#کولوله #کوفته_خمیری يه غذاى گياهى خوشمزه از كشور افغانستان هستش 👌 ✍️ميتونيد گلوله ها خميرى رو ابتدا كمى در روغن سرخ كنيد بعد به سس اضافه كنيد ✍️مواد رو ميتونيد رنده درشت كنيد مثل من ، يا نگينى خيلي ريز ، اگر مواد رو نگينى ميكنيد چون سبزيجات اب كمترى ميندازه ، ممكن حالت خميرى كمترى بگيره در اينصورت كمى اب اضافه كنيد ✍️ميتونيد يك عدد تخم مرغ بهش اضافه كنيد ، ميتونيد مثل من بدون تخم مرغ درست كنيد ١ عدد سيب زمينى بزرگ ١ عدد بادمجان بزرگ ١ عدد هويچ متوسط ١ عدد گوجه نگينى ١ عدد پياز نگينى ٢ عدد فلفل سبز تند ٢ حبه سير كمى گشنيز ساطورى ١٢ الى ١٠ قاشق غذا خورى ارد ٣ قاشق ارد نخود چى براى پوك شدن مواد ادويه ها ( نمك ، فلفل سياه ، پودر تخم گشنيز، زردچوبه ) ✍️مواد رو باهم مخلوط كنيد ، بايد حالت چسبنده بگيره كه بشه راحت گلوله كرد مواد لازم براى سس ٢ عدد پياز ريز نگينى شده ١ عدد گوجه بزرگ نگينى ريز ١ حبه سير ١ قاشق غذا خورى رب گوجه ٤ الى ٥ليوان اب ادويه ها (نمك،فلفل قرمز ، زردچوبه ، پودر سير، پاپريكا) همه ١/٢ قاشق چايخورى ✍️پياز رو با كمى روغن تفت بدين ، سبك كه شد گوجه رو اضافه ميكنيم تفت ميديم، سير ، و ادويه ها رو اضافه ميكنيم ، بوى ادويه ها كه بلند شد ، رب رو اضافه ميكنيم ، رب كه رنگ باز كرد ادويه ها رو ميريزيم و ميزاريم سس بجوش بياد و و كوفته ها رو يكى يكى اضافه ميكنيم ، حرارت رو كم ميكنيم و ٤٥ دقيقه با حرارت ملايم ميزاريم بپزه ، ميتونيد بعد از نيم ساعت كوفته ها رو زير رو كنيد كه هر دو طرف خوشرنگ بشه 👌 🍒 🥗 @kadbannoo