#مربا_خرمالو 🍒🥗 @kadbannoo

#مربا_خرمالو ✨موادلازم✨ خرمالوی رسیده: هر اندازه که دوست دارید شکر: حدود سه چهارم وزن خرمالوها آبلیموی تازه: یک قاشق غذاخوری مغز بادام(اختیاری): هرچقدر که دوست دارید ✨طرزتهیه✨ برای درست کردن مربای خرمالو به خرمالوهای نرم و رسیده نیاز دارید. اگر خرمالوهایی که دارید هنوز سفت هستند، بهتر است یک روز آن ها را در دمای اتاق بگذارید تا کاملا نرم شده و به اصطلاح برسند. خرمالوهای نرم را پوست بگیرید؛ آن‌ها را له کنید. شکر را به خرمالوها اضافه کنید و با مقدار کمی آب (حدود یک لیوان برای یک کیلو خرمالو) روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید. دقت کنید دمای گاز نباید زیاد باشد و مواد مربا اصلا نباید جوشیده شوند. خلال بادام را به مربا اضافه کنید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آن‌ها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سفت و غلیظ شود. حالا آبلیمو را هم اضافه کنید. ۵ دقیقه روی حرارت ملایم همچنان هم بزنید. شعله اجاق را خاموش کنید. مربای شما به همین سادگی آماده است. باید مقداری صبر کنید تا مربا کاملا سرد شود. سپس آن را در شیشه یا ظرف‌های دربسته مناسب بریزید و در یخچال بگذارید. بهتر است پیش از میل کردن مربا، صبر کنید تا دو روز در یخچال بماند تا کاملا سفت شود. 🍒🥗 @kadbannoo