#پچ_پچ سه چهارم فنجون شیر گرم(نه داغ) ۲. ۲ قاشق سوپ خوری شکر ۳. ۲ قاشق چای خوری خمیر مایع ۴. یک چهارم فنجان روغن ۵. یک دوم قاسق چایخوری نمک ۶. دو نیم فنجون آرد ۷. به مقدار لازم کاکائوشیر گرم ، شکر و سپس خمیر مایع را در یک کاسه بریزید و به خوبی هم بزنید؛کاسه را بپوشانید و برای ده دقیقه به حال خود بگذارید. سپس روغن نمک و آرد را به کاسه مان اضافه میکنیم و سپس انقدر مواد را باهم مخلوط میکنیم مطابق فیلم تا خمیر به دست آید و سپس خمیر را با یک پارچه ببندید و برای یک ساعت در جای گرم (نه داغ)بگذارید. خمیر را با یک غلتک پهن میکنیم و به قسمت های مساوی تقسیم میکنیم و هر قسمت را گرد میکنیم،سپس دوباره با غلطک پهن میکنیم و مقداری کره ذوب شده روی هر کدام میمالیم و هر خمیر را روی خمیر قبلی خود میگذارریم. دوباره خمیر هایی که به روی هم گذاشتیم را یک جا با یک غلتک صاف میکنیم ، سپس به قسمت های یکسان مثلثی تقسیم میکنیم. روی هر مثلث یک تکه کاکائو میگذاریم و رول میکنیم. کروسان هارا داخل یک سینی بذارید و ده تا پانزده دقیقه به حال خود بگذارید ، بعد از آن روی هرکدام مقداری شیر بمالید. یک مایتابه را بذارید داغ شود و سپس سینی را در مایتابه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بذارید در شعله معمولیه کم بپزد مطابق فیلم. فر در ۱۸۰ درجه به مدتت ۱۵دقیقه 🍒🥗 @kadbannoo

#کروسان #پچ_پچ_خونگی مواد لازم👇🏻 ‌ 🥐خمیر هزارلا ۱ بسته یا خمیر کروسان آماده 🍫شکلات تخته ای یا چیپس شکلات، کشمش، انواع مغز ها و یا... ‌ 🔸برای روش: 🥣زرده تخم مرغ ۱ عدد + شیر ۱ ق غ + کمی زعفران ‌ بعد از باز شدن کامل یخ خمیر، اون رو به اندازه دلخواهتون مثلثی برش بزنید، پایینش رو مثل کلیپ یه برش کوچک ایجاد کرده و موادی که دوست دارین رو وسطش بذارین و رول کنید. ‌ برای وسطش میتونین از پنیر و ژامبون یا... هم استفاده کنید، چون خمیرش شیرین نیست میشه غذا هم باهاش درست کرد. ‌ کف سینی فر کاغذ روغنی بندازین یا سینی رو چرب کنید، #پچ_پچ ها رو روش بچینین، از مخلوط تخم مرغ روش بمالید. میتونین کنجد یا سیاه دونه هم بپاشین. ‌ فر رو گرم کنید و بذارین حدود ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزه. ‌ این زمان بسته به فر شما ممکنه کم یا زیاد بشه، روی بسته ی خمیر زمان و درجه حرارت فر نوشته شده. من با توجه به فر خودم این زمان گذاشتم موند. و یکی دو دقیقه آخر هم گریل رو روشن کردم که روش طلایی شه. ‌ من از خمیر هزارلای پمینا استفاده کردم، هر مارکی بخواین میتونین بگیرین. 🍒🥗 @kadbannoo