ عدد
سیر اسلایس شده ۴ عدد
۲ بوته سیر درسته و شسته شده
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری پر
فلفل قرمز و سیاه هر کدوم نصف قاشق چایخوری
چوب دارچین یک تکه
زعفران دم کرده غلیظ
نمک حدودا ۱ قاشق چایخوری پر
اول از هم ته ماهیتابمون پیاز خلال شده رو میریزیم بعد ماهیچه هایی ک شستیم و تمیز کردیم روی اون قرار میدیم. سیر رو اضافه کرده و ادویه ها رو هم میریزیم بعد ۳ لیوان آب اضافه میکنیم و حرارت رو کم میکنیم تا با حرارت ملایم ۳ ساعت بپزه بعد ۳ ساعت زعفرون و نمک رو اضافه میکنیم ( واسه اینکه عطر زعفرون نپره همون اول اضافه نمیشه و از طرفی هم اگر نمک در ابتدا اضافه بشه گوشت سفت میشه و پخته نمیشه) دوباره ۲۰ دقیقه زمان میدیم تا با نمک و زعفران ماهیچه ها مزه دار بشن
🍒🥗 @kadbannoo