#محلبی_انار موادلازم : برای قسمت محلبی قرمز آب انار تازه ۴ استکان (کمر باریک ترکیه) آب 3 استکان آرد نشاسته گندم ۱ استکان و ۱ قاشق غذاخوری پر شکر ۳ استکان برای قسمت محلبی سفید: شیر ۶ استکان نشاسته گندم ۱ استکان پر شکر 1 استکان دانه انار ۱ لیوان وانیل نوک قاشق چایخوری طرز تهیه : همزمان در دو قابلمه جداگانه مواد گفته شده برای قسمت سفید و قرمز را بریزید و روی حرارت گذاشته و تا زمانی که به قوام مناسب برسد هم بزنید. توجه داشته باشید بهتر است اول نشاسته واب سرد (برای قسمت قرمز) را حل نموده تا گلوله نشود سپس آب انارو شکر را اضافه نمایید. وبرای قسمت سفید هم ابتدا نشاسته و شیر سرد را حل نموده و سپس شکر و وانیل را اضافه نمایید. وقتی به قوام رسید دانه های انار را داخل محلبی سفید اضافه کنید. ظرف پیرکس گردی را انتخاب کنید و داخلش را با آب کامل خیس کنید . اول محلبی قرمز را بریزید و سپس محلبی سفید را درست وسطش بریزید و صاف کنید .صبر کنید تا ولرم بشه و بعد داخل یخچال قرار دهید. اجازه دهید یک شب در یخچال بماند. روز بعد در ظرف مناسبی برگردانید و با دانه های انار تزیین کنید.نوش جان نکته : من انار رو با پرتغال گیر دستی آب گرفتم خیلی راحت ، سر انار رو بردارید مثل پرتغال از وسط افقی برش زده مثل پرتغال با پوست آبشو بگیرید. 🍒🥗 @kadbannoo