فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کتف_بال
مواد لازم :
کتف و بال مرغ : ۲ کیلو
پیاز:خلالی ۱ عدد
فلفل دلمه ای : ۱ عدد
آب لیمو : ۱/۴ پیمانه
فلفل و نمک: به مقدار لازم
پودر سیر : نوک قاشق غ
کره آب شده : مقداری
زعفران دم کرده: ۴ تا ۵ قاشق غ
طرز تهیه :
همه ی مواد رو باهم خوب مخلوط کنید و روی ظرف پلاستیک بکشید و یک شب توی یخچال قرار بدید تا خوب مزه دار شود.
سپس داخل سینی فر چرب شده بچینید و روی کتف و بال ها کره و فلفل سیاه بزنیر و داخل فر ۱۸۰ درجه قرار بدید.
حدود ۱ ساعت یا بیشتر هم ممکنه طول بکشه بستگی به قدرت فرتون داره خودتون چک کنید و حواستون باشه نسوزه. بین کار هم بال هارو بچرخونید و اونورش رو هم با کره چرب کنید تا جسابی سوخاری و نرم بشن. 👈برای توستر و فرهای برقی ۱۰ تا ۲۰ درجه کمتر 👈داخل تابه با کمی روغن و حرارت کم با درب بسته هم میتونید درست کنید فقط از آب مواد مرغ داخل تابه بریزید و اجازه بدید مغزپخت بشه.
👈روی زغال و اتیش هم میتونید کباب کنید.
راز خوشمزگی این کتف و بال ها به کره و زعفران و اب لیمو هستش . تا حد امکان حذف نکنید.
🍒🥗 @kadbannoo