#کلوچه_فومن 🍒🥗 @kadbannoo

#کلوچه_فومن 🍒🥗 @kadbannoo

#کلوچه_فومن آرد۲۵۰گرم آب۶۰گرم ماست ۶۰گرم شکر۲ق غ روغن مایع ۵۰گرم بکینگ پودر ۱ق چ مواد مغذی آرد ۵۰گرم گردو۳۰گردم جوز و دارچین ۱ق چ شکر ۵۰گرم کره و روغن مایع ۳۰گرم رومال ۱عدد تخم مرغ کامل ابتدا ارد و نمک و شکر و بکینگ پودرو داخل ظرف بریزید وسطشو گود کنید روغن و اب و ماست و اضافه و کمی با دست ورز بدید تا خمیر جمع بشه نیاز نیس خمیرتون زیاد ورز بدید تا صاف بشه همینکه جمع و بشه کافیه این خمیر یه خمیر لطیفیه. بعد به چونه های ۷۵تا ۸۰ گرمی جدا کنید برای مغزی تمام مواد را باهم مخلوط کنید تا خمیری بشه اگه پودری بود ۱ق اب اضافه کنید . از مغزی گلوله های ۲۰تا ۲۵ گرمی بردارید و وسط خمیر بزاریدو خمیرو کامل ببندید تا درزی باز نباشه روشو کمی ارد بپاشید و با مهر مخصوص مهرو با چاقو روش خط بندازید تا تو فر بیش از اندازه پف نکنه و بعد  با تخم مرغ رومال کنید خاکشیر روش بپاشید و بزارید داخل فر ۲۰۰ درجه بمدت ۱۵ دیقه ۵دیقه اخر گریل بزنید تا طلایی بشه 🛑حتما بعداز خارج کردن فر داخل نایلون یا دور دستمال بپیچید تا کلوچه ها نرم بمونه 🍒 🥗 @kadbannoo

#کلوچه_فومن😍😋 مواد لازم : کره ۵۰ گ شکر ۱ ق غ نمک ½ ق چ شیر ولرم ۱ لیوان آرد قنادی ۳۵۰ گرم خمیر مایه ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ ق غ مواد میانی : آرد ۱۲۰ گ کره ۵۰ گرم پودر قند ۴ ق غ روغن مایع ۳ ق غ گردو خرد شده ۴ ق غ پودر دارچین ۱ ق چ پودر هل ۱ ق چ برای رومال : زرده تخم مرغ شیره انگور 🍒 🥗 @kadbannoo

#کلوچه_فومن😍😋 مواد لازم : کره ۵۰ گ شکر ۱ ق غ نمک ½ ق چ شیر ولرم ۱ لیوان آرد قنادی ۳۵۰ گرم خمیر مایه ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ ق غ مواد میانی : آرد ۱۲۰ گ کره ۵۰ گرم پودر قند ۴ ق غ روغن مایع ۳ ق غ گردو خرد شده ۴ ق غ پودر دارچین ۱ ق چ پودر هل ۱ ق چ برای رومال : زرده تخم مرغ شیره انگور 🍒🥗 @kadbannoo