#پیتزا 🍕
نان پیتا یک بسته
سینه ی مرغ پخته و خرد شده یک عدد
اسفناج حدود سه لیوان ( برگ سبز خرد شده )
قارچ ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
••مواد برای سس
کره ۵۰ گرم
آرد ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۲ لیوان
نمک و فلفل و آویشن یا جوز هندی
𐀔
🍒 🥗 @kadbannoo
15.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا
⁉️مواد روی پیتزا سلیقه ای هست و میتونی با هر چی دوست داری درست کنی🥩🥓🍗🍖
‼️اگه دوست داری روی پیتزا طلایی بشه میتونی داخل فر ۲_۳ دقیقه بزاری و قسمت گریل رو روشن کنی😍
مواد لازم برای خمیر:
📍تخم مرغ: ۱ عدد
📍شیر: ۱ لیوان
📍آرد : یک لیوان
📍نمک و شکر : از هر کدام یک چایخوری
روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری
📍بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری سر خالی
🍕برای مواد پیتزا:
📍ژامبون
📍قارچ ،فلفل دلمه و ذرت به مقدار لازم
📍پنیر پیتزا ۱۰۰ الی۱۵۰ گرم
📍سس کچاپ برای کف خمیر
📍آویشن
🍒 🥗 @kadbannoo
17.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا
مواد اولیه دقیق برای ۱عدد پیتزا !
مواد اولیه دقیق برای یکعدد خمیر:
-آب ولرم ۱۰۰گرم یا نصف لیوان
-مایه خمیر ۳گرم یا ۱ ق چ
-شکر ۶گرم یا ۱ق غ سرخالی
-آرد ۱۵۰تا۱۷۰گرم یا یک لیوان سر پُر
-نمک ۲گرم یا نوک ق چ
تو فر 200درجه به مدت 15دقیقه
🍒 🥗 @kadbannoo
6.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا
این پیتزا با نمونه ی بازاریش مو نمیزنه 😍
خمیرش فوق العادست
مواد لازم برای خمیر
آب ولرم ۱ لیوان
خمیر مایه ۱ ق غ سرپر
شکر ۱ق چ سرپر
روغن ۴ق غ
آرد نول۳تا ۴لیوان
آب رو با خمیرمایه و شکر هم بزنید و بهش روغن رو اضافه کنید . نصف آرد رو روش الک کنید بعد نمک رو اضافه کنید و بقیهی آرد رو توی چند مرحله الک کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد .
بعد ۱۰دقیقه ورزش بدید تا چسبندگیش از بین بره .داخل کاسه رو چرب کنید خمیر رو بزارید روی خمیر رو هم چرب کنید نایلون چرب شده هم روش بزارید . ۱ ساعت داخل یه جای تاریک مثل کابینت استراحتش بدید
کف سینی رو چرب کنید خمیر رو که از قبل پهن کردید داخلش بزارید روش با چنگال سوراخ ایجاد کنید و سس بزنید
برای سس از ( دو ق غ سس مایونز جعفری خرد شده یک حبه سیر رنده شده بهمراه آویشن استفاده کردم )
پنیر پیتزا و مواد پیتزا که من سینه ی مرغ رو نواری برش زدم سه چهار دقیقه داخل تابه تفت دادم با زردچوبه ونمک و فلفل . زیادی مواد روی نون نزارید .روی مواد نیاز نیست دیگه پنیر باشه
دمای فر گازی ۲۳۰ درجه ۱۵دقیقه
فر برقی ۲۲۰
تستر ۲۲۰
سه دقیقه ی آخر گریل
🍒 🥗 @kadbannoo
20.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا
💧🌾خمیر
۳۳۰ گرم ارد (۲/۵ پیمونه)
۲۰۰ سی سی اب (۱ پیمونه)
۲ ق.چ مخمر
۱/۲ ق.چنمک
۱ق.غ روغن زیتون
🍅🧄سس
۱ پیمونه پوره کوجه
۳ حبه سیر
۱ ق.غ روغن زیتون
نمک وفلفل سیاه
۱/۲ ق.چ اراگانو یااویشن
🫒🫑🥓تاپینگ
پنیر پیتزا با کیفیت هرچی بیشتر خوشمزه تر
فلفل دلمه ای
قارچ تفت داده شده
زیتون
گوجه گیلاسی
میکس پلیت سورن
💯حتما اجازه بدین مخمر به عمل بیاد
💯دمای فر ۲۰۰ درجه
💯تایم پخت اولیه خمیر ۵ دقیقه و پخت دوم ۱۵ دقیقه
💯 قارچ رپ تفت بدین تا رو پیتزا اب نندازه
💯اگه میخواین پیتزاتون اینجوری کش بیاد از پنیر با کیفیت استفاده کنید
🍒 🥗 @kadbannoo
23.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا
یه پیتزا هم بزنیم؟🍕
این پیتزا رو درست کنید ، عشق کنید 😍
.
اگر خوشتون اومد ، بفرستید برای عزیزانتون ☺️
اینارو میخوایم 👇
آرد ۶۰۰ گرم ( ۴ پیمانه )
آب ۳۰۰ گرم ( ۱ و نیم پیمانه )
مخمر ۲ ق.غ
شکر ۲ ق.غ
نمک ۱ ق.غ
روغن ۵ ق.غ
.
صوصیص 😂 ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
.
برای سس 👇
گوجه ۶ عدد
قارچ ۱۰ عدد
ریحان به اندازه لازم
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر هر کدوم ۱ ق.چ
پاپریکا ۲ ق.غ
.
فر و ماکروفر به دمای ۲۳۰ به مدت ۲۵ دقیقه
چند دقیقه هم گریل بزنید که روش طلایی بشه
تستر ۲۱۰ به مدت ۲۵ ، چند دقیقه هم گریل
.
✨توضیحات ✨
مطلب خاصی نیست چون اکثرا داخل آموزش گفتم فقط مقداری اورگانو هم روی پیتزا در نهایت اضافه کردم که یادم رفت بگم 😁
اگر ندارید همون آویشن رو هم میتونید اضافه کنید
🍒 🥗 @kadbannoo
26.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا
راز کش دار شدن پنیر پیتزا رو میخوای
بهت بگم؟!🤔
مواد لازم خمیر :
آب ولرم ۱۴۰ گرم
خمیر مایه ۵ گرم
روغن مایع ۲ ق غ
نمک نصف ق چ
آرد ۲۰۰ گرم
شکر ۵ گرم
تو فر 180درجه به مدت 15دقیقه تا20دقیقه
🍒 🥗 @kadbannoo
4.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا
❤️یادت نره قلب بی رنگمو قرمزش کنی🥹
◀️مواد لازم ...
✔سیب زمینی سرخ شده
✔قارچ
✔فلفل دلمه ریز خرد شده
✔پنیر پیتزا
✔مرغ ریش ریش شده
✔️ژامبون (دلبخواهی)
✔آویشن و سیاه دانه به مقدار لازم
◀️طرز تهیه ...
✅داخل ظرف مورد نظر مون اول یه لایه سیب زمینی سرخ شده میزاریم.
✅لایه دوم روی سیب زمینی ها پنیر پیتزا ریخته
✅بعدی مرغ ریش ریش شده
✅لایه بعدی کمی آویشن_قارچ_ژامبون_فلفل دلمه
✅لایه ها رو دوباره به ترتیب تکرار میکنیم تا ظرف پر بشه.
✅لایه آخری پنیر پیتزا میریزم و کمی اویشن و سیاه دانه میریزم در آخر بادست کمی فشار میدیم تا مواد فشرده بشه.
⭕️در آخر کمی آب اسپری کنید ⭕️
🟠فر رو از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کرده و ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بزارید
وقتی زمان تمام شد ۵ دقیقه فقط حرارت بالا را روشن کنید تا طلایی بشه روی مواد.
بزارید کمی از داغی بی افته و بعد نوش جان کنید🥰
🟣برای اینکه پنیر کشدار بشه ،موقعه استفاده پنیرپیتزا اصن یخ نباشه ،،،حتما هم در آخر آب اسپری کنید🟣
🍒🥗 @kadbannoo
15.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا
از خوردن این پیتزا سیر نمیشی🍕
خوشمزهترین پیتزایی که تا حالا خوردی
مواد خمیر :
نمک ۸ گرم
شکر ۸ گرم
شیر ۱۳۰ گرم
آرد حدود ۳۲۰ گرم
خمیرمایه فوری ۶ گرم
روغن ۳۵ گرم
آب ۸۰ گرم
مواد لازم :
ژامبون ۱ بسته
نصف فلفل دلمه
قارچ ۷-۶ عدد
ذرت ۳ ق غ
پیتز پیتزا
🍒🥗 @kadbannoo
17.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی
خمیر پیتزا بدون خمیر مایه و استراحت😳😳
این پیتزا رو حتما درست کن که روح خودت و خانوادت
شاد میشه🤣🤣🤣
مواد لازم👇🏻👇🏻👇🏻
📍ارد قنادی ۱ لیوان
📍شیر ۱ لیوان
📍تخم مرغ ۱ عدد
📍پکینگ پودر ۱ قاشق غ سرخالی
📍نمک و شکر از هر کدام ۱ ق چ
📍روغنمایع ۱ قاشق چ
مواد روی پیتزا کاملا دلخواهه
ولی قطعا پیتزایی که با سوسیس و کالباس درست بشه
خوشمزه تر هست هااااا
نوش جانت باشه😋😋😋
#پیتزا
🍒🥗 @kadbannoo
13.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیتزا مرغ و اسفناج با خمیر کدوحلوایی🍕
برای خمیر
پودر خمیرمایه ۱ ق غ
شکر ۱ ق غ
شیر ولرم ۱ پ
پوره کدو حلوایی ۱ پ
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع نصف پیمانه
نمک ۱ ق غ
آرد ۶ پ(البته حواستون باشه یک دفعه ارد و اضافه نکنید، کم کم بریزید و مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد،یک مقدار چسبندگی هم داشته باشه)
شیر و شکرو پودرخمیرمایه رو باهم مخلوط کنید یک ربع بذارید کنار تا عمل بیاد.
داخل یک کاسه، تخم مرغ و نمک و پوره رو مخلوط کنید بعد خمیرمایه عمل اومده رو اضافه کنیدو بعد آرد. ورز بدید و بذارید ۱ ساعت استراحت کنه.
برای مواد داخل خمیر
سینه مرغ ۱ عدد
قارچ ۳۰۰ گرم
اسفناج مقدارش اختیاری هستش
پنیر خامه ای ۲ ق غ خ پر
آرد ۱ ق غ خ
شیر ۱/۳ پ
نمک فلفل پودرتخم گشنیز
پنیرپیتزا (قابل حذف)
سیر له شده ۲ حبه
از خمیر چونه های کوچیک بگیرید، و با وردنه بازش کنید(نه ضخیم باشه نه اونقدر نازک که پاره بشه) قالب رو کمی چرب کنید و خمیر و بذارید روی قالب و از مواد گوشتی بریزید با پنیر.
فر رو از بیست دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ کرم کنید و بذارید داخل فر به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه
#پیتزا
🍒🥗 @kadbannoo
6.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا
قبل از هرجیزی بگم، اگر با خمیر های پر هیدراته تا الان کار نکردید این دستور برای شما مشکل میشه چون رطوبت این خمیر زیاد❤️
ارد نول مخصوص ۵۰۰ گرم
اب ۴۵۰ گرم
نمک ۷/۵ گرم
روغن زیتون ۳۰ گرم
مخمر خشک فوری ۴ گرم
تمام مواد و باهم ترکیب کنید، خوب با لیستک هم بزنید تا یه دست شه و گلوله اردی نمونه، بعد یه ساعت استراحت و کوبل فولد انجام بدید، و دوباره نیم ساعت استراحت و کویل فولد( سه بار استراحت نیم ساعته و کویل فولد تکرار شه)
در نهایت ادامه ی اموزش طبق ویدیو پیش برید❤️
فر رو از قبل تو دمای ۲۲۰ درجه گرم کنید و بعد از اینکه پیتزارو روی سینی داغ انتقال دادید، دمای فر رو روی ۲۰۰ قرار بدید
🍒🥗 @kadbannoo