#پیتزا_کالزونه🍕 برای خمیر : شکر ۳ ق غ آب ولرم ۳۰۰ گرم آرد سفید ۵۰۰ گرم خمیرمایه فوری ۱ ق غ روغن مایع ۴۰ گرم نمک ۱ ق چ مواد میانی : ژامبون پنیر پیتزا فلفل دلمه برای رومال : سیاه دونه زرده ۱ عدد کنجد 🍒 🥗 @kadbannoo

#پیتزا_کالزونه ✅ موادخمیر آرد  ۳۳۰ گرم ( ۲ پ + ۱/۲ پ) مایه خمیر  ۶ گرم ( ۱ ق چ) نمک  ۸ گرم ( ۱ق چ + ۱/۲ ق چ) پودر پیاز  ۱/۲ ق چ پودر آویشن  ۱/۲ ق چ روغن مایع  ۴۰ گرم (۱/۴ پ سرخالی) شیر  ۱۴۰ گرم ( ۳/۴ پ سرخالی) آب  ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ) ❌ آب و شیر هم دمای محیط باشن ❌ من مایه خمیرو مستقیم به آرد اضافه کردم اگر مایه خمیر شمام فوری هست و از سالم بودنش مطمئن هستین لازم نیست عمل بیارین ✅ مواد رومال : ۱ عدد تخم مرغ+ ۱ ق چ ماست+ کمی زعفران ✅ مواد پیتزا پنیر پیتزا ، سوسیس، قارچ، فلفل دلمه رنگی، ذرت، پنیر پارمزان ❌ مواد بین خمیر سلیقه ایه و میتونین سوسیس استفاده نکنین 🍒 🥗 @kadbannoo