3.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کاستلا 😋😍
کیک کاستلا یک نوع کیک اسفنجی ژاپنی هست که بافت خیلی نرم و لطیفی داره👌🏻
این کیک فوق العاده لطیفه طوری که توی دهن آب میشه🤌🏻
و اینکه نسبتا راحته، با مواد ساده و در دسترس میتونید درستش کنید🙂
آرد ۷۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۵۰ گرم
پودر کاکائو ۳۰ گرم
شکر دانه ریز ۹۰ گرم
شیر ۹۰ میلی لیتر
آبلیمو نصف قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری(قابل حذف)
.
این کیک نیازی به بیکینگ پودر یا پودر تارتار نداره و اصلا بوی تخم مرغ نمیده.
به دلخواه میتونید وانیل اضافه کنید.
کف و دیواره های قالب رو با کاغذ روغن بپوشونید.من چون از قالب کمربندی استفاده کردم قالب رو با فویل پوشوندم تا آب نفوذ نکنه. حالا قالب رو داخل یک قالب بزرگ تر از خودش میزاریو. مواد کیک رو داخل قالب بریزید.
قالب رو تا نصف پر از آب جوش میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میزاریم تا بپزه. بعد از پخت از فر بیرون میاریم و کنار میزاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرومی کیک رو از قالب خارج میکنیم.
🍒 🥗 @kadbannoo
12.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کاستلا🍰
پنبه‌ای‌ترین کیک دنیاس😍
مواد لازم :
آرد قنادی ۱۰۰ گ
پود کاکائو ۲ ق غ
کره آب شده ۹۰ گرم
شکلات تخته‌ای ۲۵ گرم
شکر دانه ریز ۹۵ گرم
تخم مرغ ۸ عدد
وانیل ½ ق چ
شیر ۱۰۰ گرم
فر 180به مدت یک ساعت
🍒 🥗 @kadbannoo