#کوفته_سوئدی 🧆مواد لازم: ۶۰۰گرم گوشت دوبارچرخ شده کم چرب(اگر گوشت فیله باشه به مراتب لذیذتر خواهد شد) ۱ عدد پیاز ریز رنده شده (بدون آب) ۱ حبه‌سیر ریز رنده شده ۱عدد تخم مرغ ۱ ق م نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ پودر تخم گشنیز ۳ الی ۴ ق س پودر سوخاری 🧆مواد لازم سس: (Grawyer sosu) ۲ ق س پر آرد ۱ ق س پر کره ۳الی ۴ ق س روغن‌مایع ۲ ق س سس خردل ۲٫۵ لیوان آب گوشت یا آب استخوان گوشت(اگر نداشتین از قرص عصاره گوشت استفاده کنین) ۲ ق س سس سویا ۱۰۰ گرم خامه صبحانه 🧆تهیه:مواد کوفته رو کاملا مخلوط کرده و ورز بدین.به اندازه گردوهای کوچیک جدا کرده و تو دستتون گرد کنین.بعد تو سینی فر بچینین و ۴۰ دقیقه تو فر از پیش گرم شده ۲۰۰ درجه(بالا و‌پایین روشن) ،بپزین.بعضا ظرف رو تکون بدین تا همه جای کوفته ها یکسان بپزه. 📌اگه فر نبود با روغن خیلی کم سرخ کنین. تو‌ این فاصله سس رو حاضر کنین.کره،روغن مایع و آرد رو تو یه قابلمه تفت بدین،رنگ آرد که یه ذره عوض شد،آب گوشت رو اضافه کنین و تند هم بزنین.به ترتیب،خردل،خامه و‌در آخر سس سویا ریخته و هم بزنین.در آخر نمک غذا رو کنترل کنین و سس رو با حرارت کم بپزین.هم زدن رو فراموش نکنین چون رویه می بنده.کوفته ها رو تو ظرف ریخته و‌سس رو روی کوفته ها بریزین. 🍒🥗 @kadbannoo