#نون_زیتون_با_طعم_و_بافت_بینظیرش... عاشق اون صدای تردی روشم آرد فانتزی 450گرم آرد کامل 50گرم آب ولرم 375 گرم روغن زیتون 30 گرم مایه خمیر 4گرم نمک 9گرم رزماری 1قاشق چایخوری زیتون حلقه شده 200تا250گرم خیلی راحت درست میشه داخل ظرف آرد و بقیه ی مواد رو اضافه و خوب با دست مخلوط کنید درب ظرف رو بسته و برای 30دقیقه استراحت دادم حالا دست رو کمی خیس کرده و از اطراف خمیر رو به طرف بالا کشیده و وسط جمع میکنیم و برای بار دوم 30دقیقه استراحت دوم دادم بعد از استراحت زیتون ها رو اضافه و خمیر رو چند بار تا میکنیم تا زیتون داخل خمیر مخلوط بشهv درب ظرف رو بستم و برای حدود 12تا36ساعت داخل یخچال استراحت دادم بعد از این استراحت طولانی ،اون حباب های خوشگل درست شدن و حالا نوبت شکل دادن به خمیر و رفتن تو فر هست... خمیر رو‌روی سطح آرد پاشی شده برگردوندم و روش آرد زدم و به چهار قسمت تقسیم کردم و شکل دادم وv برای 30دقیقه استراحت انتهایی دادم و بعد و داخل فر گرم 220درجه تا روش طلایی و خوشرنگ بشه من وقتی سینی رو داخل فر گذاشتم توی سینی کف فر آب ریختم تا بخارش تامین بشه 🍒 🥗 @kadbannoo