#کیک_نارنگی
200 گرم آرد الک شده
130 گرم شکر
350 گرم نارنگی پوست کنده
3 عدد تخم مرغ
70 گرم کره در دمای محیط
2 ق چ بیکینگ پودر
برای سس روی کیک:
120 گرم پودر قند
50 گرم آب نارنگی
.
طرز تهیه:
350 گرم نارنگی را با مقدار کمی آب در حدی بپزید که نرم شوند. بعد در آبکش بریزید تا پوست و هسته ها جدا شوند. مایه ی غلیظ نارنگی را کنار بگذارید.
کره و شکر را خوب بزنید, تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید, مایه ی نارنگی ,آرد الک شده و بیکینگ پودر را اضافه کنید.
در قالب چرب شده ی 18 سانتی, به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 بپزید.
در این فاصله سس روی کیک را آماده کنبد:
در یک شیر جوش آب نارنگی و پودر قند را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا به غلظت مطلوب برسد (در استوری سس را مشاهده می کنید) اگر غلیظ نشد, یک ق چ نشاسته اضافه کنید.
وقتی کیک پخت و خنک شد روی کیک بریزید 👈 نکته ی مهم : در پخت این کیک نارنگی کلمانتین استفاده شده که شیرینتر از نارنگی معمولی ست اما با سایر انواع نارنگی, اگر شیرین باشند, می توانید بپزید.
این کیک بسیار لطیف و معطر و خوشمزه ست! 💕
🍒🥗 @kadbannoo
#کیک_نارنگی
مواد لازم؛
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
آرد سفید قنادی ۱.۵ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آب نارنگی نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱ ونیم ق م
رنده پوست نارنگی ۱ق چ
وانیل نوک قاشق
طرز تهیه:
همه مواد رو نیم ساعت قبل بیرون قرار بدین که به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و شکر و وانیل و رنده پوست نارنگی (قسمت سفیدش رو رنده نکنین که تلخ میشه) با همزن به مدت ۵ دقیقه خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . روغن مایع رو هم اضافه کردم و یه کوچولو با همزن زدم . آب نارنگی رو گرفتم ، نصف لیوان آب نارنگی شد ، داخل مواد ریختم و با همزن خیلی کم زدم .ارد و بیکینگ پودر رو هم مخلوط کردم و 3 بارالک کردم و داخلش ریختم و دیگه از همزن استفاده نکردم با یه لیسک یا قاشق هم زدم .قالب رو با روغن چرب کرده وخوب ارد پاشی کردم مواد رو داخل قالب ریختم و داخل فر ۱۷۰ درجه از پیش گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم . بعد از اینکه کیک پخت ، بیرون اوردین ، ده دقیقه بمونه و بعد برش گردونید.
سس_نارنگی👇
نصف لیوان آب نارنگی و 1 ق غ نشاسته ذرت و 1 ق غ پر عسل رو با هم مخلوط روی حرارت ملایم قرار بدین تا کمی غلیظ بشه ، بعد از اینکه کمی از حرارت افتاد روی کیک بریزین .
نکته :درجه با توستر 140 به مدت 45 تا 50 دقیقه، و کسایی که فر ندارن میتونن تو قابلمه هم درست کنن.
🍒🥗 @kadbannoo
11.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_نارنگی
پوست ۱ عدد نارنگی رو رنده کنید
۵ عدد نارنگی رو پوست بگیرید و از وسط نصف کنید
ظرف مناسب فر رو ( سایز ۲۰ در ۲۰ ) با کره چرب و آرد پاشی کنید
۲ ق غ شکر بپاشید و نارنگی ها رو کف ظرف بچینید
۱ عدد نارنگی، ۲ عدد تخم مرغ رو میکس کنید و از صافی رد کنید
نصف لیوان شکر، پوست نارنگی که رنده کردیم، ۳ دقیقه با همزن دستی هم بزنید
شیر و روغن از هرکدام ۲/۳ لیوان در حد مخلوط شدن هم بزنید
۲ لیوان آرد، ۲ ق چ بکینگ پودر به مواد اضافه و ترکیب کنید
روی نارنگی ها بریزید
بزارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه
تا وقتی که داغ هست داخل ظرف سرو برگردونید
اگر دوست داشتید میتونید کمی هم پودر قند الک کنید
حتما این کیک خوش عطر درست کنید که عاشقش میشید
نوش جان🥰
🍒 🥗 @kadbannoo
#کیک_نارنگی
مواد لازم:
آرد 2 ليوان
تخم مرغ 4 عدد
پكينگ پودر 2قاشق چایخوری
وانيل نصف قاشق چایخوری
شکر 1 ليوان
آب نارنگی 1ليوان
روغن مايع 2/3 ليوان
نمک 1/8قاشق چایخوری.
رنده ی پوست نارنگی 1/2قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ابتدا آب چند تا نارنگی رو با آبمیوه گیری دستی یا برقی گرفته و صاف می کنیم.
شكر و تخم مرغ ها را به همراه وانیل و رنده ی پوست نارنگی با همزن برقی آنقدر می زنیم تا كشدار و كرم رنگ شود بعد روغن مايع و آب نارنگی رو اضافه می كنيم و دوباره مخلوط را هم می زنيم.
حالا همزن را كنار گذاشته و با ليسك آرد را که با پكينگ پودر و نمک مخلوط كرده و سه بار الک كرديم را، آرام آرام اضافه می كنيم و به شكل دورانی هم می زنيم.قالب را با کره یا روغن جامد چرب كرده، سپس آرد پاشی می کنیم و مايع كيک را داخل قالب ريخته و داخل فری که از قبل با درجه حرارت 175 روشن كرديم به مدت 40 دقيقه قرار می دهيم و بعد به دلخواه تزيين كرده سرو می كنيم.
امیدوارم از درست کردن این کیک خوش رنگ و خوش طعم لذت ببرین 😘
🍒 🥗 @kadbannoo