#کیک_سمنو
مواد لازم
1 و 1/2 پیمانه آرد
2 ق غ نشاسته ذرت
1 ق م خ بکینگ پودر
1 پنس نمک
2 عدد تخم مرغ درشت
نوک ق چ خ وانیل
2 ق غ شکر
1/2 پیمانه سمنو
1/2 پیمانه آب ولرم یا شیر
1 ق غ پودر کاکائو
3 ق غ روغن زیتون
1 ق م خ پودر دارچین
مراحل تهیه
آرد و نمک و بکینگ و نشاسته ذرت و پودر دارچین و کاکائو رو مخلوط و یک بار الک کنید.
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه ،بعد روغن و آب ولرم و سمنو رو اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید.
در پایان مخلوط آردی رو در دو مرحله اضافه کرده و با لیسک یا قاشق به آرومی مخلوط کنید ، در قالب چرب شده ریخته و در فر قرار بدید ، برای من بعد از 50 دقیقه با دمای 180 درجه کیک بوش بلند شدو کاملا پخته بود.
بافت و مزه کیک عالیه و یه جورایی مثل کیک خیس شکلاتی هست.
میتونید شکر رو حذف و فقط سمنو رو بریزین ،اینجوری رژیمی تر میشه.من شکر رو برای خوب هم خوردن تخم مرغ ها اضافه کردم.
بعد از سرد شدن با شکلات بنماری شده ، سمنو و ترافل ،دیزاین کردم.
🍒🥗 @kadbannoo
#کیک_سمنو
شکر ۱ لیوان
ارد ۱ و ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
سمنو ۱/۵ لیوان
هل و دارچین ب میزان لازم
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
روغن مایع یک چهارم لیوان
طرز تهیه
تخم مرغ را بهمراه شکر و وانیل زده تا کاملا سفید و کشدار شود روغن را اضافه میکنیم
سپس سمنو را افزوده و یکدور با همزن زده و همزن را خاموش کنید.
مواد خشک را (هل، دارچین،ارد،بکینگ پودر ) با هم مخلوط و در سه مرحله ب مایع اضافه میکنیم.
سپس در فر با حرارت ۱۸۰ درجه ب مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه قرار میدهیم.
یک نکته بسیار مهم :
کیک سمنو داخل قالب ساده باید پخته بشه یعنی جاش بزرگ باشه خیلی خوب میشه😍
🍒 🥗 @kadbannoo