#کیک_هویج_کافیشاپی
(منظور از پیمانه لیوان فرانسویه)
تخم مرغ ۴ عدد
عصاره وانیل ۱ ق چ
شکر ۱ و ۱/۴ پ
روغن ۱ پ سرخالی
آرد ۲ پ سرپُر
بکینگ پودر ۲ ق م
پودر دارچین ۱ ق م
هویج خام رنده شده ۲/۵ پ
.
کرم پنیری:
خامه قنادی ۵۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
.
شیر برای مرطوب کردن ۵۰ سی سی
.
نکات مهم:
☑️همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند
☑️برای رنده کردن هویج حتما از رنده متوسط استفاده کنید
☑️موقع پیمانه کردن هویج، اونو فشرده نکنید و بدون فشردن ۲/۵ پیمانه هویج رنده شده رو به مواد اضافه کنید
☑️مقدار دارچین این رسپی خیلی ملایمه اگه دوست داشتید میتونید مقدار بیشتری اضافه کنید
☑️میتونید از گردو هم برای فیلینگ کیک استفاده کنید
☑️دمای فر ۱۷۵ درجه به مدت حدودا ۴۵ دقیقه میباشد. از سیخ چوبی برای تست پخت کیک استفاده کنید
☑️فر رو حتما از یه ربع قبل گرم کنید
☑️نسبت خامه قنادی و پنیر ماسکارپونه بستگی به ذائقه خودتون داره. این کرم اصلا شور نیست چون ماسکارپونه یه نوع پنیر خامه ای بی نمکه
☑️من از قالب ۲۳ سانت استفاده کردم
☑️در نهایت کیک رو دو سه ساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه و بعد نوش جان کنید
❌منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسویه. وقتی میگیم پیمانه سرخالی یعنی تا بالای دسته لیوان فرانسوی. وقتی میگیم سرپُر یعنی تا لبه لیوان فرانسوی❌
🍒 🥗 @kadbannoo
32.9هزار دنبال‌کننده
2.3هزار عکس
15.5هزار ویدیو
42 فایل
﷽حَسْبُنَاالله وَ نِعْمَ الْوَڪیٖلْ﷽
توکلت علی الله لا حول ولا قوت الا بالله ♥
🌾روزمرگی یک بانو شمالی🌾
اینجا قرار کلی چیزای خوشمزه یاد بگیریم 😋
ارسال مطالب با لینک مجاز❌
تبلیغات @tablighat_kadbannoo
ارتباط با مدیر: @Z_mohammadiii
مشاهده در ایتا