#ماکارانی آویشن ادویه اصلی غذاهای ایتالیایی مثل پاستا، پیتزا و ماکارونیه که ماشاالله اکثرا بلد بودن 😊 دوستای من همه یه پا کدبانو ان😍 همه چی تو فیلم کاملا مشخصه، چند تا نکته رو من مینویسم 1_ریختن سیب زمینی تو ماکارونی سلیقه ایه دوست نداشتید نریزید 2_قارچ رو همون موقع خرد کنید بمونه سیاه میشه 3_اگر از سویا استفاده کردید، سویا رو با یک قاشق آبلیمو و زردچوبه بپزید اگر درشت بود ساطوری کنید خوب مثل گوشت چرخی ریز میشه 4_ماکارونی رو هفت الی ده دقیقه بجوشانید، زیاد بجوشه خمیر میشه 5_وقتی آبکش کردید فقط یکبار آب سرد بریزید و سریع با مواد مخلوط کنید، هرچی آب سرد بریزی روش نشاسته بیشتر پس میده و همش میچسبه 6_بعضیا به ماکارونی در حال جوش زردچوبه و کمی روغن اضافه میکنن، من این کارو نمیکنم، ماکارونیمم نمیچسبه به هم علتش چسبیدن فقط اینه زیاد میجوشه ادویه : آویشن، پاپریکا، ادویه هندی، نمک و فلفل و زردچوبه من اینا رو اضافه کردم عطرشون باهم بینظیر بود، اگر ادویه دیگه ای خودتون امتحان کردید و دوست داشتید میتونید بریزید یه روش بهتون میگم خودم قبلا تجربه کردم 😁 اگه یه وقت به هر دلیل ماکارونی شما بعد پخت یه کم خمیر یا شفته بود، کامل از قابلمه خارج کنید تو یه دیس بزرگ بریزید بذارید سرد بشه، اونوقت میبینید که رشته ها از هم جدا شدن و انگار نه انگار خمیر بوده، بعدا دوباره گرم کنید😊 🍒🥗 @kadbannoo

#ماکارانی 🍒🥗 @kadbannoo

#ماکارانی برای تجربه کردن دوباره طعم نوستالژیک ماکارونی مامانای دهه شصت این پست رو سیو کن تا حتما ماکارونی رو به این روش بپزی👌🏻🫠 ماکارونی ۱بسته گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم گوجه فرنگی ۷عدد رب گوجه فرنگی ۱ق غ پیاز ۲عدد سیر ۳حبه فلفل دلمه نصفش کافیه گوجه گیلاسی روغن نمک و زردچوبه،آویشن،پاپریکا،فلفل سیاه 🍒🥗 @kadbannoo

#ماکارانی اینم ماکارونی با سویا😄🍝‌‌ ماکارانی یک بسته ۷۰۰ گرمی سویا خشک. یک لیوان سرکه. یک چهارم لیوان پیاز. دو عدد بزرگ ،هرچی پیاز بیشتر خوشمزه تر 😉 رب. ۳ قاشق غذاخوری پر و پیمون😅 فلفل دلمه خرد شده. ۲ قاشق غذاخوری ادویه ها زردچوبه ، فلفل قرمز ،پودر گل محمدی، یکمی زنجبیل، تخم گشنیز کوبیده شده 🔴 سویا رو که با سرکه و آب خیس دادید و آبش رو گرفتید کمی بوی سرکه میده میتونید مجدد آب بکشید و آبش رو بگیرید و بعد بریزید روی پیاز ها ، ولی درکل لزومی نداره 🔴 مواد داخل ماکارانی دلخواه ،هرچی دوست دارید میتونید بریزید 🔴 مواد ماکارانی رو آبکی نباید بردارید چون اونجوری ماکارونی در آخر خمیر میشه 🔴 دقت کنید داخل مواد ماکارانی نمک نمی‌زنیم که وقتی از آب خود ماکارانی داخلش میریزیم ، شور نشه 🔴 نکته آخر اینه که حتما مواد سویا و ماکارانی رو خوب باهم مخلوط کنید بعد دم بگذارید ،چون مواد سویا روغن داره و وقتی با ماکارانی ها مخلوط میشه اجازه نمیده ماکارانی ها بخاطر نشاسته داخلشون بهم بچسبند 🍒 🥗 @kadbannoo